もろはく

花金です。
あっと言う間に金曜日！！
しかも、お給料日後！
飲みましょう、日本酒を！！！

久しぶりの「九平次」。

お世話になります。
今日も不安定なお天気ですが、晴れると気温が上がりそうな札幌です。
さてさて今日はこちらを・・・

はい、納豆です。
ではなくて、宮城県は　綿屋　です。
個性的な？お酒を出してくる綿屋の三浦さん。
今回も見事なラベルです。
原料米：美山錦（宮城県栗原一迫産　有限会社川口納豆栽培）
納豆メーカーの川口納豆さんが作ったお米を使ったお酒がこちらです。

見事にお酒ラベルに用いました。
インパクト大、大、大です。
もろはく、冷おろしを使うことは少ないですが（他に味が乗ったタイプが多いため）、これはみなさんに紹介したいラベルです。
今日は納豆ラベルで行きましょう！！
ではでは～～～

こんにちは。
ここ３日位、昼間の気温がとても暖かい札幌です。
本州からいらっしゃる方には、何か一枚、はおるものを多く持ってきてもらうように言っておりましたが・・・
まあ、寒いよりは良いですよね～
と言う訳で、休み明け、水曜日のお勧めを・・・

ソガペールエフィス
はい、小布施酒造の日本酒です。
小布施酒造は、別名小布施ワイナリーです。
以前からもお伝えしてきましたが、創業は日本酒蔵だったとか。
今では日本で有数の自然派ワインの生産者の方々です。
そのワイン生産者が自分たちの祖先からの製造を少しずつ後世に残すために醸されているのが
この日本酒たちなんですよね～

昨年（２０１２酒造年度）から１号酵母から９号酵母までの日本酒を（８号を除く）生産されましたが、今回ご紹介は、２０１３年度醸造の６号、９号酵母使用酒の２種類です。
もちろん数に限りがございます。
お早めにお召し上がりください。
もう一つお伝えしたい事があります。

お酒の裏ラベルには、上記のようなコメントがあります。
はい、そうです・・・
マニアックにしてみました～～～～　
お楽しみに～～～
ではでは～～～

お世話になります。
９月も祝日が多い月ですが、明日はお休みなんですね・・・
もろはく、コモリク、２３日（火）営業いたしますよ！
さてさて、日本酒のルーツは奈良にアルとよく言われますが、今日は奈良酒で行きますか～

奈良と言えば　道産子蔵元　篠峯　そして今日は　櫛羅　です。
お蔵のある、地元、櫛羅でできた山田錦使用の限定酒です。

このブランドは地元密着銘柄なんですよ～
ついつい道産子を応援したくなる今日この頃、皆さんも道産子応援しましょう！！
もう一丁！！！

昨年１１月にお邪魔したお蔵・・・
花巴　です。

今日は、山廃　酵母無添加　純米無濾過生原酒　のご用意です！
飲んだら解ります、花巴の味わい！
楽しいですよ！！
お蔵で利き酒させていただいた１年前が懐かしいです。
皆さんもぜひお楽しみくださいマセマセ～～
ではでは～～～

お世話になります。
土曜日ですね、早っ！
さてさて、そんな日本酒日和のお勧めは・・・

群馬泉　初しぼり　２５ｂｙ！
特別本醸造です。
酒屋さんの冷蔵庫で大事に大事に寝かせられたうすにごりの生酒です。

一応精米歩合は６０％。
吟醸表示でも問題ないですね～
そこにこだわりを感じる・・・
純米燗酒好きのＫさんも「うまっ」と、もらしました！！
出荷日付は１３.１２
もろはく的、冷おろし風なお酒です！
しかもガスもまだ残っています。
これは飲むしかない、ないないない！！！
雄町　しております！！
ではでは～～～

今日も雨が時折激しく降る札幌です。
傘の準備、大丈夫ですか？
お世話になります。
気が付くと金曜日、日本酒ですね～
それでは今宵のお友達を紹介いたしましょう！

春霞　栗林さんのお酒です。
「仙台酒サミット」なる集まりがありました。
酒蔵さん、酒屋さんの意見交換イベントみたいです。
その会場で、人気コンテストがあるみたいで、酵母のタイプ別で争われるみたいなのですが
いわゆる香りの強く上がりすぎない酵母系の人気ナンバー１がこの春霞なんだそうです。

以前よりすごくしっかりテイストの春霞だったんですが、ここ最近はネクスト５のメンバーとなり、
今までとは少し趣が違う系のお酒を出すようにもなってきております。
そしてこのタイプ、従来＋ネクストの雰囲気＝人気ナンバー１みたいになったお酒です。
個人的には栗林さんの雰囲気が伝わる穏やかな味わい、そして飲み続けられるテイスト・・・
今宵は、春霞でスタートしませんか？
オータムもやっています。
今週は、小清水町にズ－ムインです！！
私も期待しております。
行ってみようっと！！！
さて、こんなお酒も入ってます。

お楽しみに～～

大気の不安定？と言うことで、雨が降ったりやんだりの札幌です。
皆さんのところでは、いかがでしょうか？
さて、このお酒、あまり紹介されていないと言われました。
その名も

埼玉県は、蓮田の　神亀
この神亀、私がいわゆる地酒を口にしたころからお世話になっている銘柄です。
なぜ、紹介してこなかったのか・・・
おそらく、ずっと知っているから、だから紹介してこなかったんだと思います。
フツ―にメニューによく入っています・・・
だって、美味しいんだもん～～
とりあえず、冷蔵庫に入れてます。
が、常温もしくはお燗で味を発揮してくれる銘柄です。
日が暮れると途端に涼しい今日この頃。
少し温めて飲んでませんか？
ホッとしますよ～
それでは今宵も　雄町　しております！！
ではでは～～～

お世話になります。
最近、急にスコールが降ったりする札幌です。
本日も朝から、晴れたり、大雨だったりの雰囲気です。
傘を離せませんね～
さて昨日は、札幌駅でオータムに参加の小井商店さんを突撃訪問いたしました。
ちょうど、雨がどしゃ降りでしたが、成田さん、元気にされておりました。
さすがです！！
昨日も熟成酒の予告をいたしましたが、もう一つ、お勧めしましょう！

はい、栃木県は　大那　です。
いつも元気ハツラツの阿久津さんが醸すお酒です。

いつもなら地元産のお米を使ったお酒の紹介が多いですが、今日は東条、そうです、兵庫県産の特Ａ地区の山田錦を使ったタイプのお酒です。
地元産米使用のお酒でも十分に美味しい大那ですが、そこに山田錦の貫録がプラスされたお酒です。
そんな大那、ぜひお試しください。
気が付くと週も中日、皆さん、雄町しております。
ではでは～～～