もろはく

こんにちは。
札幌市上空、特に東区、明日の丘珠空港のイベントに前に、戦闘機、飛びまくっております。
Ｆ１５、ブルーインパルス、合間を縫って、従来飛んでるＨＡＣのプロペラ旅客機。
さらに陸自のヘリ＋戦闘型のヘリ等々・・・
ひゅーん、ひゅーん、バリバリ、バリバリ、賑やかです。
噂のオスちゃんは、よくわかりませんでしたが・・・
さてさて３連休の話題で、こんなお酒、出しちゃいます。

です！
ではでは～～～

お世話になります。
三連休の方も多いですね～
行楽を楽しむ方もいらっしゃいますね。
北海道の短い夏、満喫しましょうね～
さてさて今日は「風」を感じましょう～

奈良県は　風の森　です。
北海道も風がない日は、かなり暑く感じます。
風、感じたい、ありがたいですね～
お酒は　ＡＬＰＨＡ 風の森 ＴＹＰＥ２ ２５ｂｙ
このシリーズは、新しいコンセプトのもと、お蔵でよく使われている奈良県産米の
「秋津穂」の個性をしっかり出すことで醸されたお酒です。
２２％精米・・・
さらに風の森ですから、全て純米酒、全て無濾過、全て無加水、全て生酒が基本です。

味を文章で伝えたい・・・
でもこれは、飲んでいただいた方が良いと思います。
新しい風の森を感じるかも・・・
雄町　しております。
ではでは～～～
２０日の日曜日は営業いたします。
２１日、２２日は今月の定休日です。
よろしくお願いいたします。

やっぱり暑いぞ、札幌！
嬉しいですねぇ～、暑いっす！！

こんなの、開けちゃいます・・・
鳥取県　日置桜　純米大吟醸　生　４ｂｙ
兵庫県　奥播磨　純米大吟醸　生　伝授　１０ｂｙ
京都府　玉　川　純米大吟醸　山廃　玉龍　２２ｂｙ
暑いから、開けちゃいます！！！
いかがですか？
Ｈさん～
もしくは道東のＭさん・・・
ではでは～～～

お世話になります。
今日も暑いぞ、札幌！
夏が嬉しい担当者です。
皆さん、夏してますか？
今日はこのお酒を・・・

石川県は　遊穂
純米吟醸のうすにごりです。
何気にこの季節に軽やかな夏酒を飲むのも良いと思うのですが、軽く濁ったこんなお酒も好きなんですよね～
このお酒「花さかゆうほ」と名付けられております。
「厳しい冬を越し、明るく楽しい春を呼ぶような日本酒であったら」という思いから、枯木に花を咲かせる「花さか爺さん」より名を拝借しています。
とありました。

北海道もその気持ちがよくわかります。
今、夏になり、暑くなって短い夏にいろんな花が咲き乱れている、そんな札幌にも伝わりますね。
遊穂のお蔵のお酒自体、今、代が変わり、全く新しく変貌し続けております。
私が好きそうな、しっかりしていて飲み飽きないタイプのお酒が多いと思いますが、今回はやや軽めに感じるのは、私だけかな・・・？
さてさて、暑くなってビールも美味しいですが、乾燥した空気の中で飲む日本酒も格別ですよ！！
雄町しております！
ではでは～～～
日本酒、しましょう～～～～

こんにちは。
リクエストの多いこのお酒を・・・

奈良県は吉野にほど近い、吉野かな？　花巴　です。
昨年の秋にお邪魔させていただいたお蔵です。

「水もと」なる、造りを中心にお酒を醸されています。
いまどき、あまりされていない、古の造り、ここ奈良で醸しています。

今日のご用意は「山廃」。
今後は地元米に力を入れていくと言っておりましたが、今回はひとごこちの無濾過生原酒。
２月の出荷です。
確か、お邪魔した時に仕込みをされていたような気がします。

乳酸を雰囲気たっぷりの、こちらのお酒、楽しくなりますよ！

平成１７年にお蔵に戻られ、そして２０年から杜氏を務めていらっしゃる橋本さんの笑顔が忘れらえません。

しっかりテイストの花巴ですが、今回のは、やや軽く感じるのは私だけ・・・？
雄町しております。

ではでは～～～

お世話になります。
最近、ようやく夏らしくなってきた札幌です。
この夏が長い事を祈っております！！
さて、今日は秋田のこのお酒をご紹介いたします。

秋田県は、山本郡八峰町八森の　白瀑
新潟県の白瀧ではないですよ～
いつも元気な山本さんが醸すお酒です。
北海道にも多くのご縁をつないで下さっております。

今日のお酒は秋田県産美山錦を使ったタイプで、もうご存知でしょうが、山本さんの仕込み水「湧水」で丁寧に柔らかく仕込まれたお酒です。
山本さんのお人柄、そして柔らかい水・・・
飲むと、なぜか落ち着く感じがします。
今日は、山本さんの白瀑で乾杯しましょう～
ではでは～～～

写真提供　秋田県は　佐藤勘六商店様

お世話になります。
夏酒、いっぱい出てますね～
あえて、酸味のあるお酒を・・・

島根県は　開春
私には心地よい酸・・・
嬉しいですね～
ついつい飲んでしまう～

キモト　酵母無添加・・・
しびれます！

暑い時に、こう言うお酒、いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～

こんにちは。
何かと、写真をあげている今日のブログです。
本日は、このお酒を・・・

イワユル夏酒です。
ただ・・・
一年寝ております・・・
出そうと思いながら、どうせなら、一年寝かせてみようと・・・
こんなお酒もあります。
いかがぁ～
雄町しております。
ではでは～～～