もろはく

こんにちは。
陽が差さない札幌です。
なんとなく寒いです。
さて１１月最終日お勧めは・・・

愛知県は　義侠　です。
初めて飲んだ時は強烈のインパクト！！
今でも忘れないくらい。
最近は上品になってきたような気もします。
今日は２１ｂｙ。
旨味の上乗せが嬉しく感じます。
週末の土曜日、今年の出来事を思い出しながら、日本酒一杯いかがですか？
雄町しております！！
ではでは～～～

おはようございます。
昨日降った雪が固まって、ガリガリ路面の朝だった札幌です。
さてさて１１月も残すところ今日を入れて２日ですね。
月日の流れるのがナマラ早く感じる今日この頃です。
この季節、夏場を越して味のノリを深めたお酒と新酒の両方が出てくる
季節となりました。
もろはくの新酒、２５ｂｙのスタートはこのお酒から参りましょう・・・

佐賀県は　鍋島
雄山錦５０％精米の純米吟醸　しぼりたて生　ＮｅｗＭｏｏｎ　です。

中汲み　純米吟醸　無ろ過　生原酒
長い長い・・・

鍋島らしさが詰まったお酒です。
フレッシュ＆フルーティー、まさしくそのものです。
ぜひお試しください！
さらに・・・

鍋島　純米大吟醸　２０１２
本来なら２０１３なんですが、あえて一年寝かせたこのタイプ、ご紹介いたします。
山田錦３５％精米の鍋島最高峰のお酒です。
一年の月日がどのように流れているのか・・・
ご確認ください。
日本全国　日本酒日和　の昨今です。
乗り遅れずに日本酒ライフ、ご堪能を・・・
雄町しております！
ではでは～～～

おはようございます。
写真の通り、市内はすっかり冬になりました。
が、皆さんいかがお過ごしでしょうか？
雪の降り始め・・・
渋滞かな～～～
さてそんな日のお勧めです。

札幌市内、にわかに話題の　王禄　です。
どうやら市内の酒屋さんにも登場ですね。
当店はもともと本州の酒屋様から分けていただいておりました。
今回も、もうないであろう２０ｂｙのご案内です。
千葉のＫさん、飲みごろですよ！！

飲んでみてください、冷蔵熟成の賜物ですよ。
もちろん数量は限定。
雄町しております！！
ではでは～～～

札幌に帰ってきた担当者です。
出雲の皆様、当日お会いした皆様、ありがとうございました。
そのあと大阪でお世話になった皆様、さらに奈良の皆様、ありがとうございました。
おかげさまで、いろいろありましたが帰ってきました。
皆様から元気を頂戴し、やはり空気がヒンヤリ締まっている札幌で頑張ります！
さていろいろお勧めしたいですが、まずは・・・

道産子蔵人がいる　天穏！

やはりキモトです！
飲んでみてください！！
彼らの意気込みが感じられます。
天気予報があまり良くないですが・・・
雄町しております！！
ではでは～～～

お世話になります。
今日も今一つの空模様の札幌です。
連休ですね、またしても市内のホテルは予約がいっぱいだとか・・・
ありがたい話です。
皆さん、北海道にようこそ～～～
さて本日のお勧めです、もちろん本日も営業です！

山形県は　一生幸福　です！
当店ではおなじみの　磐城壽。
福島から山形に移ったお蔵、東洋酒造さんの元々の銘柄が一緒幸福です。
この名前を残すことも移転の条件の一つと聞いてます。
それで今日ご案内のお酒は大吟醸、斗瓶取り、雫、の原酒です。

見事に旨味がアピールしてくるお酒です。
まずは飲まなければ・・・
雄町しております！！
ではでは～～～

お世話になります。
時折激しい雨が降っていると思えば、今は柔らかい日差しが射している札幌です。
花金！今日も元気に行きましょう！

広島は　宝剣
この季節、特に１１月の中旬から２４ｂｙの一年熟成がそろってきます。
広島の話題酒「宝剣」の鑑評会出品酒の大吟醸です。
山田錦４０％精米、 まだお会いした事がないけれど、情熱の杜氏・土井鉄也さんが醸しあげた大吟醸。
出品タイプで小仕込の「袋吊り　斗瓶取り」です。

杜氏さんの土井鉄也さん、お見かけはしたことがありますがお話したことがない・・・
まずはお酒から入ってみたいと思います。
明日は祝日と言うことで、お休みはお休みたいですが？なんとなく違う雰囲気がある金曜日ですね。
雄町しております！！
ではでは～～～

お世話になります。
大変ながらくお待たせいたしました。

新政　桃ヤマユ　登場です。
もろはくでは人気の的の新政！
その中でもフラッグシップみたいなこの「ヤマユ」。
例年通りに４アイテムの登場と思いきや、今年は今のところ２アイテム・・・
納得のいくお酒になっていないとか。
なんでも出せばよい時代に（特に人気の新政）、あえてこだわりを持って挑む新政スタイル！
共感します。
嘘をついてまでも出したいお蔵の事情、スタンスとは違いますね。
応援します！
秋田酒！！
さらに今日は・・・

刈穂

飛良泉
老舗蔵の新たな挑戦のお酒もご用意しております！！
土曜日が祝日なので、なんとなく曜日感覚がずれていますが・・・
雄町しております！！
ではでは～～～

お世話になります。
まだまだ周年モードの担当者です。
各方面へのご挨拶も済んできました。
通常通りにお酒のご案内を・・・

岐阜の　房島屋　です。
所さんのお酒です。
所さんでは少数精鋭の造りを行っております。
従い仕込み期間は長くなっております。
ちょうどこの頃から始まり、夏直前、いやいや夏にかかるまで造りが続きます。
そんな中の造りですが今日は

山田錦５０％精米の純米吟醸火入れです。
酸が１．８、山田らしい繊細の旨味に酸度がエッジを利かせています。
変な説明かもしれませんが、体験してください。
解っていただけると思います。
さらに今なら、一週間前抜栓の五百万石使用の生酒もあります。
こちらは一夏越した生の味の乗りと、こなれた旨味が特徴です。
飲み比べると一層楽しめます。
今日は房島屋で行きましょう！！
雄町しております！！
ではでは～～～