もろはく

お世話になりなす。
一夜にして冬に逆戻りに札幌です。

山口県　長陽福娘 ｃｈｏｙｏｆｕｋｕｍｕｓｕｍｅ

純米吟醸　直汲み　生 山口９Ｅ酵母 山田錦
今年も出てきましたね、このお酒。
何かと話題が多い最近の山口県のお酒ですが、ここも
注目株ですね。
当店では、この直汲みタイプが大人気です。
飲んだ事のある方もない方も、ぜひぜひ、飲んでみてください。
福娘のとりこになりますよ。
週末、ゆっくりと日本酒をお楽しみくださいませ。
ではでは～～～

お世話になります。
札幌市内、今日は風が冷たいですね
しかしながら・・・
日本酒フライデーです！
雄町しているんです。

佐賀県　鍋島　ｎａｂｅｓｈｉｍａ

純米吟醸　雄町　生
人気の鍋島。
さらに雄町。
しかも生。
ぜひ、お楽しみください。
今日は送別会等でススキノに繰り出される方も多いのでしょうか～
団体戦に弱い当店です。
はい、雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
今日の札幌、風が強いですね～
気温も高め
雪を解かす風ですね～
そんな中、市内の中学校は卒業式ですね～
春来てますね～
では、こちら！

京都府　澤屋まつもと　ｓａｗａｙａ　ｍａｔｓｕｍｏｔｏ

守破離 山田錦 純米大吟醸
伝統を守り、新しい感性をもって、新境地を創造する。（ホームページより）
そのことがこの「守破離」に込められています。
昔からまつもとをごん存知の方は、お分かりになると思います。
明らかに酒質設計をコンセプトのもとに変えられております。
飲んでからのご説明の方が解りやすいでしょうね。
どこかで見かけましたら、ぜひオーダーしてみてください。
楽しくなりますよ～～
少し春を感じるようなお酒です。
今日も楽しい一日を～～～
ではでは～～～

お世話になります。
３月、何かと忙しい季節を迎えていますね。
皆さん、お変わりなく、日本酒されていますか？
さあ今日は、人気のこのお酒からお願いいたします。

滋賀県　七本鎗　shichihonyari

七本鎗 純米大吟醸 玉栄 ２７ｂｙ
もろはくで登場する機会の多い七本鎗は「無有」が多いですね。
あのお酒は、無農薬米を使用しております。
今回は、無農薬米ではありませんが「玉栄」を使用しております。
純米大吟醸とありますが、香は、やや抑えめなタイプですね。
それ以上に米の旨さを上品に発揮している感じがします。
冷蔵庫に入っておりますが、むしろ少し熱を入れたい純米大吟醸ですね。
春が近づいているとは言え、陽が暮れるとまだまだ寒い札幌です。
上品な温め酒、本日はいかがでしょうか？
今日は、水曜日、ススキノが近い曜日ですね。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
３月１３日（火）です。
今週は、火曜日スタートでよろしくお願いいたします。
では、こちらから～

岩手県　よえもん　yoemon

山廃 純米 亀の尾 直汲み 生原酒 2015仕込み
地元、岩手県産の亀の尾を使用しています。
聞くところによりますと、川村酒造さんで蔵人さんの中に、夏は、亀の尾を育てている農家さんがいらっしゃるとか。
その方の田んぼで育てられた亀の尾の登場との事です。
川村さんのお酒ですから、骨格しっかり系です。
2015年の仕込みなんですが、かなりフレッシュです。
そして「らしい」旨味を紹介いたします。
川村さんのお酒、いかがですか？
今週もよろしくお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
週末、土曜日がやってまいりました。
晴天の札幌。
気温低めですが、陽がさしていて気持ち良いですね。
では、本日は、こちらから

山形県　磐城壽　iwakikotobuki

純米吟醸 華吹雪 ２７ｂｙ
お馴染み、鈴木さんのお酒です。
今回は、青森県産の華吹雪使用酒です。
毎年、いろんなお酒が出てくるのが楽しみなお蔵の一つですね。
このお酒も私は好きですね～
落ち着いた中に旨味が光る・・・
そんな感じがします！
ぜひ、お試しください！
それでは楽しい週末を日本酒と共に～～～
お知らせです。
３月１１日（日）
３月１２日（月）
今月の連休です。
もろはく、こもりく、お休みいたします。
来週は、１３日（火）からの営業です。
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
雨の札幌です。
３月と言えども、冬の様相がある札幌です。
陽が長くなり、雨も降ってくると・・・
近づいてますね、春が～
今週もやってまいりました
日本酒フライデー！
早速行ってみましょう。

岐阜県　百春　hyakushun

特別純米 無濾過 生原酒
噂に良く聞いていたお酒が登場です。
またしても岐阜県・・・
日本全国、いろいろな酒蔵があるのですね。
こちらのお蔵も操業が１７７２年とか・・・
最近、惑星のごとく、話題になるお蔵が多い岐阜県。
評判のもとは、「あっさり」しているように感じる事でしょうか。
爽やかな吟香とフレッシュ感、そして綺麗な甘味がを感じます。
今後も期待大なお酒、百春。
春を感じつついかがでしょうか？
日本酒フライデー、雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
気温高め、しかしながら、体感温度は低めの札幌です。
春が近づいているのでしょうが、肌寒い一日ですね。
さあ、今日はこちらから～

宮城県　乾坤一　kenkonichi

純米吟醸　生原酒
さらに超辛口とあります。
日本酒度は＋１４！
ですが・・・
飲んでみると、そんなに辛くは感じないですね。
それよりも「美味しい」が先に来る感じです。
さらにさらに生酒のお燗が苦手でなければ
ぜひ温めてみて欲しいおさけです。
速醸ながらも、しっかり乳酸を感じる一本です。
しっかり造られていることを感じられますよ～
今日は、乾坤一からお願いいたします。
ではでは～～～