もろはく

お世話になります。
今の札幌は、見事な快晴！
日本酒日和の様相です。
そんな素敵な日のお勧めは・・・

福島県は　廣戸川　Hirotogawa

純米吟醸　無濾過生原酒　です。
この銘柄、うちのお店に関係する酒屋さんに続々登場してきていたので注目しておりました。
聞くところによると、若手の杜氏さんのお酒。
流行のメリハリきっちりタイプかと思っていましたら、はっきりしているけれど、濃すぎない。
いい感じのバランスのお酒です。
当店でも、ここ最近のご紹介のお酒なので、皆さん注目されますが「美味しいね～」の声が多いです。
飲んでみてください、益々これからが楽しみなお酒ですね～～～
雄町　しております！！
ではでは～～～

こんにちは。
このお酒・・・
気になりませんか？

久しぶりの登場　山形県　山吹極　Yamabuki

上級者・・・
気になりませんか？Ｓさん？？

おはようございます。
今のところ、気分の良い、晴天の札幌です。
朝は久しぶりにシバレマシタネ～
これが本当は普通なのでしょうが、昨日の最高気温もプラスの５度と、この時期には
考えられない気候だったので、寒く感じます。
家の前の道路は、降り積もった雪がいつもより数十センチほど盛り上がっています。
そこに暖気と雨で、道はダカールラリーのようになっており、そこへシバレがプラスして
がりがりのガタガタの様相になっています・・・
本州の皆さん、予想つきますか？
しかしながら、とても気持ちの良い朝です！！
そんな日の夕暮は日本酒がおいしい～

広島県は　呉の土井鉄　kure no doitetsu

お蔵にお邪魔したことはないですが、お蔵内に湧く広島県でも稀と言われる「宝剣名水」を、
洗米から仕込水まで全てに使用し、自然に垂れ落ちたものだけ、すなわち斗瓶取りしたものです。
お米は地元米の八反錦、５５％精米。
純米吟醸ながら雰囲気を持ったお酒、かつ、フレッシュな逸品です！
この季節の限定品、今日はこれから行きましょう！！
雄町　しております！！
ではでは～～～

お世話になります。

昨日、二世古に行ってきました。
倶知安町にある二世古酒造さんに行ってきましたが正解です。

と言うことで今日は・・・

二世古 特別純米 生原酒
米：きたしずく　酒度：+3　酸度：2.0　精米歩合：60％　Alc：17％
待望の「きたしずく」使用の新酒の登場です！

今日は合わせてこちらも・・・

二世古 きもと純米 原酒
米：吟風　酒度：＋2　酸度：2.2　　精米歩合：60％　Alc：17.5％

さらにこちらも・・・

今日は、二世古で行きます！！！
昨日の模様は、まず　コモリクのＦＢ　もしくは、こちらの方の　ブログ　をご覧くださいませ。
今日は二世古を見かけたら飲んでくださいませませ～～～
ではでは～～～

お世話になります。
早くも土曜日・・・
皆様、お元気に日本酒してらっしゃいますか？
さて久しぶりの登場です！！

高知県は　亀泉　ｋａｍｅｉｚｕｍｉ
高知県の酵母を使い、香りも高く、酸味、旨味のバランスを取ったお酒です。
特筆は「アルコール度数が低い原酒」
はい、すなわち飲みやすい！
日本酒に入りやすいお酒なんです！
ファンも多いですよ！
楽しい週末、日本酒は亀泉からスタートしませんか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
私この番組好きなんです・・・

「銘酒誕生物語」
この番組見たくて、ＷＯＷＯＷ契約しました。
それで今年は・・・
～和歌山・長野 風土が育んだ酒～
１／２４（土）午後３：３０　の放送です。
登場蔵の一つ・・・

和歌山県は　紀土　ＫＩＤ　です。

若手の夜明けの代表格の山本さんのお酒です。
斬新なお酒の紹介で、若い方中心にお酒の活動をされている方ですね。
いよいよ登場かと言った感じです。
皆さんは飲んでから見るか、見てから飲むか・・・
さあ、どっち？？？
ではでは～～～

こんにちは。
晴れました！
気持ちよく・・・
雪かきで疲れた体を、日本酒で・・・

と、言う訳で今日はこのお酒・・・
愛知県は　義侠　　Ｇｉｋｙｏ　
なんとなくごっついネーミングですね。
私の昔の勝手なイメージは、その通り、ごっつい骨のあるタイプのイメージでした。
最近のイメージでは、らしさも残しつつ、洗練されたイメージですね。
ただ、これはこれで、旨いです！！！
飲んでみて欲しい・・・
飲んでみたくなってきたでしょう～～～
今日は水曜日、ノー残業デー
雄町しております！
ではでは～～～～
iPhoneから送信

お世話になります。
ユーミンの歌が聞こえてきます・・・
吹雪いている、現在の札幌地方です。
けっこうホワイトアウトですね～
まあ、仕方がないか・・・
と言う訳で、寒さに負けず、吹雪にもまけず・・・
お燗にしましょう！！！

福岡県は　独楽蔵　　（komagura）
裏ラベルには・・・

円熟純米吟醸　とあります。
お蔵のＨＰには・・・
「飲むとほっとするような,ふくらみのある美味しさを求めて定温でじっくりと熟成させた円熟純米吟醸酒。
落ち着きのある丸みを帯びた味と香りをもつお酒です。」
とありました。
わたしも「ほっとする」に共感いたします。
華やかなお酒も美味しいですが、なんとなく今日は、このお酒で行きたい気分です。

忘れておりましたが・・・
ＢＹは２００８年です。
雄町　しております。
ではでは～～～