もろはく

お問い合わせの多いこのお酒・・・
お待たせいたしました。

nechiosan　ではなく、根知男山　nechi otokoyama
男山銘柄、全国に沢山ありますが、新潟県は糸魚川の地元根知谷のお米を使うお蔵です！

お世話になります。
週末の天気予報が嬉しくない担当者です。
まだ２月ですからね～～～
そんな春を待つ皆様に・・・

京都は向井さんのお酒　京の春　kyo no haru

今回は「山廃」！
いつもはキモトを使っておりましたが、今回は「山廃」。

お世話になります。
今日の札幌地方、気温は高めなんですが、風が冷たい・・・
なんとなく本州の冬みたいな感じです。
皆さん、お元気に日本酒、してますか？
今日はこのお酒を・・・

高知県は　南　Ｍｉｎａｍｉ　純米大吟醸
当店でも人気のお酒ですね。
日付は２０１４．６です。
ですから２５ｂｙですね。

ここまではいつもの　南　です。

斗瓶取りの生酒・・・
そして「壱号」の文字・・・
このお酒、滓が絡んでいるんです。
うちではまだ登場していないお酒でしたね。
この機会にいかがでしょうか？
ではでは～～～

お世話になります。
また新しい一週間が始まりました。
そう言いながら、今週で２月も終わりですね。
やっぱり２月は早い、逃げていきますねぇ～
さて今日は、このお酒を紹介いたします。

石川県は　農口　Ｎｏｇｕｃｈｉ
山廃の神様と言われた能登四天王のお一人、農口尚彦氏のお酒です。
毎年これが最後と言われながら、醸していただいているお酒です。

今回は　山廃の　吟醸です。
純米系のお酒がお好きな方も多いと思いますが、私は、農口さんが醸した菊姫の本醸造が好きでした。
確かにアルコール添加しているのですが、旨味を残しながらの抜群のキレ！
素敵でした。
ですから山廃の神様と言われておりますが、私は本醸造の神様でもあると思っております。

さらに今回は　無濾過生原酒。
そのままの味をお楽しみいただけます。
２月のしめくくりは、名人の醸したお酒をお召し上がりくださいませませ～～～
ではでは～～～

お世話になります。
今日は、日曜日。
もろはく、こもりく、お休みです。
明日のお楽しみです。

徳島県は　芳水

栓　は、こんな感じになっておりました。

私、この頃の芳水、浜って？ました。
また、出会えるなんて思ってもいませんでした。
「６２－」・・・
お楽しみにぃ～
ではでは

お世話になります。
まだまだ２月ですが、少し春を感じる陽射しが嬉しい担当者です。
個人的感想ですが、一月早い感じがしますね～
さて今日は、リクエストにお応えして、このお酒を・・・

福井県は　舞美人　ＭＡＩ　ＢＩＪＩＮ

すっかり人気者の舞美人　５.５　純米吟醸　無濾過生原酒　滓　(美川酒造場　福井市)
表示は５.５、でも中身は酸度６．０！
これだけはっきりした酸。
個人的に大好きです。
柑橘系を思わせる苦みも感じるので、グレープフルーツのようなニュアンスもありますね。
酸に興味のある方、全員集合です！
さあ、早くも週末、張り切ってまいりましょう。
ではでは～～～

お世話になります。
今日も何となく暖かい札幌、皆様、お元気に日本酒していらっしゃいますか？
今日はこのお酒を・・・

長珍　CHO　CHIN　
愛知のお酒です。
スペックは・・・

純米大吟醸　無濾過　生　２３ｂｙ
このラベル好きなんですよね～
酸度が書いてあって、あえて日本酒度が書いていない・・・
想像してみてください・・・
そして確認、お願いいたします。
ではでは～～～