もろはく

お世話になります。
早くも金曜日、日本酒フライデーですね！
今週から職場が変わったりとか、あっと言う間の一週間を
お過ごしになられた方も多いのでは～～
そう言う週末には、日本酒ですね。

大分県　ちえびじん　ｃｈｉｅｂｉｊｉｎ

純米大吟醸　山田錦
はい、見事なコストパフォーマンス！
山田錦３５％精米です！
こちらのお蔵様は、道産米も使ってくださってます。
今日は、山田錦の味わいをご堪能くださいませませ～～
それでは、楽しいニホンシュフライデーをお過ごしください。

お世話になります。
天気予報が気になる札幌です。
雪のマークが見え隠れしてますね。
まだ４月なのですね。
それでは、今日はこちらから

石川県　菊姫　kikuhime

吟醸あらばしり
旨口タイプで人気のお酒の登場です。
２年熟成で登場です。
決して濃すぎない、味があるのにきれていくタイプですね。
山廃で２年熟成、しかしながら飲みよい感じです。
今日は、こちらからまいりましょう～～
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
４月４日の水曜日です。
先日、健康診断に行ってきた担当者です。
お陰様で健康優良おじさんでした。
ありがとうございます。
さて、今日も日本酒しませんか？

福岡県　若波　wakanami

純米吟醸　山田錦　生酒
このシリーズ、２９ｂｙからの登場です。
糸島産山田錦を使ったタイプです。
もともときれいな酒質の若波ですが
さらに山田錦のパワーでメリハリがはっきりした気がします。
どんどん進化する若波、今後も期待大ですね。
今回は、生酒でのご紹介！
是非ともお召し上がりくださいませ。
ではでは～～～

お世話になります。
今日の札幌、風が強いですね～
風が落ち着いたら、雨が降るのでしょうか？
さてさてそんな火曜日、このお酒で始めましょう。

新潟県　Ｔａｋａｃｈｉｙｏ　たかちよ

Takachiyo 59　chapter TWO 愛山　純米吟醸　生原酒
今年も話題を呼んでいる、新潟のお酒です。
一月出荷の今年の第２弾「愛山」です。
らしい華やかなお酒に愛山の旨味がドッキング。
口の中で面白さが活躍します！
今日は、はっきりしないお天気ですが、味わいがはっきりのこのお酒で
始めませんか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
４月ですね。
いろいろと変化のある月になりますね。
札幌に着任する方も多いですね。
どうぞ、札幌での日本酒シーンもよろしくお願いいたします。
今月のスタートは、こちらから～

秋田県　美酒の設計　bishu no sekkei

純米吟醸　生
お待たせしました。
２９ｂｙの登場です。
秋田県内で「打倒、美酒の設計」なるスローガンが出るほどの人気酒です。
このお酒が登場して何年が経ったのでしょうか？
名人、山内杜氏の高橋藤一杜氏の造るお酒にあこがれて、業界入りした人も多いと聞きます。
当初のコンセプトから少し変更もありますが、やはり人気のお酒です。
２８ｂｙから県外での販売も始まりました。
と、言いながら、品切れ状態が続きます。
　
どこかで見かけたら、ぜひ飲んでみてください。
高橋杜氏のこだわりを感じることができると思います。
４月は、このお酒からお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
３月最後のご案内です。
いつも言いますが・・・
早い・・・
早すぎる・・・
それでは・・・

千葉県　福祝　ｆｕｋｕｉｗａｉ

山田錦５０ 純米大吟醸 直汲み 無濾過　本生原酒
北海道産米を上手に仕上げてくださるお蔵様です。
今回は、酒米の王様「山田錦」使用酒です。
槽口から直汲みした生原酒です。
なおさらの事、心地よいガス感を楽しめます。
さらに山田錦の旨味もあり、滑らかさも楽しめます。
ある意味てても贅沢な味わいですね。
グラスに注いでから時間が経つと味わいもより膨らむ感じがします。
素敵なネーミング。
そして贅沢な味わい。
三月の締めくくりは、こちらでいかがでしょうか？
雄町しております！

お世話になります。
移動の季節ですね、今日で札幌を離れる方も多いですね。
もろはくのお客様の中でも移動される方が今年は多いですね。
皆さん、お世話になりました。
新しい土地でのご活躍をお祈りしております。
さあ、今月最後のニホンシュフライデー！
よろしくお願いいたします。

岐阜県　射美 ｉｂｉ

ＧＯＬＤ 無濾過生原酒
純米大吟醸のお酒です。
ただ、大吟醸とは、書いてきていませんね～
地元産の『揖斐の誉れＳ７』４０％精米。
このクラスを造り始めて１年目なのでしょうか？
お蔵さん自体は、このお米たちの高精米のキャリアが少ないみたいで
謙虚がちですね。
そう言うところ、気になります。
金曜日、はい、ＧＯＬＤです。
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
連日気温が高めの札幌です。
気温は高めですが、桜は、まだ先ですね。
さて今日はこちらから～～～

広島県　宝剣　ｈｏｕｋｅｎ

純米吟醸 酒未来 生
はい、リクエストの多い宝剣です。
その中で、酒未来を使った生酒の登場です。
お米の旨みもしっかり感じられる純米吟醸です。
お蔵元の土井鉄也氏が尊敬する
山形県の十四代で開発された酒米「酒未来」を使用した、
数量限定の純米吟醸です。
生酒らしく、味わいも豊か、宝剣らしいキレ味とのコラボです！
さあ、今日は、宝剣から参りましょう！
ではでは～～～