もろはく

お世話になります。
今日は肉の日なんですね～
お肉食べて、この冬も張り切って過ごしましょう！
と言いつつ、もろはくは、人気銘柄のご紹介です。

福島県　写楽　ｓｈａｒａｋｕ

純米吟醸　東条山田錦
人気銘柄の写楽。
昨年から、この時期に出てくる、山田錦の名産地のお酒です。
今回は「東条」地区の山田錦使用のお酒です。
他の写楽も美味しいのですが「東条」の文字を見てしまうと
ついつい期待が膨らみます。
ぜひ、この写楽もお楽しみくださいませ。
ではでは～～～

お世話になります。
１１月２８日の火曜日、本日もよろしくお願いいたします。
　
今日は定番のお酒をご紹介いたします。

青森県　田酒　ｄｅｎｓｈｕ

純米吟醸　辨慶　２６ｂｙ
田酒は、開店以来の定番のお酒です。
今日は、この辨慶。
最近、聞かない米の品種ですね。
２６ｂｙ、ずっと冷蔵庫で寝ていました。
あとは飲んでみてからのお楽しみ・・・
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１１月の終わりと１２月の始まりの週のスタートです。
何かとご多忙でしょうが、お付き合いのほど、よろしくお願いいたします。
では、このお酒でスタートしましょう。

愛知県　菊鷹　kikutaka

山廃 純米吟醸 熊本酵母 無濾過生 ２５ｂｙ
この年から、山廃純米吟醸が２種類出るようになりました。
その一つ「熊本系酵母」使用酒です。
旨みを残した造りですね。
アミノ酸度も低めにしっかり決めていて、キレが良いですね。
山廃の旨さを感じつつ、きれていく・・・
ついつい、進んでしまうお酒です。
２５ｂｙ、量もそんなに多くないです。
あるうちにいかがですか？
今週も日本酒ウィークでまいりましょう。
ではでは～～～

お世話になります。
今週も締めくくりの土曜日、日本酒しませんか？
２５日ですから・・・
にごり酒、ご案内いたします。

京都府　玉川　tamagawa

山廃純米 五百万石 無濾過 生原酒 おりがらみ　２７ｂｙ
こちらのお蔵お得意の酵母無添加の山廃酒ですね。
おりがらみとは言うものの、しっかり濁っています。
玉川さんの山廃は、今は、北錦が中心の造りですが、このお酒は、１本だけ仕込む五百万石を使用したものです。
２７ＢＹと言う事で、かなりこなれも出てきていて、いろんな味わいを感じます。
にごりファンはもちろん、山廃ファンも、ややフル－ティ目がお好きな方も、ぜひ、お試しください。
ハマってしまいますよ～～
週のしめくくりの日本酒サタデー！のにごりの日・・・
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
昨日の「昼飲み」ありがとうございました。
初の試み、また次回、いつの日にか、行います。
その時も、よろしくお願いいたします。
さて今日は、日本酒フライデー！
おすすめは・・・

富山県　林　hayashi

純米吟醸 火入れ 美山錦
続きます・・・

おはようございます。
１１月２３日、本日、昼営業！
よろしくお願いいたします。
毎月２３日は、乳酸の日！
山廃、きもとがいっぱい有り過ぎるので・・・
あえて、お供のお酒は・・・

新潟県　謙信　kensin

謙信 純米大吟醸 生酒 山田錦
生ですが、新酒ではありません！
今が飲みごろの２８ｂｙ！
前回もあっと言う間の完売状態！！！
飲み逃しなく～～～～
お待たせいたしました。
本日２３日の木曜日は「昼酒営業」です。
先日の日本酒ゴーアラウンドで「たまに昼にも営業してほしい」とリクエストがありました。
お応えします！
オープンは１３時。

最終入店及びラストオーダーは、１８時。
クローズは、１９時です。
たまに、こんな「昼営業もろはく」・・・
略して「昼ＭＯＲＯ」、いかがでしょうか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１１月２２日、祝日前の水曜日、日本酒日和ですね～
リクエストが多いこのお酒を・・・

新潟県　根知男山　nechiotokoyama

純米吟醸 根知谷一等米五百万石
いつも人気の根知男山。
今回も、あっという間になくなりそうな勢いです。
新潟県の南部、富山県との境に近い根知谷。
この根知谷の農家さんたちと共に造り上げる根知ブランド。
根知谷の田んぼで収穫される減農薬米１００％使用したお酒です。
さらに新潟県の酵母菌「新潟G9酵母」を仕様し、しっとりした味わいと穏やかな香りのお酒になっています。
田んぼも米も、そしてお酒へと深い愛情をこめてできたお酒です。
クリアな感じの中に旨みを感じてください。
今日は、日本酒！
雄町しております。
ではでは～～～
追伸
明日２３日は、お昼の営業です。
開店　　１３時
最終入店１８時
閉店　　１９時
です。
よろしくお願いいたします。

寒いですね～
おはようございます。
休み明けの火曜日、今週もよろしくお願いいたします。
休み明け、定番でまいりましょうか～

神奈川県　いづみ橋　izumibashi

純米吟醸　山田錦　槽場直詰　無濾過生原酒

いづみ橋　とんぼラベル1号　
今年の１月出荷のお酒です。
冷蔵庫で出番を待っておりました。
昨年は昨年でお米の生育が良くないと言われていた年です。
そう言いながら、自分たちで米を作るいづみ橋さん。
出来たてほやほやは、ピチピチ感満載でした。
約一年の熟成を経て、少し落ち着いた一号。
２１０本出荷の限定酒、ぜひお試しください。
来年の一月の１号に期待が膨らみますよ～
ではでは～～～