もろはく

お問い合わせの多いこの２銘柄。
｢村祐(むらゆう)｣と｢山間(やんま)｣。
新潟県の新定番となりうるこのお酒たち。
今回のご用意は、両方とも亀口取り。
フレッシュな味わいのご用意です。
大変大変お待たせいたしました。

ＧＷも架橋に入ってまいりました。
皆様それぞれのＧＷをお楽しみと思います。
モロハクからの「とっておき」をご紹介いたします。
その１　栃木の鳳凰美田　大吟醸原酒
　　　　当店でもお馴染みのこの銘柄。
　　　　華やかな香りと旨味のバランスの良さ。
　　　　しかもこの酒は原酒でありながらアミノ酸度が０．８・・・
　　　　すなわち切れのよさを兼ね備えた大吟醸です。
　　　　いろいろな鳳凰美田をお勧めしておりますが、ファンの方は飲まずにはいられないでしょう・・・
その２　静岡の磯自慢　純米吟醸
　　　　ナント日付は｢１９８９．３」
　　　　そうです、２０年前の蔵出しです。
　　　　以前にもご紹介いたしましたが、一瞬のＳＯＬＤ　ＯＵＴ　　　
　　　　これを飲まずしてＧＷは・・・
　　　　昨日いらした方、ごめんなさい・・・
　　　　また違うのを紹介しますからね・・・
　　　　(今のラベルとは少し違うんです、ハイ！)
ではでは・・・

小左衛門の３５％精米の大吟醸！
どうやら愛山らしいですが・・・
１９ｂｙ。
美味いです！！！

この２本、濃いですよ～
そして、美味い！！
広島の「亀齢萬年」。
当店でも人気の悦凱陣の元の杜氏が移られたお蔵のお酒です。
但し、その杜氏は残念ながら亡くなれて、今はその息子さんが引き継がれて醸しております。
コクのある旨味と広島タイプ？のお酒の融合です。
高知の｢久礼｣。
四国の米、松山三井を中心に使用された純米無濾過生酒。
確かに濃いです。
もしかすると開けたてより、少し時間が経つと更に味の変化が堪能できるかもしれません。
いや～濃いわ～

埼玉の銘酒｢神亀｣です。
ご存知の方も多いはず。
２００１年の３月の日付です。
ここは毎年、純米吟醸のフナクチを出しますが今回は冷蔵庫熟成です。
若干オリは浮いてますが、熟成感もあり、また違った味わいを堪能できるでしょう。

雲一つない快晴の札幌です。
気温は昨日より低いものの気持ちのよい春の街並みです。
そんな気持ちのよい本日のお勧めです。
ご存知広島は龍勢。
ここのお酒の評判は国内はもとより、海外での人気がカナリ高いです。
蔵元さんもよく？お会いしますね～
札幌は海外なのかしら・・・？？？
続いては福岡の宇宙人？が醸す｢旭菊｣。
今回ももちろん熟成です。
冷でよし、燗でよし・・・
美味いです。
しかしながら、なぜ宇宙人と言われるのか・・・・
私には？？？？
さらにさらに兵庫の｢竹泉｣。
ここのアイテムはいっぱいあって、何を使ってよいのかわからないくらいですが、これは美味い！！！
ここの蔵元さんも営業熱心でほとんどお蔵にはいないとか・・・
皆さん、いろいろとがんばっているのですね～～
どれもこれも美味いお酒ばかりです。
嬉しいですね。

岐阜県のお酒｢三千桜(みちざくら)｣
今回初めての登場です。
似た名前のお酒は知っていましたが、この銘柄は知りませんでした。
このお酒の特徴か、はたまた旨味の出る米｢愛山｣の特徴かは今のところ定かではありませんが、旨味のある純米の原酒です。
これからメニューにも出てくると思いますが、いかがでしょうか・・・