もろはく

こんにちは。
やっと札幌らしく、からっと暑い日がやってきました。
昨日から大通公園でのビヤガーデンも始まりました。
短い夏、大通でビール、楽しんでください！！
さあ、２３日です！
やってきました「日本全国、乳酸の日」！

王道のきもと　竹鶴

「マッさん」も終わりましたが、北の聖地、余市は賑わいが続いております。
さらにこの竹鶴、品薄も続いております。
決して万人の方々に受け入れられる・・・
とは行かないかもしれませんが、癖になる味わい・・・
それが竹鶴のキモトです。
今日は２１ｂｙの原酒タイプ、すなわち小笹屋シリーズです。
２１ｂｙと言う事で、この年からキモトは「木桶」の仕込みになっております。
先日、木桶の勉強会にも出席してきました。
詳しくはまた・・・
短い暑い札幌の夏。
ビアガーデンでたっぷり楽しんでください。
よろしければ、お帰りにクーラーで涼しいもろはくで、日本酒もいかがでしょうか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
連休を頂戴しました。

休み明けのおすすめはこちら～

和歌山県は　紀土　ｋｉｄ　

山田錦５０％精米の純米大吟醸です。
先日、銘酒の裕多加さんで試飲販売をされていました。
その時のこのお酒の紹介文は「まろやかさとスッキリさのバランス感が絶妙」と、ありました。
まさしくその通りと思います。

杜氏の柴田さんです。
試飲会が終わるや否やすぐに和歌山にお戻りになられました。
８月９日の若手の夜明けには、山本専務がお越しになられます。
柴田杜氏がまた来てくれるのは、来年でしょうか？
杜氏、また雄町しておりますよ～～
５種類の紀土を飲ませていただきました。
コストパフォーマンス抜群の紀土。
今日は、この紀土から始めましょう～～～
ではでは～～～

いつもお世話になっております、銘酒の裕多加さんの精鋭スタッフの皆さんです！！
いつもありがとうございます。
ではでは～～～

お世話になります。
今のところ、快晴の札幌です。
絶好の日本酒日和です！
「夜まで待てない」
そんな感じです！！

紫陽花の花がきれいです！
写真は国道沿いの植え込みです。
お店に来る？途中にありますので、ぜひご覧くださいませ～
さあ今日、紫陽花と言えば「雨」？

雨は降ってませんが　広島の　雨後の月　ｕｇｏｎｏｔｓｕｋｉ

地元米、八反５０％精米の無濾過生原酒。
このタイプは、もろはく初登場です。
八反も最近は、少なくなっているように感じています。
どちらかと言うと、後発の八反錦の方が多いと思うのですが、この八反を使ったタイプは、雨後の月さんらしい味わいのように思えます。
昔ながらの酒米、広島らしい？味わいの一つ、いかがでしょうか？
ではでは～～～

こんにちは。

宮城の　日輪田　Ｈｉｗａｔａ

雄町してるんです～～

お世話になります。
はい、月曜日、今日も元気に営業いたします。
きょうは、お問い合わせの多いこのお酒から…

はい、佐賀県の鍋島です！

雄町の生です！
はい、今週も雄町しております。

こんなのも開けてみました。
お早めに～

お世話になります。
ようやく来ましたね、北海道の夏！
北海道の夏と言えば日本酒です！！
本日予想最高気温が３０度～
嬉しい～～
さあ、みなさん、ビールの後に？日本酒しましょう！！
暑い夏には暑い男のお酒を！！

鳥取県は　福羅さんのお酒　山陰東郷　Ｓａｎ　ｉｎ　Ｔｏ　ｇｏ

今年のお酒、２６ｂｙです。
酒屋さん曰く「濁りグリーン」って言うそうです。
山陰東郷 きもと純米にごり生原酒 山田錦
山田錦６０％精米　日本酒度 ＋１１　酸度 ２.５ 酵母 ７号酵母
醪日数 ３６日 粕歩合 ２１.３％ 　度数 １８度
見事なキモトスペック！
このお酒、キモトで、さらに濁っています。
甘くありません。
逆にミルキーなイメージの味があるのにドライです！！
真夏日記念に福羅さんのキモトのにごり、いかがでしょうか～～
雄町しております。
ではでは～～～