お世話になります。
12月、師走突入です。
数か月ぶりに家におりました。
ほとんど寝ていましたが・・・
さて師走です。
この季節は、日本酒がいっぱい、いっぱいあふれる季節です!
サイコーです!
一夏越しの味の乗った日本酒、出来立てほやほやの日本酒、さらには一年の自分へのお疲れ様的な
プレミアム酒等々、わくわく日本酒ワールドです!!
そんな中で12月のスタート酒は・・・
今は山形県の 磐城壽 です!
元々は福島県なのは、もうご存知ですね~
つい先日、同じく一生幸福をご案内しましたが、あっと言う間に終了でした。
今回は
23by、移って初めての年のお酒です。
雄町 使用の山廃 純米大吟醸です。
酒屋様にももうないとの事でしたが、見つけました!
旨味が凝縮です。
12月のスタートには、ぜひ、このお酒を・・・
もちろん 雄町 しております!!
ではでは~~~
12月のスタートは・・・
今年の新酒はこちらから
おはようございます。
昨日降った雪が固まって、ガリガリ路面の朝だった札幌です。
さてさて11月も残すところ今日を入れて2日ですね。
月日の流れるのがナマラ早く感じる今日この頃です。
この季節、夏場を越して味のノリを深めたお酒と新酒の両方が出てくる
季節となりました。
もろはくの新酒、25byのスタートはこのお酒から参りましょう・・・
佐賀県は 鍋島
雄山錦50%精米の純米吟醸 しぼりたて生 NewMoon です。
中汲み 純米吟醸 無ろ過 生原酒
長い長い・・・
鍋島らしさが詰まったお酒です。
フレッシュ&フルーティー、まさしくそのものです。
ぜひお試しください!
さらに・・・
鍋島 純米大吟醸 2012
本来なら2013なんですが、あえて一年寝かせたこのタイプ、ご紹介いたします。
山田錦35%精米の鍋島最高峰のお酒です。
一年の月日がどのように流れているのか・・・
ご確認ください。
日本全国 日本酒日和 の昨今です。
乗り遅れずに日本酒ライフ、ご堪能を・・・
雄町しております!
ではでは~~~
広島から
お世話になります。
時折激しい雨が降っていると思えば、今は柔らかい日差しが射している札幌です。
花金!今日も元気に行きましょう!
広島は 宝剣
この季節、特に11月の中旬から24byの一年熟成がそろってきます。
広島の話題酒「宝剣」の鑑評会出品酒の大吟醸です。
山田錦40%精米、 まだお会いした事がないけれど、情熱の杜氏・土井鉄也さんが醸しあげた大吟醸。
出品タイプで小仕込の「袋吊り 斗瓶取り」です。
杜氏さんの土井鉄也さん、お見かけはしたことがありますがお話したことがない・・・
まずはお酒から入ってみたいと思います。
明日は祝日と言うことで、お休みはお休みたいですが?なんとなく違う雰囲気がある金曜日ですね。
雄町しております!!
ではでは~~~