おはようございます。
今日の札幌、気持ちの良い朝をむかえました。
気温も程よく下がり、歩く足元からは
「ギュッ、ギュッ」と冬らしい音がします。
こういう音を聞くと酒蔵さんに行きたくなりますね。
栗山、二世古、新十津川・・・
どこも札幌よりも寒いところです。
今年は、札幌のお蔵にも足しげく、通わなければだめですね。
さあさあ、本日のお勧めです。
福岡県 庭のうぐいす niwa no uguisu
純米大吟醸 の「くろうぐ」です。
お待たせしました~
麹米に山田錦、掛米には夢一献。
地元米使用のお酒ですね。
酒質目標は、総米600kgの小仕込の鑑評会出品用の大吟醸と同じ醸造設計で醸したとの事。
「夢一献」自体は、磨かない方が良いとされてきましたが、あえて45%まで磨き、可能性にチャレンジしたお酒みたいですね。
いつも人気の「くろうぐ」。
お楽しみに~~
酉年イエーイ!
よろしくです!!