もろはく

お世話になります。
夏です！日本酒です！！
あえて、この夏にもお出しいたします。

佐賀県は　東一　純米大吟醸　うすにごり
出荷されて数か月、酒屋さんの冷蔵庫で大事に寝かされていたお酒です。
暑い夏には、このお酒を、ぜひとも・・・
雄町しております。
ではでは～～～

おはようございます。
今日の札幌の予想最高気温３０℃！
ようやく来ます、ホットな札幌！！
夏です！日本酒です！！
そんな暑い夏にお勧めの逸品！
愛山ファン待望の銘柄、到着しました。

はい、　鍋島　です。
４５％精米の純米大吟醸です。

飲まれたことのない方には、一度お飲みいただきたくて、お勧めいたします。
すっかり人気者が定着した鍋島ですが、この愛山は限定入荷。
お早めにどうぞ～～～
夏です！日本酒です！！
雄町しております。
ではでは～～～

おはようございます。
今朝の道新さんにこんな記事が載っていました。
とりあえず？楽しみです。
実力と人気が備わった味わいに期待ですね～～

それにしても道新さん、北海道のお酒の応援、いつも、ありがとうございます。

お世話になります。
このお酒の復活を、そしていつ出そうか、考えておりました。

山口県は　東洋美人　です。
昨年の７月、大雨による被害を受けました。
壊滅的な被害でした。
地元の方を中心に、復興に多くの方が参加されておりました。
残念ですが、私は参加できず、モヤモヤしておりました。
一年経って、多くの方の協力でお酒が出てきております。
お手伝いには、行けませんでしたが、皆様に、昔のようにお勧めしてまいりたいと思います。
お酒の酒別の表記は書いてありませんが、山田錦５０％の純米大吟醸規格のお酒です。
いろんなところで見かけたら、ぜひ、一杯、お召し上がりくださいませ。
お帰りなさい、東洋美人！
ではでは～～～

お世話になります。

本日７月２０日（日）　もろはく、こもりく　営業いたします。
さて、今日は熟成酒を・・・

佐賀県　パンダでおなじみの　肥前蔵心　矢野さんのお酒です。
「亀」を送ってくださった、みよちゃんのお蔵です。
このお酒、９年前のお酒です。
正確に言うと９年前の年に取れたお米で醸されているお酒でしょう。

いつもなら、エリアＪに用意するところですが、あえて冷蔵庫に入れております。
これはこれで、冷たいまま飲んでも面白いと思っております。
使用米は西海１３４号、ナントナクなつかしい感じがします。
北海道も空育とか付きますが、九州の開発のお米にはこの「西海」が良くつきます。
山田錦もふんだん取れる土地なのに、常に開発が続く、熱心な土地ですね。
味わいも酸度、アミノ酸度もたっぷりで、熟した感じが心地よいです。
そんなお米を使った９年前のお酒、軽く一杯いかがですか？
９年前か・・・
何していたかな～～～
ではでは～～～
７月２１日（月）２２日（火）お休みいたします。

こんにちは。
札幌市上空、特に東区、明日の丘珠空港のイベントに前に、戦闘機、飛びまくっております。
Ｆ１５、ブルーインパルス、合間を縫って、従来飛んでるＨＡＣのプロペラ旅客機。
さらに陸自のヘリ＋戦闘型のヘリ等々・・・
ひゅーん、ひゅーん、バリバリ、バリバリ、賑やかです。
噂のオスちゃんは、よくわかりませんでしたが・・・
さてさて３連休の話題で、こんなお酒、出しちゃいます。

です！
ではでは～～～

お世話になります。
三連休の方も多いですね～
行楽を楽しむ方もいらっしゃいますね。
北海道の短い夏、満喫しましょうね～
さてさて今日は「風」を感じましょう～

奈良県は　風の森　です。
北海道も風がない日は、かなり暑く感じます。
風、感じたい、ありがたいですね～
お酒は　ＡＬＰＨＡ 風の森 ＴＹＰＥ２ ２５ｂｙ
このシリーズは、新しいコンセプトのもと、お蔵でよく使われている奈良県産米の
「秋津穂」の個性をしっかり出すことで醸されたお酒です。
２２％精米・・・
さらに風の森ですから、全て純米酒、全て無濾過、全て無加水、全て生酒が基本です。

味を文章で伝えたい・・・
でもこれは、飲んでいただいた方が良いと思います。
新しい風の森を感じるかも・・・
雄町　しております。
ではでは～～～
２０日の日曜日は営業いたします。
２１日、２２日は今月の定休日です。
よろしくお願いいたします。

やっぱり暑いぞ、札幌！
嬉しいですねぇ～、暑いっす！！

こんなの、開けちゃいます・・・
鳥取県　日置桜　純米大吟醸　生　４ｂｙ
兵庫県　奥播磨　純米大吟醸　生　伝授　１０ｂｙ
京都府　玉　川　純米大吟醸　山廃　玉龍　２２ｂｙ
暑いから、開けちゃいます！！！
いかがですか？
Ｈさん～
もしくは道東のＭさん・・・
ではでは～～～