JAPANESE SAKE BAR
お世話になります。
３月１７日の日曜日です。
早くも今月３回目の日曜日です。
皆様、いかがお過ごしでしょうか～
宅呑みでも、外飲みでも・・・
日本酒いかがでしょうか～
日曜日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점
最終入店、ラストオーダー２０時です
Last entry、Last order is ２０:００
최종입점 마지막 주문 ２０시입니다
姉妹店和食屋隠口は、定休日です。
出品使用
今年も到着です。
出品使用ですがフレッシュでジューシー。
今年の使用米は秋田県産の「美郷錦」「百田」。
こちらの組み合わせも楽しみです。
ことしの「ゆき美」！
お楽しみに！
サンデーもろはく、雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
３月１６日の土曜日。
今月も半分終わりました。
何かと気忙しい月ですが
土曜日です、ゆっくり日本酒しませんか～～～
午後３時開店。
Open at １５:００
１５시 개점
最終入店、ラストオーダー２１時です
Last entry、Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문 ２１시입니다.
姉妹店コモリクは、１７時開店です。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
純米大吟醸 宮城県産山田錦
「山田錦」
酒米の王様と言われるお米です。
主要な産地は兵庫県。
しかしながら・・・
いろいろな地域で栽培の取り組みが、なされています。
前日の報道にもありましたが
北海道銀行様のご支援で芦別の加藤農場様が
山田錦の栽培をされておりますね。
今回は宮城県産の「山田錦」です。
北海道同様に多くの収量が無い状態です。
今は、お酒の量も少ないですが、今後は期待大なお米です。
宮寒梅さんらしい優しいタッチは健在。
山田錦ならでは、ふくらみ感、キレの良さを楽しめます。
今日は今後も楽しみな「山田錦」を楽しみましょう。
土曜日は午後３時開店、雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
３月１５日の金曜日！
今日も雪が降った札幌です。
一面白くなりましたが
今日の気温も高めなので
夕方には昨日と同じような感じになる
のでしょうか～～
日本酒フライデー！
１６時開店いたします。
Open at １６:００
１６시 개점
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 ２１시입니다.
姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
菩提もと
みむろ杉は、清酒のルーツとされる奈良県のお蔵です。
人気の酒蔵です。
奈良県に脈々と受け継がれる伝統的醸造技法である菩提もと造りで醸したお酒を
もっと多くの方に飲んでもらおうとできたのがこのタイプです。
普段のタイプは「木桶仕込み」で醸されています。
今日のタイプは、発酵容器に「サーマルタンク（冷却装置付タンク）」を使用した
新たな菩提もととして、リリースされています。
アルコール度数も１３度と低めの設定。
重厚なイメージから、ややライトな雰囲気に仕上がっております。
３月も折り返し。
日本酒のルーツもたどりながら
一杯いかがでしょうか～～～
ニホンシュフライデー、午後４時開店です。
雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
３月１４日の木曜日です。
昨日は、お休み。
いろいろな打ち合わせの後、日本酒しました。
やっぱり、美味しいですね、日本酒！
今日も、日本酒飲んで元気に過ごしましょう！
木曜日は１６時開店です。
It opens at １６:００ on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店隠口は、午後５時開店です。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
今日はリクエストの多いお酒を・・・
佐賀県 鍋島 Nabeshima
純米吟醸 山田錦 生
ほぼ定番的なお酒、鍋島です。
今回は山田錦使用の生酒です。
火入れ酒は火入れの良さを楽しめますが
こちらのお酒の生酒は、そろそろ終わりになるかと思います。
今年の出来栄えをしっかり楽しんでください。
本日、木曜日、１６時から雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
３月１２日の火曜日です。
気温上がってきました～
ニホンシュ、美味しく感じますよ～
明日は定休日です。
今日のうちに・・・
火曜日は１６時開店
Open at 16:00 on Tuesday
화요일 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は１７時開店
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～～
純米 ７号酵母 おりがらみ
気になる日本酒エリア中部日本。
この銘柄も見逃せません。
地元の山田錦を使用。
フルーティーさと旨味のバランスが素敵です。
今回は７号酵母使用酒。
ぜひ飲んでみてください。
気温高めです。
雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
３月１０日の日曜日です。
外の景色・・・
「冬」です。
昨日は、道路もアスファルトが出ていましたが
今日は、しっかり雪道・・・
「冬」です。
これで最後になってくれれば嬉しいのですが～～
雪にも負けず、サンデーもろはくです。
日曜日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점
最終入店、ラストオーダー２０時です
Last entry、Last order is ２０:００
최종입점 마지막 주문 ２０시입니다
姉妹店和食屋隠口は、定休日です。
本日のおすすめは～
香川県 悦凱陣 Yorokobi Gaijin
純米 山廃 信州美山錦 令和２ｂｙ
もろはく定番酒の一つの凱陣です。
今回紹介は「信州美山錦」使用酒。
昨年の１２月にも紹介いたしましたが
即完売・・・
再度のご紹介！
出会えてよかったです。
凱陣さんらしい味わいが健在。
山廃仕込みの無濾過生原酒。
いつも言いますが、こちらの生原酒、
ついつい飲み過ぎる系なのですよ～
旨味しっかり！
さらに令和２by。
こなれ、味のノリ、心地良いです。
春です！
日本酒です。
もろはく定番酒、ぜひお楽しみください。
雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
３月９日の土曜日。
連日、朝が寒いですね～
暖かい日が恋しい三月上旬です。
午後３時開店。
Open at １５:００
１５시 개점
最終入店、ラストオーダー２１時です
Last entry、Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문 ２１시입니다.
姉妹店コモリクは、１７時開店です。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
純米大吟醸 直汲み生酒
もろはくで人気の長崎酒。
今回は直汲み。
お手間がかかる直汲みバージョンです。
落ち着いた旨味が広がり、そしてキレて行く・・・
人気の理由、感じます。
気が付くと・・・
蒸発してしまうような・・・
さあ土曜日、日本酒しませんか～
雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
まだまだ寒い３月ですね～
来週は暖かくなるはず・・・
３月８日の金曜日！
日本酒フライデー！
１６時開店いたします。
Open at １６:００
１６시 개점
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 ２１시입니다.
姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
リクエストの多いお酒です。
大吟醸 ２０２２ｂｙ
リクエストが多いお酒です。
偶然にも昨年発売の大吟醸を入手できました。
早速お出しいたします。
大吟醸ですが派手さは抑え目。
それでいて麹の旨味をも感じる味わいは流石の一言です。
優しく広がり、そしてキレて行く・・・
人気の理由を感じます。
今日は富山のお酒を・・・
日本酒フライデー、雄町しております。
ではでは～～～