もろはく

メリークリスマス！
今日は直汲み！！

王禄でした～～～

さあ、クリスマスイヴです。
と言うことは・・・

このお酒が到着の予定です。
あくまでも予定・・・
NEXT5 Shangri-la
このお酒に関しましては、今回は山本さんが担当です。
このお酒の情報は、新政さんの佐藤祐輔さんのblogにて発表されておりました。
http://ameblo.jp/yama-u-suke/
ぜひご覧になってください。
無事に到着を祈っております。
ではでは～～～

こんばんは。
おはようございますかな？
明けて今日は、冬至です。
一年で一番日が短い日ですね。
飲みやすい日とでも言いましょうか～
はい、日曜日営業です！
そんなあなたのために・・・

福島県は　飛露喜　hiroki です。
いつも入荷してはすぐに消えの連続のお酒です。
今回は、新酒２５ｂｙのかすみ酒と２４ｂｙの愛山使用の純米吟醸の２本立てです。
先日ご紹介しました、地元ブランドの泉川の大吟醸を含めて廣木さんのお酒、三本のご用意です。
最近では、一緒にご紹介することも珍しくなりました。
この機会に、ぜひ、お試しください。
雄町しております。
ではでは～～～

こんにちは。
今日も空気のしまった師走の気持ちの良い一日ですね。
皆さん、師走してますか？
今週末は、もろはく、コモリク共に
１２月２２日　日曜日　営業いたします。
１２月２３日　月曜日　お休みいたします。
よろしくお願いいたします。
さて、明日は杜氏です、いやいや冬至です。
日本酒の製造を司る「杜氏」さんが一生懸命に造った日本酒に感謝して、楽しむ一日でもあります。
ぜひ皆さん、冬至は日本酒でホンワカしてください。
さらに明日２２日は、もろはくの東向かいの駐車場が一番混む一日です。
なんて言ったって「有馬記念」の日です！
いつも競馬に興味のない、馬券を買わない人までも参加してしまう国民行事の日です。
そこで本日のお勧めです。

富山県は　勝駒　kachikoma
今日はこれを飲んで、明日のレース展開に話を咲かせませましょう！
ご存知の方も多いですが、この勝駒さん、生産石高が少ないです。
お蔵にも、もうお酒がないとの事でした。
よろしければ、飲んでみませんか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
ブログアップが遅くなりました。

年末の役者がそろっております。
あとは主役のあなたを待つばかり・・・
雄町しております。
なお、限定品はメニュ-に載っておりません。
どうぞお尋ねくださいませ・・・
ではでは～～～
＜七垂二十貫＞とは・・・
高木酒造さんに伝統的に伝わる大吟醸のしぼり方を尺貫法で表したものその事。
聞きなれた言葉では、袋から一滴一滴しぼりとる、雫酒の事だそうです。
二十貫の米から七垂しか取れないという意味だそうです。
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気持ちの良い、師走の一日です。
だから新酒も・・・

たかちよ　です～
いろんなお酒があって、何を勧めてよいのか迷っちゃいます。
雄町しております。
ではでは～～～

このお酒・・・

きてます。
田酒　山廃　純米大吟醸
お待たせいたしました。

年の瀬、いろいろと一年を振り返ります。
２月に、こちらのお蔵にお邪魔いたしました。
今年の７月に、このお酒を紹介しておりますが、またご紹介いたします。

山口県は　貴
この「貴」ですが、いつもすぐに無くなってしまいます。
今回も２００９年の山廃の純米大吟醸です。
何気に酒屋さんの倉庫で寝ていたものです。
もちろん？うちのために？・・・
いやいや偶然です。
最近、お蔵からは７２０ミリの出荷があったみたいですが、いずれにせよ「貴」の山廃純米大吟醸です。
お蔵では、２００７年から山廃の仕込みが始まっていると聞きました。

このお酒自体、約３年は寝ております。
熟成することで角が取れ、山廃仕込みならではの味の乗りが感じられる様になっていると思われます。
水の恵に感謝しながら、米にもこだわり、造りにも「らしさ」を加えた酒造り。
今週は「貴」から始めましょう。
今回はお燗をお勧めいたします！
もちろん冷でも美味しいですが、お燗をすると永山さんの優しさとアグレッシブさが旨味として感じるでしょう！！
一年でいろんなお酒が市場に出てくる時です。
いろんなものを、いろんな飲み方で楽しんでくださいね。
雄町しております！！
ではでは～～～