もろはく

いっぱいあって・・・
大変です！！
新政ワールド～
まずは・・・

佐藤卯兵衛

２２ｂｙの冷おろし

黄麹菌　頒布会

さらに

ヤマユ

人気あります！！
今宵も注目の新政ワールド・・・
いかがですか？
雄町しております。

昨日、いやいや今日の朝書いたブログが残っていない・・・
サイバー攻撃を受けたのかと思いながら、おそらく・・・
寝てしまったのでしょうね～～～
ハイ気を取り直して！
昨夜は大粒の雪が降っておりました。
積もることはないと思っていましたが、今は道路は乾いております。
そんなこんな？で、今日はこのお酒です。

風の森　純米吟醸　無調整　生原酒　雄町　１９ｂｙ
ご存じの方も多いと思いますが、再確認です。
風の森の主な特徴は・・・
１　今は全量、純米系のみの生産です
２　無調整で生原酒です
３　蔵独特のこだわりの搾り方
です。
今回は、笊籬（いかき）採りです。
私もこの方法をじかに見たことがないですが、説明等を見ると「笊籬状（いかきじょう）のスクリーンを、沈めてモロミと清酒を分離する画期的な技法」と、ありました。
斗瓶取と同じような効果があるといわれ、さらに空気に触れる時間も少ないとのことでした。
造ったことがないですが、なんとなく雰囲気が伝わってきます。
冷蔵庫熟成の１９ｂｙ、ぜひお楽しみに～～～
午後も元気に過ごしましょう！！！
ではでは～～～

お世話になります。
日曜日は、室蘭は酒本商店さんのお酒の会に参加してきました。
いらっしゃったお蔵の２４ｂｙを中心に飲ませていただきました。
皆さんそれぞれにテーマに沿って、進化、向上のお酒ばかりで、今後がますます楽しみです。
そう言った中で、やはり、飲み過ぎた担当者です。
久しぶりにやらかしました。
記憶が途中、途中で・・・
ご迷惑をお掛けしてしまった方々、お許しくださいね。
さて今日は、日曜日にいらしていたお蔵の一つをご紹介いたします。

佐賀県　肥前蔵心　権右衛門
地元では「竹の園」と言う名前で売られております。

当店では「パンダ祭」の方が聞き覚えがあるかもしれませんね。
このお酒、山田錦の旨味を佐賀県らしく引き出したタイプと言えましょうね。
はい、旨味イコール甘味の旨く引き立たせ、味わいの特徴に仕上げております。
甘味はあるものの、スーッと余韻を感じながら切れていく・・・
心地よいですよ～
最近佐賀のお酒は、当店でも人気の的です。
東一、鍋島、古伊万里、天吹、七田、東鶴、万齢、能古見・・・・
きりがないですね～
九州、おそるべしですよ～～～
今日は、この肥前蔵心から始めましょう～～～
ではでは～～～

久しぶりにここに出します。

十四代　龍の落とし子
５０％精米の純米吟醸　と　４０％精米の純米大吟醸　です。
この二つを一緒に出すのも久しぶりです。
あるうちに飲んじゃってください。
十四代さんが開発お米が３種類あり(酒未来、羽州誉、龍の落とし子)、中でもほかのお蔵さんに出していない米、それが龍の落とし子なんです。
米の旨味をしっかり感じられ、しかも十四代のテイストたっぷりタイプです。
週末の天気予報が良くないですが、まずは楽しいお酒を飲んで、春っぽさも堪能しましょうね。
ではでは～～～

お世話になります。
担当者が最近注目の県の一つに山口県があります。
よくメディアに登場してくるのが「獺祭」ですね、そして「貴」、「東洋美人」・・・

そして　長陽福娘
前記の三蔵ともタイプが異なり、面白いカルテットを展開していると思います。
もともと県内でも評判の高かったこのお酒ですが、県外の酒屋さんによって人気がうなぎ上りみたいです。
吟香も楽しめ、シツコクないさっぱり目な膨らみ感、心地よいのど越し、バランスがとても素敵なんです。
ついつい飲んでしまう、まさしく「福娘」です。
札幌は見事な晴天で春を感じる　日本酒日和　です。
今日はドームで北海道の開幕戦。
スカッと勝利で、勝利の美酒と行きたいものですね～～～
遠慮なく、雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
昨日のダルヴィッシュに酔いしれた担当者です。
目覚めとともに、大リーグ中継にスイッチオン。
見事でしたね、９回２アウトまで完全試合ペース。
テレビの前から動けなくなりました。
結果はあともう少しでしたが、また次回に期待したいですね。
コメント立派だった「まだそう選手じゃないんだ」と・・・
泣かせるね～～
さてさて国内に戻りましょう。
関東では強風が吹き荒れ、桜も散ってしまったでしょうね。
と言いながら、この広島のお酒をお勧めします。

桜吹雪　大吟醸　生
吟香が心地よいタイプ。
しかもシツコクない。
ついつい進んでしまうタイプです。
このネーミングが良いですよね。
札幌はあと４週間位かな～～～～
昨日の気温は１０度まで上がりました。
もう少し、もう少しですね。
桜吹雪の下で、お酒、飲んでみたいなぁ～～～～
ではでは～～～

お世話になります。
今日はこのお酒のご紹介です。

愛知県　長珍　純米吟醸　うすにごり　生
イワユル山山５０５５と言うお酒で、麹米山田錦５０％精米、掛米山田錦５５％精米のお酒です。
出荷が昨年の５月ですが、一年経っているとは思えないほどフレッシュ感があります。
もともと旨味が厚いお酒ですので・・・

お世話になります。
今日のお勧めは・・・

長くお付き合いいただいております和歌山県の　雑賀　です。
毎年、味わいの変化がはっきりしている雑賀さんですが、２４ｂｙは期待が大のような気がします。
何て言ったって、バランスがよく感じます。
そしてわかりやすい味わいです。
まずはこの味を飲んでみてくださいね。
ではでは～～～
ｐｓ　ラベルの感じも変わったかな・・・