もろはく

お世話になります。
本州からのお客様が戻ってきましたね～
皆様、ようこそ北海道へ～
お店からの雪道アドバイスです。
１．手袋を必ずしてください。
　　ポケットに手を入れることなく、バランスを取ってくださいね～
２．横断歩道は危険です。
　　特に白いところを踏まないように～
３．転倒事故の統計から、２歩目が危ないみたいです。
　　気を抜かず、歩き出した２歩目、少々緊張気味で歩いてくださいね。
雪道ワンポイントアドバイスでした。
さあ、来ましたよ～
１月２３日、今年も乳酸の日に、こんな素敵な乳酸酒、ご紹介です！

三重県　妙の華　tae no hana

はい、山廃一段仕込み！！
益々進化するこのお酒！
英樹さん、るみ子さん、ありがとうございます。

気になる方は・・・
雄町しております。
日本全国乳酸の日でしたぁ～～～

お世話になります。
最近、コメントが書けてなく、ちょっと残念な気分の担当者です。
そんなこんなのお酒です・・・

茨城県は　ゆい

もろはく初登場です。
茨城県は結城酒造様のお酒です。
何度も聞いてはいたものの、ようやくご紹介です。
「亀口直汲み」
この名前を聞くと越後杜氏のお酒かと思ってしまいますが、確認してみます。
聞けば女性杜氏で『浦里美智子』杜氏とか・・・
お会いしてみたい・・・
それでそれで、出ました、酒米『きたしずく』　
こちらのお蔵でも初めて使うとの事。
楽しみです。
今年も活躍間違いないと思われるお蔵の道産米使用酒。
飲んでみてください。
市内、朝から降っていた雪も一段落でしょうか～
雄町しております。
ではでは～～～

岐阜県は　射美　　ｉｂｉ　です。

お世話になります。
天気予報が心配な担当者です。
今のところ、石狩地方は、風邪も穏やかで、普通の冬の一日ですね。
ただ、雪が少し降りましたね。
皆さん充分に注意して、日本酒しましょうね。
今日はこれ！

福島県は　山の井　白

「感じるままに飲んでください」

あえてのこのラベルのデザイン。
気になりますね～～～
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
今夜からの天気予報が気になる担当者です。
まあ、今年も降ると思っておりますが、どのくらい降るのやら・・・
皆さん、注意しましょうね。
さて今日は熟成の旨味を感じるお酒を・・・

京都は　弥栄鶴　ｙａｓａｋａｔｓｕｒｕ

２３ｂｙの山廃純米吟醸。
使用米は、京都産の祭り晴。
私このお米を使ったお酒を飲んでいないと思います。
もしかすると、お米の名前を知らないで飲んでいるものがあるかもしれませんが・・・
京都と言えば「祝」のイメージですね。
こちらのお蔵では、使用米の一文字を使った「蔵舞」シリーズがあるみたいです。
今日はその「祭り晴」の山廃、そして２３ｂｙ。
程よくこなれ、しかも旨味を感じるお酒です。
ぜひお燗でもお楽しみくださいマセマセ～～
ではでは～～～

お世話になります。
はい、今朝も雪でした。
町内の皆さんも雪かき三昧です。
はい、１７日、日曜日、定休日です。
明日のお酒の予告を・・・

京都は伏見の　招徳　ｓｈｏ　ｔｏｋｕ

招徳　１７ｂｙ　生酛 　純米原酒（６０％精米）協会７０１号使用
麹米　京都産五百万石　掛米　京都産　日本晴　アルコール分１７％　
毎日、日本酒と生活しておりますが、ようやく紹介の日になりました。
入手してから早数か月・・・
エリアＪにて、待機しておりました。
コメントはいりませんね～
ご興味のある方は、お早目に・・・
ではでは～～～
今月、睦月の定休日のご案内です。
１７日（日）
２４日（日）
３１日（日）
です。
よろしくお願いいたします。

＜営業時間変更の御案内＞
かねてから、日ごろの営業について、検討しておりましたが、
平成２７年９月１日から下記の営業時間へ変更しております。
開店１８：００
閉店２４：００
（ラストオーダー２３時）
どうぞよろしくお願いいたします。

お世話になります。
寒いぞ、北海道！
まあ、これが普通なんでしょうね、今の季節は～
そんなこんなで、本日のおすすめです！

神奈川県　晴瑠野　ｈａｒｅｒｕｙａ

当店人気銘柄、きもと仕込の一つ、いづみ橋さん。
そちらの山廃仕込のお酒です。
はい、２４ｂｙ。
しっかり旨味が出ています。
自社田で蔵元自らが無農薬・無施肥で育て上げた酒米だけを使用し、
手作りで大切に醸造された純米酒です。
『晴瑠野(ハレルヤ)』という銘は、
太陽や自然の恵に感謝する姿勢を大切にしたいと名付けられました。
続くぅ～

お世話になります。
市内、雪も少し増え、寒さも来ました。
ようやく冬が来ましたね。
と、言いながら・・・
店内に桜が届きました。
毎年、一番に来る「啓翁桜」です。
可愛らしい小さめの花が咲いています。
観に来てください。

さてさて、本日のおすすめは・・・

静岡県は　英君　ｅｉｋｕｎ

日本酒度　＋６　酸度　１.５　アミノ酸度　１.２
兵庫県産愛山　６５％精米　＋　静岡酵母　NEW-5
アルコ-ル度数　１５～１６度
個人的にこちらのお酒のイメージを、芯のある、割とドライ目なお酒と思っておりました。
その英君が愛山を醸しました。
しかも、それも山廃でとの事。
もちろん試醸を繰り返したのでしょうね。
冷たい時、もしくは常温時は、従来の英君＋コクのある風味のイメージです。
ここからです。
はい、お燗です。
お見事です。
熱を加えることで、旨味が爆発しました。
そんな愛山使用の山廃酒、いかがですか？
飲んでみませんか？
雄町しております。
ではでは～～～