お酒のご案内 | ページ 397

広島から

2013-11-22お酒のご案内

お世話になります。
時折激しい雨が降っていると思えば、今は柔らかい日差しが射している札幌です。
花金！今日も元気に行きましょう！

広島は　宝剣
この季節、特に１１月の中旬から２４ｂｙの一年熟成がそろってきます。
広島の話題酒「宝剣」の鑑評会出品酒の大吟醸です。
山田錦４０％精米、まだお会いした事がないけれど、情熱の杜氏・土井鉄也さんが醸しあげた大吟醸。
出品タイプで小仕込の「袋吊り　斗瓶取り」です。

杜氏さんの土井鉄也さん、お見かけはしたことがありますがお話したことがない・・・
まずはお酒から入ってみたいと思います。
明日は祝日と言うことで、お休みはお休みたいですが？なんとなく違う雰囲気がある金曜日ですね。
雄町しております！！
ではでは～～～

新政ファン必見

2013-11-21お酒のご案内

お世話になります。
大変ながらくお待たせいたしました。

新政　桃ヤマユ　登場です。
もろはくでは人気の的の新政！
その中でもフラッグシップみたいなこの「ヤマユ」。
例年通りに４アイテムの登場と思いきや、今年は今のところ２アイテム・・・
納得のいくお酒になっていないとか。
なんでも出せばよい時代に（特に人気の新政）、あえてこだわりを持って挑む新政スタイル！
共感します。
嘘をついてまでも出したいお蔵の事情、スタンスとは違いますね。
応援します！
秋田酒！！
さらに今日は・・・

刈穂

飛良泉
老舗蔵の新たな挑戦のお酒もご用意しております！！
土曜日が祝日なので、なんとなく曜日感覚がずれていますが・・・
雄町しております！！
ではでは～～～

さあ、そろそろ通常モードで・・・

2013-11-20お酒のご案内

お世話になります。
まだまだ周年モードの担当者です。
各方面へのご挨拶も済んできました。
通常通りにお酒のご案内を・・・

岐阜の　房島屋　です。
所さんのお酒です。
所さんでは少数精鋭の造りを行っております。
従い仕込み期間は長くなっております。
ちょうどこの頃から始まり、夏直前、いやいや夏にかかるまで造りが続きます。
そんな中の造りですが今日は

山田錦５０％精米の純米吟醸火入れです。
酸が１．８、山田らしい繊細の旨味に酸度がエッジを利かせています。
変な説明かもしれませんが、体験してください。
解っていただけると思います。
さらに今なら、一週間前抜栓の五百万石使用の生酒もあります。
こちらは一夏越した生の味の乗りと、こなれた旨味が特徴です。
飲み比べると一層楽しめます。
今日は房島屋で行きましょう！！
雄町しております！！
ではでは～～～

お待たせ

2013-11-19お酒のご案内

風の森
昨年のものです。

本日最終日

2013-11-16お酒のご案内

お世話になります。
もろはく２０周年フェア、本日最終日となりました。
連日多くのお客様にお越しいただき、感謝申し上げます。
少しバタバタしておりますが、お許しくださいませ。
最終日のお勧めは・・・

静岡の　開運　です。
能登四天王のお一人「波瀬正吉」杜氏が残されたお酒です。
１３ｂｙになります。
この年の造りが最後となりました。
以前から探しておりましたが、酒屋様が見つけてくれました。
感謝です。
この開運さんですが、もろはくでも開店当初からオンメニューのお酒の一つでした。
この２０周年にも花を添えてくれております。
この機会にいかがでしょうか・・・
と、言いましても残りわずかでございます。

売り切れ時にはご容赦を・・・
それでは本日もよろしくお願いいたします。
ではでは～～～
ちなみに「雄町」しております。

この時期に飲むうすにごり～

2013-11-09お酒のご案内

雪、降りましたね。
タイヤ交換に追われている札幌市内です。
今日は、ガラッと変わって良いお天気です。
また明日から大変そうですが・・・
今日のお勧めです。

佐賀県は　東一
ちょうど昨年のこの時期にお邪魔しました。
今日のアイテムは、大吟醸　うすにごり、三月出荷のお酒です。
低温で熟成で旨味が凝縮しております。

九州のお蔵の仕込みは、まだ始まっていないところも多いですが、東一さんはもうすでに２５ｂｙに着手している頃ですね。
これから出てくる新酒も楽しみですが、味が乗ったうすにごり、期待大ですよ！
急に寒くなりましたが、よろしければ日本酒で「ほっ」としませんか？
雄町しております。
ではでは～～～