もろはく

お世話になります。
金曜日、今週もやってきました「ニホンシュフライデー」！
今日のすすきのも盛り上がりそうですね。
では、まいりましょう。

福岡県　若波　wakanami

純米吟醸 壽限無(じゅげむ)
ここ数年、福岡県の話題のお蔵です。
「味の押し波、余韻の引き波」がテーマ。
その通りのお酒と思っております。
今日は「壽限無」を使ったお酒です。
山田錦と夢一献からできた酒造好適米がこの壽限無です。
寒い北海道でも、盛んに新しいお米の開発はすすんでおりますが、暑い地方でも同じなのですね。
山田錦の遺伝子のお米、期待が膨らみますね。
期待のお蔵の若波さんが醸す、話題の米「壽限無」使用酒。
楽しみですね。
今日は、若波からまいりましょう～～
楽しい週末をお過ごしください。
ではでは～～～

毎度様です。
出足変えてみました・・・
木曜日、金曜土曜は、団体の忘年会も多いですね。
単独行動がしやすいのは・・・
はい、今日、木曜日！
行ってみましょう！！！

新潟県　山間　yanma

一世を風靡してからはや数年・・・
山間は、元気です！
先日、旭川の小川さんの試飲会でも人気でした。
はい、美味しいですね、武田さん！
生酒全盛のこの季節、あえて昨年の生をこの時期にぶつけてきました。
フレッシュ感と味のノリ。
いい感じで表現されてますね～～
ついつい飲んでしまいます。
お店にとっては好都合！！！！
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
いよいよサッポロも白くなってきました。
冬ですね。
冬になると、日暮れも早いですね。
うーん、一杯やりたくなりますね～
そんな水曜日、雄町しております。

佐賀県　古伊万里　前　koimari saki

monochrome+(モノクローム　プラス)
だ、そうです。
このお酒、スペックの殆どが非公開なんですよね。
初めてこのシリーズを見た時に受けた説明では
「何か毎年チャレンジするお酒」
的な位置づけとお聞きしました。
特定名称（純米とか、吟醸とか）も非公開です。
お米も非公開。
ただ、うわさで聞いた事は、お店でお伝えしますね。
表示義務のアルコール度数だけの表示です。
自信作だからこそ、なんでしょうね。
美味しいです！！
ぜひ、このさきちゃん、飲んでみてください。
さあ、冬です、日本酒です！
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
はい、火曜日です！
忘年会も多いと思いますが、軽く一杯いかがでしょうか？
では、まいりましょう。

秋田県　刈穂　kariho

純米吟醸　愛山
人気銘柄の刈穂。
「愛山」を使ったお酒があったんだ・・・
と、思ったら・・・
新製品でした。
もろはくでは、人気の酒米「愛山」。
米の特性なのでしょうか、優しい甘身を感じる香りがあります。
刈穂の愛山使用酒。
ぜひ飲んでみてください。
愛山５５％精米
日本酒度＋６　　酸度１.８　アミノ酸度０.６
お楽しみに～～～
ではでは～～～

おはようございます。
１２月の２週目、今週もよろしくお願いいたします。
１２月１日が金曜日・・・
いきなり師走を感じた週末でした。
皆さん楽しそうでしたね～～～
では、引き続き、今週は、こちらからスタートです

北海道　上川大雪　kamikawataisetsu
純米吟醸のとうちゃこです！
本来、土曜日にとうちゃこ、そしてご案内の予定でしたが
雪のために、未到着でした、うちの場合は・・・
まあ、北海道ですから、それもご愛嬌で～～～
満を持して、今日から登場いたします。
川端杜氏の名言「のまさる」！
見事に復活です！！
このお酒、ヤバいです～
飲み過ぎます。
はい、続きは、皆さん、体験してくださいね。
「のまさる体験」
ではでは～～～

お世話になります。
早くも１２月に入って週末を迎えました。
昨日の忘年会でもたくさんお飲みになられた方も多いのでは、ないでしょうか～
今日も軽快に一杯いかがでしょうか？

兵庫県　竹泉　chikusen

純米吟醸　雄町　雫
このお酒、室蘭は酒本商店様の酒本社長がプロデュースされたお酒です。
山田錦の名産地でもある地元の、あえて雄町を使った限定酒です。
そしてそして製造年度が２４ｂｙ。
雫取りって、時間を経て、旨みが発揮されるお酒と思います。
マイナス５度の貯蔵熟成・・・
まだまだ発展途上のお酒かもしれませんね～～～
いろいろな思いが詰まったお酒、いかがでしょうか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１２月、師走になりました。
何かと忙しいこの季節、日本酒で一息つきながら過ごしてまいりましょう～
今年は、この銘柄、特に押しております！

大阪府　秋鹿　ａｋｉｓｈｉｋａ

生もと　純米 自営田 雄町・山田錦 無濾過　生原酒 ２８ｂｙ
いつもの年なら雄町、山田錦単体のきもと純米が出てくるのですが
この年は、雄町の生育が芳しくなく、麹に雄町を使用し、掛米に山田錦を使った
お酒が誕生しました。
ある意味、レアで楽しみなお酒です。
パワフル＆スムージーな味わい。
今月もきもとでスタート、よろしくお願いいたします。
はい、雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１１月もありがとうございました。
締めくくりのお酒、いかがでしょうか？
今日はきもとで行きましょう～～～

岩手県　南部美人　ｎａｎｂｕｂｉｊｉｎ

きもと　純米　雄三スペシャル　美山錦９０
「蔵出し限定２４０本」
らしいです。
面白いです、このお酒。
美山錦９０％精米。
きもと仕込みの純米酒。
日本酒度が＋８で酸度が２.６。
で、アルコール度数が１８度のしっかりテイスト！
こういうお酒、あるようで、あまり見ないお酒です。
冷蔵庫に入れておりますが、熱を加えてみたい・・・
そんな衝動にかられます。
１１月を振り返りながら、南部美人、いかがでしょうか？
雄町しております。
ではでは～～～