お酒のご案内

おはようございます。
今日の札幌、気持ちの良い朝をむかえました。
気温も程よく下がり、歩く足元からは
「ギュッ、ギュッ」と冬らしい音がします。
こういう音を聞くと酒蔵さんに行きたくなりますね。
栗山、二世古、新十津川・・・
どこも札幌よりも寒いところです。
今年は、札幌のお蔵にも足しげく、通わなければだめですね。
さあさあ、本日のお勧めです。

福岡県 庭のうぐいす niwa no uguisu
純米大吟醸 の「くろうぐ」です。
お待たせしました~
麹米に山田錦、掛米には夢一献。
地元米使用のお酒ですね。
酒質目標は、総米600kgの小仕込の鑑評会出品用の大吟醸と同じ醸造設計で醸したとの事。
「夢一献」自体は、磨かない方が良いとされてきましたが、あえて45%まで磨き、可能性にチャレンジしたお酒みたいですね。
いつも人気の「くろうぐ」。
お楽しみに~~
酉年イエーイ!
よろしくです!!

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あらためて、今年もよろしくお願いいたします。
本日4日からもろはく、隠口、2017年スタートです。
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新年にふさわしいお酒も到着しております。

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青森県 田酒 denshu
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よろしくお願いいたします。

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明けましておめでとうございます。
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もろはくの初売りは4日からです。
今年もよろしくお願いいたします。

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もろはく始めは 香川県 悦凱陣 yorokobi gaijin
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丸尾さんの 28by仕込1番と2番、さらに3番と4番のお酒をご用意いたしました。
まずはこちらから・・・
明日まで雄町くださいませ。

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おはようございます。
12月30日、本年の最終営業日です。
ここで紹介しきれないお酒がたくさんあります。
このお酒達もほとんど紹介しておりませんでした・・・

人気酒です。
山口県 東洋美人 toyobijin
今日は、「地帆紅(ジパング)」!
今まで山口県内で販売されていた大吟醸「地帆紅」が登場そてきました。
山田錦40%精米で仕込む大吟醸です。
年三回の販売と聞いておりました。
そして12月のみ「生酒」で登場です。
ラベルには2013.7.28とあります。
山口県を襲った集中豪雨。
その日を忘れないお蔵の姿勢を感じます。
いつもお店にあるのになかなか紹介しきれなかった東洋美人。
年末にいかがですか?
福島県 飛露喜 hiroki
今日は大吟醸!
「入ったらブログで紹介されるのですか?」
良く聞かれます。
有ったらすぐになくなるので、紹介できませんでした。
今回もすぐになくなると思います。
山田錦40%精米の大吟醸です。
旨味とキレのバランスが素敵な大吟醸。
よろしければ、師走に・・・
昨夜、お店を出たのは2am過ぎでしたが、ススキノには
多くの人が出ておりました。
もちろんタクシーの姿はありません・・・
連日連日、ススキノへの出勤?ありがとうございます。
さあ、今年も残すところあとわずか。
日本酒を飲まずして年は越せません。
お気に入りの日本酒、いかがですか?
ススキノで雄町しております!
ではでは~~
続く~~

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お世話になります。
札幌に帰省して、そしてご来店される方が多くなってきました。
皆さん、お帰りなさい。
お疲れ様でした。
それでは、まいりましょう!

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栃木県 姿 sugata
大分県 ちえびじん chiebijin
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北海道産米を使った本州のお酒です。
まず、姿、
いち早く道産米に着手してくださったお蔵の一つですね。
今日は「きたしずく」使用酒です。
姿らしさも感じます。
はい、ちえびじん。
こちらも今年、北海道に来てくれていましたね。
「彗星」をつかった、おりがらみです。
彗星と言う事で、ラベルに赤の色を使っていますね。
全国のお蔵元で今年の造りで道産米を使われるところが増えております。
ますます楽しみですね。
まずは故郷のお米を使った日本酒、飲んでみませんか?
雄町しております。
ではでは~~~

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お世話になります。
今日が仕事納めの方も多いのでしょうか?
それにしても渋滞・・・
それこそ、今日が最後でしょうか・・・
と言いながら、今年一番の話題のお酒を・・・

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秋田県 新政 aramasa
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今年の一番の話題と言いましたが「今年も」が正解だと思います。
札幌市内でも、新政が買えるようになりました。
祐輔さん、ありがとうございます。
買えるようになっても、お問い合わせが多い銘柄でした。
はい、年末の今日も5種類のご用意で雄町しております。
クリスマスバージョンの「6」、もちろん、まだあります。
だって年に一度の販売ですからね~~
金賞受賞酒もあります。
話題のお酒で〆るのは・・・
楽しいですね。
今日も元気に雄町しております。
年内30日まで皆様のご来店を雄町して営業しております。
この時期、帰省の方も増えてまいります。
どうぞお気をつけて北海道に帰ってきてくださいね。
少し店内が混み合います(笑って許してくださいね)。
年末です、よろしくお願いいたします。

お酒のご案内

お世話になります。
市内の幹線道路は、渋滞が益々ひどくなる状況ですが
いかがお過ごしでしょうか?
今年もいろんなお酒をご紹介させていただきました。
人気の銘柄、あげるとキリがないですね。
しかしながら、この銘柄、「隠れ人気」とでも言いましょうか
かなりの本数を飲んでいただいております、はい!

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島根県は 扶桑鶴 fusotsuru
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純米吟醸 雄町55%精米
日本酒度+4 酸度 1.8
アルコール度数15.5度
使用酵母は7号
醸造年度24by
今年多く使ったのは、26byです。
これも絶大の人気、ファンが増えました。
今日のは24by。
このヴィンテージ、もうこれが最後!
思い残し、飲み残しの無いように・・・
それでは、楽しい年末をお過ごしください・・・日本酒で!!
ではでは~~~

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お世話になります。
12月26日 月曜日。
もうお休みの方もいらっしゃるのでしょうか・・・
あと3日間位、市内の渋滞は続きそうですね。
クリスマス、終わりました。
有馬記念、終わりました。
さあ、日本酒しましょう!
今日は、新酒、28byです!

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佐賀県 鍋島 nabesima
奈良県 みむろ杉 mimurosugi
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もう巷には、新酒、28byがいっぱい出てきていますね。
もちろん、もろはくにも登場してきております。
そこで、人気の新酒をご紹介いたします。
鍋島 ニュームーン 純米吟醸 中汲みしぼりたて 無濾過生原酒
「ニュームーン」
お蔵にとって、お酒シーズン最初の月、始まりの月、と言う事からの
ネーミングと聞きました。
比較的早生品種の富山県産雄山錦50%精米。
フレッシュ感たっぷりの鍋島をお楽しみください。
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ
山田錦60%精米
お蔵は、奈良県でも老舗蔵。
昨年は、若手の夜明けにも登場されていましたね。
兵庫県産の特A山田錦を贅沢に使用したタイプです。
人気の高いおりがらみで登場です。
さあさあ、新年度につながる一杯ですね。
師走の疲れが出るころです。
新酒のフレッシュ感で、リフレッシュ、いかがですか?
ではでは~~~