雄町
しているんです。
山形正宗 純米吟醸 雄町 斗瓶囲い
辻善兵衛 純米吟醸 きもと 雄町
正真正銘の 雄町 です。
冷でも美味しい、燗でも美味しい雄町使用酒です。
雄町 しております！！！！
ではでは～～～
お馴染みの・・・
今は晴れてます
こんにちは。
すごい雪でした。
除雪でエレルギーが消費されましたが、かえって汗もかき、悪いものが外へ出た気がします。
今日も頑張ります！！
明日から連休の方も多いでしょうね。
この連休を利用して、帰省されたり、ご旅行されたりする方も多いですね。
もろはく、隠口は１月６日(金)７日(土)８日(日)
日本酒日和 につき、営業いたしております。
そこで今日からのお勧めです。
ヘビー級なお酒たちをご用意いたしました！
まずは 旭若松(asahi wakmatsu) 純米 無濾過生原酒 １９ｂｙ
そして 菊姫(kikuhime) 山廃純米 無濾過生原酒 Ｋ-７
さらに 風の森 純米吟醸 無濾過生原酒 ２１ｂｙ
そんでもって 仙介(sensuke) 純米 無濾過生原酒 ２１ｂｙ
んで 太陽の明石(taiyo no akashi) 純米 生原酒 ２２ｂｙ
どれがどうのこうの・・・
って言うか、見事なヘビー級をご用意いたしました。
この時期は通常のメニューよりも種類が増えております。
いろんなお酒をどんどん、飲んでみてください。
ご自分の好みのお酒に出会えますように、毎日、日本酒の神様にお願いしております。
お楽しみに～～～～
でわでわ～～～
今年も続けます
頑張ろう福島！
年は明けましたが、今年も継続的にこのキャンペーンはもちろん続けてまいります。
最近の代表銘柄をお勧めいたします。
大七(bigseven) の皆伝
飛露喜(hiroki)
こちらは１２月には入ってましたが、年初用にと思い、出しておりませんでした。
両銘柄ともにご存知の方も多いでしょう。
ぜひ、飲んでみてください。
ではでは～～～
今日はおめでたいネーミング
新年最初のお勧めです。
その名も 「宝寿」 。
藤井さんのお酒です。
別銘柄で「龍勢」もあります。
今年は辰年。
ゲンよくこのお酒からスタートしましょう。
大吟醸２ｂｙ
三人文珠１１ｂｙ
飲んでみませんか？
雄町しております。
ではでは。
本年度、最終営業日です
おかげさまで、本年も最終営業日になりました。
１２月３０日(金) 営業いたします。
いろんな事があった一年ですね。
そんな一年も日本酒で締めくくりませんか？
本年最後のお勧めのお酒は・・・
香川県は 悦凱陣(yorokobigaijin)
届きました、今年の一番仕込み。
毎年恒例の八反錦５０％精米の純米吟醸の生 「興」 のうすにごり。
仕込み１号から４号まで、このタイプの仕込みをします。
そして１号と２号、３号と４号で出荷してきます。
出来立てのホヤホヤです。
ここのお蔵としてはとても優しい味わいに仕上がっておりますが、それでも凱陣は凱陣。
酸度も１．４とかなり遠慮がちではあるものの、存在感を楽しめるお酒です。
最終営業に間に合いました。
悦凱陣・・・
年末を締めくくる一杯はいかがでしょうか？
八反錦ですが雄町しております。
日本全国 日本酒日和 ！！
ではでは～～～
鍋島、到着
１２月２９日（木） もちろん営業いたします。
お問い合わせの多い佐賀県の・・・
鍋島(nabeshima)
到着です。
お待たせいたしました。
今回は兵庫県産の特Ａ地区の山田錦１００％の純米吟醸生です。
佐賀も福岡も良い山田錦が作られておりますが、何と言っても山田錦のメッカ「特Ａ」の兵庫県産山田錦のパワーを感じたいものですね。
雄町？しております・・・
ではでは～～～
届きました。
着ました。
もろはく開店以来の定番酒、青森県の「田酒(denshu)」
地元の米「華想い」を使った純米吟醸の生酒の登場なんです。
田酒製造元の西田酒造様のホームページにも下記のような説明があります。
● 華想い [青系酒１４０号]
「華想い」は、国内で最も評価の高い酒造好適米「山田錦」に匹敵する県産米の育成を目標に開発が進められた青森県産品種です。
開花した「山田錦」に「華吹雪」の花粉をかけて人工交配し、品質が良く病気に強い品種を選定・改良することで誕生した本品種は、それまでの県産酒造好適米「華吹雪」では成し得なかった“大吟醸醸造酒米”として完成。
「青系酒１４０号」の系統名を与えられ、平成１４年に青森県奨励の酒造好適米に認定され「華想い」と命名されました。
地元が期待する米「華想い」で出来た純米吟醸の生。
飲んでみてください。
それともう一つ・・・
１１月に福岡に行きました。
そのときの目的の一つに「福岡のお酒、もしくは九州のお酒に出会う」と言う事がありました。
出会えました。
福岡は久留米、北野のお酒です。
北野と言えば山口さんのところの「庭の鶯」が、もろはくでは定番なんです。
しかしながら、いました・・・
もう一蔵の山口さん・・・
山の壽酒造株式会社
社名 山の壽酒造株式会社
（2010年10月1日より山口合名会社から組織変更）
「山の壽」
今回はお蔵に伺うことが出来ませんでしたが、またの機会には必ずお会いしてお話をお聞きしてみたいです。
今日のご用意は「純米吟醸生原酒」。
ぜひ飲んでみてください。
２０１２年、ここのお酒は見逃せません！
杜氏、一度お花しうかがわせて下さいね。
年末の 日本酒日和 もろはく、こもりく、全力投球で参ります！
ではでは～～～
もちろん、営業しております。
今日は１２月２８日、仕事納めの方も多いでしょうね。
これから故郷にお帰りになる方もいらっしゃると思います。
もろはくは、１２月３０日まで営業させていただきます。
「飲み納め」
大事なキーワードです。
雄町しております。
ではでは～～～