もろはく

こんにちは。
今日も絶好の日本酒日和ですね。
今日は北海道のお酒をお勧めします。

今日のご用意は・・・
札幌は　千歳鶴　吉翔　　　大吟醸
　　　　千歳鶴　北育ち　　吟醸
　
栗山は　北の錦　北斗随想　純米吟醸　しずく
釧路は　福司　　純米吟醸
の４種類のご用意です。
北海道をよろしくお願いします！
今日の夏の高校野球は第三試合で北北海道代表の白樺学園高校が登場します。
自分達のプレーで頑張って欲しいものです。
ではでは～～～

おそらく今日、稲の花が開花しました。
タイミングよく見れました。
浅井さんありがとうございます。
さて今日のお勧めですね・・・
その名も　「熟成酒」

その１　いなば鶴　純米吟醸　強力
火入れの熟成酒です。
常温で楽しみたいところですが、あえて今回は冷蔵庫に入れております。
スムーズなのど越しをお楽しみくださいませ。

扶桑鶴(fusoutsuru) 大吟醸　５ｂｙ
もろはくの生まれ年と同じお酒です。
妙に親近感がわいてきます。
冷蔵庫の管理が見事なお酒です。
暑いこの夏、熟成酒はいかがでしょうか？
日本酒日和・・・
素敵な響きです。
ではでは～～～

お世話になります。
皆さんご存知でしょうが、今日は　日本酒日和　です。
それで、ここで紹介するお酒の数も限界があり、ご紹介できていないお酒たちを一挙に載せてみました。
なお残り少ないものもありますので、売り切れ時にはご容赦くださいませませ・・・」
それでは・・・

まだまだ紹介でききれておりません。
またの機会に・・・
ではでは～～～

暑さが心地よい札幌です。
そんな日本酒日和に・・・

雄町・・・
いかがでしょうか？
まずは・・・ご存知！

広島県は　竹鶴　きもと　純米　１９ｂｙ
石川さんが醸した、遠慮なくしっかりした骨格のお酒です。
この数値はあまり気にしていませんが日本酒度は＋１６、酸度２．４・・・
素敵です！！
開けたてが好きか、それとも最後が好きか・・・
あなたはどちら？？？
続いて・・・

秋田県は　ゆきの美人　純米吟醸　
小林さんのお酒です。
優しさに雄町の深みが入った感じです。
これまた美味いですわ～～
雄町を使ったお酒と言えども、個性がまるっきり違うこのお酒たち。
飲まずには週末は過ごせませんよ～～～～
ではでは～～～

連日、好天で湿度が低い、札幌らしい日本酒日和が続いております。
夏休みを利用して、ぜひ、札幌に日本酒を飲みに来てください。
当店から近くのホテルも多いです。
終電を気にせず、涼しい札幌にお越しくださいませ～～～
さてさて２１byの新潟のお酒です。
これが一年経って、またまた旨いんです！！

ご存知　山間(yanma)

鶴齢(kakurei)
どちらもすこぶる旨さがパワーアップしております！！
飲まずに夏は越せませんよ！！
ではでは～～～

野崎さん、お元気ですか？
暑いと思いますが、頑張ってくださいね～～
それでは・・・
今日の頑張ろう福島酒です！！

お馴染み　会津娘(aizu-musume)

そして、会津中将(aizu-tyujo)
つづく・・・

お世話になります。
いつも　而今　のご愛飲、ありがとうございます。

お待たせしました、　大吟醸の斗瓶取り　がやってきました。
地元三重県の山田錦を使った出品酒です。
いつもにも増して、エレガントな而今をお楽しみください。
ではでは～～～

こんにちは。
今日から８月の日本酒日和です。
夏にふさわしい？　「荒走り」　をご紹介いたします。
荒走り（あらばしり）とは・・・
醪を酒袋につめ、槽（ふね）の中に並べて積む。
この間に、最初に出てくる白く濁った清酒を荒走り（あらばしり）という。
とありました。
今日のお勧めです。

佐藤卯兵衛(sato uhei) まさしく秋田の銘酒「新政」です。
その屋号ともなった「山卯(yamau)」です。

地元の米、美郷錦４０％精米の荒走り。
上品ですよ～～～
もう一つ！

埼玉県は　鏡山(kagamiyama)
こちらは山田錦５０％精米の純米吟醸の荒走り。
埼玉県での復活銘柄です。
期待大ですよ！！！
もっともっと暑くなって欲しい札幌の夏・・・
荒走りの夏をおご堪能を～～
ではでは～～～