もろはく

お世話になります。
３月１３日（火）です。
今週は、火曜日スタートでよろしくお願いいたします。
では、こちらから～

岩手県　よえもん　yoemon

山廃 純米 亀の尾 直汲み 生原酒 2015仕込み
地元、岩手県産の亀の尾を使用しています。
聞くところによりますと、川村酒造さんで蔵人さんの中に、夏は、亀の尾を育てている農家さんがいらっしゃるとか。
その方の田んぼで育てられた亀の尾の登場との事です。
川村さんのお酒ですから、骨格しっかり系です。
2015年の仕込みなんですが、かなりフレッシュです。
そして「らしい」旨味を紹介いたします。
川村さんのお酒、いかがですか？
今週もよろしくお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
週末、土曜日がやってまいりました。
晴天の札幌。
気温低めですが、陽がさしていて気持ち良いですね。
では、本日は、こちらから

山形県　磐城壽　iwakikotobuki

純米吟醸 華吹雪 ２７ｂｙ
お馴染み、鈴木さんのお酒です。
今回は、青森県産の華吹雪使用酒です。
毎年、いろんなお酒が出てくるのが楽しみなお蔵の一つですね。
このお酒も私は好きですね～
落ち着いた中に旨味が光る・・・
そんな感じがします！
ぜひ、お試しください！
それでは楽しい週末を日本酒と共に～～～
お知らせです。
３月１１日（日）
３月１２日（月）
今月の連休です。
もろはく、こもりく、お休みいたします。
来週は、１３日（火）からの営業です。
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
雨の札幌です。
３月と言えども、冬の様相がある札幌です。
陽が長くなり、雨も降ってくると・・・
近づいてますね、春が～
今週もやってまいりました
日本酒フライデー！
早速行ってみましょう。

岐阜県　百春　hyakushun

特別純米 無濾過 生原酒
噂に良く聞いていたお酒が登場です。
またしても岐阜県・・・
日本全国、いろいろな酒蔵があるのですね。
こちらのお蔵も操業が１７７２年とか・・・
最近、惑星のごとく、話題になるお蔵が多い岐阜県。
評判のもとは、「あっさり」しているように感じる事でしょうか。
爽やかな吟香とフレッシュ感、そして綺麗な甘味がを感じます。
今後も期待大なお酒、百春。
春を感じつついかがでしょうか？
日本酒フライデー、雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
気温高め、しかしながら、体感温度は低めの札幌です。
春が近づいているのでしょうが、肌寒い一日ですね。
さあ、今日はこちらから～

宮城県　乾坤一　kenkonichi

純米吟醸　生原酒
さらに超辛口とあります。
日本酒度は＋１４！
ですが・・・
飲んでみると、そんなに辛くは感じないですね。
それよりも「美味しい」が先に来る感じです。
さらにさらに生酒のお燗が苦手でなければ
ぜひ温めてみて欲しいおさけです。
速醸ながらも、しっかり乳酸を感じる一本です。
しっかり造られていることを感じられますよ～
今日は、乾坤一からお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
連日バタバタの担当者です。
ブログ、中途半端ですみません。
ノー残業デーの水曜日。
日本酒しちゃいましょう！
今日は、こちら！

神奈川県　昇龍蓬莱　SHORYUHORAI

きもと　純米　槽場直詰　無濾過生原酒　２８ｂｙ
山田錦をあえて削りすぎない７５％精米。
その生酒を冷蔵庫で寝かせてみました。
出てきたばかりとは、一味違う感じで、味がのりつつあります。
瓶の底に近づくほど面白いような気もします。
生原酒、寝かせてみたバージョン。
いかがでしょうか～
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
久しぶりに札幌ドームに行ってきた担当者です。
若い選手がキラキラしていたのが印象的でした。
今年も楽しみです。
今週も始まります。
よろしくお願いいたします。

長野県　大信州　daishinshu

仕込二十九号　純米大吟醸　生　２９ｂｙ
北海道でも大人気の大信州！
レギュラーではないこの仕込みシリーズ（毎年恒例ですが・・・）。
その第２作目そして登場の仕込２９号です。
契約栽培米の金紋錦の粒選りとの事。
華やかな吟醸香も特徴的です。
無濾過生原酒でらしさを感じられます。
道内の日本酒シーンでは、定番中の定番の大信州！
お楽しみに～～～
ではでは～～～

お世話になります。
道内、荒れ模様ですね。
皆さん、十分に気をつけて日本酒してください。
お天気は、悪いですが日本酒が美味い！
日本酒フライデー、よろしくお願いいたします。

宮城県　あたごのまつ　atagonomatsu

彗星　純米大吟醸　おりがらみ　生　北海道限定
北海道産彗星５０％精米。
昨年よりも５％、多く磨かれております。
北海道に対していろんな思いを寄せてくださる新澤さんの
北海道限定酒。
ぜひお召し上がりくださいせ。
ではでは～～～

お世話になります。
お天気が心配な週末ですが、皆様のところでは
どんな感じでしょうか？
札幌は、気温高めのやや風吹模様です。
それでは、今日は、こちらから

秋田県　春霞　harugasumi

栗ラベル 白　純米吟醸 無ろ過生　酒こまち　
続きます