もろはく

無声映画のように・・・

亀治好日　鯉川さんです。

気になるアミノ酸度・・・
もう一丁！

加藤さんの醸した　きもとのどぶ　睡龍です。

フレッシュなどぶ・・・
いかがですか～
冷とお燗の味の違い・・・
嬉しいですよ～～～
ではでは～～～

休み明け、何かとバタバタで遅くなりました。
では行きます！

神奈川県は　いづみ橋　晴瑠野　

お馴染み、米から作る酒造りのお蔵ですね。

しかも雄町、それで山廃。
お酒自体は、少しわかめの様相ですが、これはこれで美味しいですね。
しかもお燗をすると、また味わいは変わります。

いろいろな味わいをいろいろな飲み方でお楽しみください！！
雄町しております。
ではでは～～～

雨がショボ降る札幌です。
雨なんか日本酒飲んで、吹き飛ばそう～～～
ハイ日曜日！
今月１１月は、日曜日の営業が２回あります。
普段は、日曜日しかいらっしゃれない方、よろしければ、もろはく強化月間にしませんか？
そんな日曜日営業へのお誘い、しちゃいます・・・このお酒で・・・

山形県は　くどき上手　しかも　穀潰し
お馴染みかもしれませんが、このお酒、使用米は地元米の出羽燦々。
その米を２２％までに削ってしまいました。
そんなに削ってしまったら、蔵がつぶれてしまう・・・・
なんて言うことから、穀潰しの名前がつきました、とか。

もともと綺麗な酒質を求め、お米をぜいたくに精米して使うお蔵さんならではのお酒です。
このお酒、今年分も残りあと僅か。
担当者に口説かれて、モロハクしちゃいませんか？
雄町しております。
ではでは～～～～

お世話になります。
１１月、霜月になりました。
神様の皆様も出雲からお帰りになるころですね～
さてさて、１１月スタートのお酒は愛山で行きましょう！

静岡県は　開運　です！
私が日本酒を飲むようになってから、ずっと人気のアイテムのお酒ですね。
しかしながら・・・
知らなかったんです・・・
ラヴマウンテン　があったことを・・・

お勧めしちゃいます、ラヴマウンテン～
老舗蔵が醸す愛山使用酒。
お楽しみください。
１１月２日の日曜日、もろはく、コモリク、営業いたします。
ではでは～～～

お世話になります。
今日も気持ちの良い天候の札幌です。
日本酒を飲むには、最高の天候ですね～
では「花金」いってみましょう！

この銘柄、覚えていますか？
山形県は、鶴岡の　奥羽自慢　です。
この銘柄を知ったのは、実は最近でして、こう言うお酒も山形にあるんだと思っておりました。
その後、すぐに廃業（実は休業だったみたい）。
悲しかったですね～
明日は我が身ですが、残念でした。
後で知ったことですが、後継者不足と経営難との事でした。
残念に思っていた方が多くいたみたいですが、その中のお一人、同県の酒田市の楯の川酒造（佐藤淳平社長）が「３００年続く老舗をこのまま閉じてほしくない」と、 再建に向けた支援に乗り出し、完全復活を遂げる。
こう言う話しもあるんですよね～
お蔵は一つでもなくなってほしくない。
勝手にいつもそう思っております。
そんな再スタートのお蔵のお酒、飲んでみませんか？
２０１３年、はい２５ｂｙは約５０石（一升瓶５０００本）からの生産スタートです。
昭和４９年生まれの杜氏さん、「高橋哲(たかはしさとし)」さん。
ほとんどお一人で、このお酒を醸されたみたいです。

今日の奥羽自慢は、地元の米、出羽燦々５５％精米。
いわゆる日本酒度は＋４　酸度１.６
酸フェチの私ですが、きれいで爽やかな酸が印象でしょうか、けど軽すぎない。
２６ｂｙは、約３倍の計画だとか・・・
再スタートのお酒、皆さん、覚えておきましょうね。
雄町　しております！！
ではでは～～～

どーもです。
昨日までのお天気とは打って変わって、雲一つない、見事な青空、パンチ晴れの札幌ですが、皆様のところはいかがですか？
昨夜も飲みましたが、もちろん目覚めも良く（最近、早く目が覚めるんですよね・・・眠たいのに・・・）
元気にワンコ当番してきました。
気持ち良かったですね～～～
さてさて、今日はこのお酒を・・・
永～～～い、お付き合いの藤井さんのお酒です。

龍勢
いつもかまってくれる藤井さん。
神田でも、ナオライ、そしてその後も付き合ってくれました。
長いなぁ～
平成の初めのころからですかね・・・
お蔵のお酒のタイプも変わってきましたが、人気は衰え知らず！

今日は２３ｂｙのきもとです。
ついつい盃が進むこのお酒、雅夫さんの気持ちが詰まってます。
ぜひ、飲んでみてください。
「ほっ」としますよ～～～
ではでは～～～
ＰＳ　１１月９日はいらっしゃるのかしら・・・
　　　来れないって言っていたような気もしますが・・・
　　　藤井さん、いつでも待ってますよ～～～

お世話になります。
ミゾレまじりの雨も一段落。
しかしながら、風は強いですね。
真冬の吹雪から見ればかわいいものですね～～
先日の神田にも参加されていた、栃木の辻善兵衛さん。
今日はその中でもこのお酒を紹介いたします。

世は満続
続くんですよ～
現在、お酒を造られているのが辻寛之さん。
その方が毎年造られた純米吟醸のお気に入りを「世は満続」の名で出荷されているお酒です。
神田でも出ていました。

らしいバランスの良さが嬉しいです。
ぜひ、飲んでみてください。
雄町しておりま～～～す。
ではでは～～～

そんな日本酒好きになりたい・・・
お待たせ

「何回来てもない」と言われました・・・

あるんだけど・・・
広島県は　宝剣！
愛山してます～
ではでは～～～