もろはく

お世話になります。
四国の雨が心配です。
午後から北海道も大変みたいです。
皆さん、気を付けて、日本酒飲みましょう。
さて週始めのお酒は・・・

東鶴　です。
私にとって佐賀県は、東一さん、鍋島さん等々、全国でも注目の一県と思っております。
その佐賀県多久市に唯一残る酒蔵、東鶴酒造さん。
ご存知の方も多いと思いますが、現杜氏が平成２０年度に初めてお酒を出荷してから今期で６造り目を終えました。
年々、造り手の思いが酒になって、登場している気がしております。
以前から注目しておりましたが、今期のお酒は、また一味違う気がしております。
昨年よりも旨味がましていますね。
昨年も召し上がっていただいた方々からも、そういうお言葉が増えてます。
よろしければ、蔵の存続を担った若手が醸すお酒、ぜひお召し上がりください。
雄町　しております！！
ではでは～～～

お世話になります。
いやいや、今日も暑くてうれしい担当者です。
夏です！日本酒です！！
最近は、造りがないこの時期に多くのお蔵元様が北海道にお越しになってくれます。
良くお会いするのが、龍勢、宝寿の藤井さん。
そして雁木の日下部さん、ちょうど今札幌にいらしてます。
丸井今井様の地下で試飲販売されていますね。
ぜひ、お立ち寄りくださいませ。
そしてこの方も、よくいらっしゃいます。

三井の寿の井上さん。
今週末、今日か・・・
そして来週の若手の夜明けにいらっしゃいます。
おそらく、いろんなところでお見かけするのでは～～

今日は、
三井の寿「夏純活性にごり 夏限定純米酒 CICALA(ﾁｶｰﾗ)」。
のご用意です。
地元産の夢一献を使い、さらに自家培養の９号系で「りんご酸」を多く出す酵母を使用し、スッキリ爽やかな酸味が心地よい、清涼感感じる純米酒だそうです（ＨＰより）。
日本酒度 ＋２　酸度２.５　アルコール度数１５％
ついつい盃が進む、夏のにごり酒。
北海道を愛してくれるお蔵元のお酒、いかがですか？
雄町　しております！！
ではでは～～～
楽しい北海道の夏を日本酒でお過ごしください～～～

夏です！日本酒です！！

佐賀県は、小松酒造さん
　万齢　Little Spark 純米吟醸 無濾過生原酒　
Little Spark　って、可愛い表現ですね。
味わい、泡がとても細かく、そしてクリーミーな口当たりです。
まさに　Little Spark～
佐賀で、気になる銘柄の万齢。
小松さん、やってくれました～～～～
ではでは～～～

こんにちは、今日も暑いぞ、日本酒旨い。
そんな感じの毎日ですが、日本酒してますか？
さあ、今日はお蔵元、自らが、田を作り、米を作って、酒を醸すお蔵のお酒です。
その１

神奈川県は海老名の　いづみ橋
　
自社栽培の雄町使用の夏ヤゴ　と書いてあります。
農薬を使わず、自然な状況に近くなれば、田んぼにはいっぱいヤゴが住みます。
そして秋になると蜻蛉になります。
思いがいっぱい詰まった、山廃純米生原酒。
その２

岩手県は　よえもん

こちらは美山錦を自ら栽培。
そして７号にこだわり、やはり山廃・・・
酸度のアクセントで飲み続けてしまうタイプとなっております。
田圃から酒まで、全てにストーリがあるお酒達。
今宵はこんなお酒で行きましょう！
雄町しております。
ではでは～～～
夏です、日本酒です！！

こんにちは。
気がつくと、７月も最終日・・・
７月も日本酒、飲んでますか？
そんなにと言う方も、ぼちぼちと言う方も、今日は山口県のお酒で行きましょう。
夏です、日本酒です。
その１

お馴染み、永山さんの　貴　純米吟醸　無濾過生原酒

貴らしいふくよかな味わい、そしてキレ～
嬉しくなります＝飲みすぎます！
その２

すっかり定番的です、　長陽福娘
こちらも負けじと

直汲みタイプ！
この時期に、旨さも一緒に飲んで欲しい味わいです！
今日は山口県のお酒、待ってま～～～す！！
ではでは～～～

お世話になります。
今日も暑いぞ、日本酒が美味い！
そうです、夏です、日本酒です！！
昨日も　三宮の　ひのさん　からのご紹介のお客様にいらしてもらいました。
さすがに関西の方らしく、札幌の暑さは気にならないみたいですね。
お酒にもお詳しくので、楽しく会話させていただけました。
ありがとうございます。
ひのさんのおかげです。
感謝、感謝です。
しかしながら、ひのさんの新しいお店には、いつ、行けるのであろうか・・・
今後の課題です。
また、天満宮でお世話になった　大阪のよしむらさん。
こちらからご紹介の客様にいらしていただきました。
真にありがとうございます。
ちょうど留守をしておりました。
ご挨拶できずに失礼しました。
よしむらさん、とっても面白い大阪の方です。
また、ぜひともお会いしたい方です。
ありがとうございます。
いろんな方面からのご紹介、いつも、ありがとうございます。
日本酒を通じてのご縁、大事にしていきたいと思っております。
これからもよろしくお願いいたします。
本日水曜日、札幌市内はノー残業デーのところが多いですね。
自宅に帰っても暑い、ですからクーラーの効いたところで、日本酒を～
と言う訳で

宮城は　宮寒梅　
２月出荷の純米大吟醸の直汲み
地元米の蔵の華４０％精米のコストパーフォマンスが素晴らしい味わいです。
ややフレッシュで味わい豊か・・・
これしかないですね。
雄町しております。
ではでは～～～

皆さん、こんにちは。
札幌にも暑い夏が帰ってきました。
そうです・・・
夏です！日本酒です！！
ようやくこのフレーズも浸透してきました。
よろしくお願いいたします。
さてそんな暑い日に、このお酒を・・・

栃木県　下野杜氏の酒　
栃木県の若手のリーダー・・・
もうそんなに若くはないと思いますが、松井さんのお酒です。
とにかく熱心な、松井さん。
世代交代の栃木県の中でも中心的な役割の方です。
その方が醸す　松の寿

蔵出し　３月の　雄町　使用の　無濾過生原酒
あえて暑いときにこのお酒を楽しみましょう～
飲むと嬉しくなるのは、私だけ？
そんなことないです、みなさん楽しくなりますよ～～
ぜひ、今日お楽しみください、今日です！！
暑い日に、無濾過生原酒、いかがですか？
雄町　しております！！
ではでは～～～

お世話になります。
いろんなイベントが多かった週末ですが、激しい雨風、大変でしたね。
今日は、カラっとした夏の日が復活です。
そうです・・・
夏です！日本酒です！！
２年前の夏、こちらのお蔵に初めて行きました。

琵琶湖の湖西、湖南には、よく行っておりましたが、湖東は初めてでした。
滋賀県の地元の米を使い、ふんだんに出る水で醸す　七本鎗　
東側から見る琵琶湖もとても趣がありました。
歴史観が漂う「木ノ本」で下車、そしてお蔵へと・・・
お蔵も北海道にはない、歴史を感じる佇まいでした。
そして暑かった・・・
寒冷地仕様の私には、とにかく、暑かった・・・

今日のご用意は、地元産の玉栄を使った純米のうすにごりです。
絶対、暑い時にぴったりのお酒です。
お蔵に行って、そう思いました。
ぜひ、この夏にお試しください。
七本鎗、体験してください。
ではでは～～～
ＰＳ　昨日の日曜日、お酒の会が開かれていたみたいですね。

奈良県は篠峯さんの会。

福島県は写楽さんの会。
皆様お疲れ様でした。
来週には、黒龍さんの会があるみたいです。
皆さん、夏です、日本酒を楽しんでくださいね。
ではでは～～～