お世話になります。
今日は少しどんよりな札幌です。
午後から雨だとか・・・
雨の日も安心?日本酒でまいりましょう!!
長崎は 横山五十 Yokoyama Goju
どこかで聞いたことのある感じのネーミングですが・・・
北海道の人間にとっては、九州と言えば焼酎と答えが返ってきますね。
その中で九州の日本酒を東京でPRする目的で開催されている
「酔っても美味い!九州S1グランプリ」と言うものがあります。
昨年の第4回大会で、今年初めて出品した重家酒造(石田町、横山省三代表)の純米大吟醸「横山50」が、日本酒醸造実質2年目ながら、出品40品(40蔵)の中で見事に準優勝の快挙を達成したと言う話を聞いておりました。
焼酎がお好きな方にしてみれば、重家酒造と言えば「ちんぐ」「村主」。
しかも大人気銘柄です。
聞くところによると、長崎県の壱岐での日本酒醸造は、明治35年(古い話ですが)には焼酎38蔵に対して日本酒も17蔵があり、重家酒造も平成2年まで醸造を行っていたとか。
もちろん、もろはく初登場。
おそらく今後がもっと楽しみなお酒と思っております。
今日のお酒は復活後3年目のお酒になります。
今からしっかり飲んでいただいて、今後の活躍を楽しみにしましょう。
それでは、雄町しております。
ではでは~~~
またしても九州・・・
北海道の春
お世話になります。
昨日は、とっても勝手な「どこでも日本酒ワールド5月6日」を個人的に開催し、見事に撃沈された担当者です。
二世古のお酒を中心にいただきました。
大阪でお世話になったメンバーのお店と24日に開催される「北海道純米燗in札幌」の主催の方のお店に行ってきました。
実に楽しかった・・・
芝桜
そして、札幌の木 「ライラック」 の花が例年よりも早く準備を進めている感じの北海道です。
毎年5月末頃には「リラ冷え」なる、低気温の日が続くのですが、今年はどうなるのでしょうか?
さて本日は、このお酒から参りましょうか~
はい 福岡県は 花の露 Hananotsuyu
4月に福岡に行ってきました。
その時に購入してきたものです。
以前も紹介しましたが、あれば良いなと思いながら酒屋様に突入して購入できました。
キモトの仕込みの無濾過生原酒です。
冷やしておりますが、そのまま飲むと強い感じが、少しミネラルたっぷりの様相を感じます。
生ですが、あえてお燗をすると、見事にミルキーなタッチと一緒に花が開く感じです。
火入れのお燗がもちろん面白いですが、今日はあえて生酒のお燗を体験してください。
いろんな味わいを体験して、さらに皆さんの好みの発見につなげてください。
曜日感覚がずれている担当者ですが、今日は木曜日、さらっと日本酒いかがですか?
雄町しております。
ではでは~~~
5月6日(水)
お世話になります。
GWいよいよ終わりですね。
皆様はどんな風にお過ごしになられましたか?
今回のGW、9日間、多くの客様のご来店、まことにありがとうございました。
今日5月6日(水)もろはく、こもりく、お休みいたします。
今日は、とっても勝手な「どこでも日本酒ワールド5月6日」を開催します(個人的に)。
先日の上方日本酒ワールド、実は二世古酒造の水口杜氏にもお手伝いをしておりました。
上の写真は、出品する二世古を前日にスタッフみんなに説明してもらっている図です。
(乾杯はサッポロビールで行いました・・・暑かったので・・・)
おかげさまで、二世古、関西の方々に飲んでもらえました。
今日は私が二世古を飲みます!
水口さん、お世話になりました。
また、よろしくね!!
と、言う訳?で、本日はお休みです。
ではでは~~~
5月7日(木) 雄町しております!!
上方の余韻・・・
お世話になります。
GWも後半、札幌市内、風は強いもののお花見日和が続いておりますね。
旅先から移動中の方も多いと思います。
5月5日(火) もろはく、こもりく、営業いたします!
3日前、大阪にいたことが嘘のように毎日が過ぎていきます・・・
そんな余韻を楽しみながら本日のおすすめです。
大阪のお酒 秋鹿 Akishika
お馴染み、自営田の雄町(無農薬・循環農法) 山廃 無濾過生原酒
らしい味わいを感じれます。
お隣のブースで、藤田千恵子さんが中心の「大阪の地酒 東西熟女倶楽部」で熟成秋鹿が売られていました。
何せかにせ、ファンが多いお隣さん、チームバーブースとして、ご一緒させていただきました。
何かもうすでに懐かしいです・・・
さらに・・・
この男、北海道出身のならみー(本州ではナラサンと呼ばれておりました・・・)が、26byからお世話になっているお蔵のお酒
鳥取県は 梅津のきもと
今日は25byの鳥取県産山田錦60%精米のきもとです。
19byや21byのように酸が強いわけではありませんが「旨味の酸」を感じれるお酒です!
出来ることであればお客様で参加したかった上方日本酒ワールド2015!
来年はお客様かな・・・(GWなら行けないですね~)
そんなこんなの余韻大会です。
よろしくお願いいたします。
ではでは~~~
余韻です。
お手伝いしてくれた飲食店さんがそろそろ本格始動いたします(大阪のお酒とさかなのかけはしさんは7日から)。
まずは ケイハチロウの菊池ご夫妻
そして 伸 の蒲原さん
さらに 札幌かけはし の只野さん
が手伝いに来てくれました。
なんと札幌のかけはしさんの只野さんは、今日札幌でハーフマラソンを走ってます・・・
若いって・・・ええなぁ~
さらにさらに、昨年もお世話になった、大阪は福島の
お酒とさかな かけはしの梯さん
もお手伝いいただくことになりました。
皆さん、ありがとうございました!
今年は大勢で、北海道産のお米を使ったお酒たち、関西の皆様に楽しんでいただきました。
これからもどうぞ、よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
ではでは~~~