もろはく

今週末の「気になるお酒」です。
佐賀県の｢七田｣。
もともと天山なるお酒の蔵元の新ブランドとして登場して早数年。
人気の度合いは鰻上りです。
ここの味がはっきり解かる生原酒のご用意です。
そして栃木県の｢仙禽｣。
今回は雄町です。
日本酒度－２で酸度が２.０。
まさしくモロハク使用？ですね！
ではでは。

こんな名前のお酒をご紹介。
奈良県は櫛羅(くじら)の町のお酒｢篠峯｣の１９ｂｙの冷卸です。
そうです、一年前の冷卸です。
これがまた良い感じで味が乗っているんですよ～
雲一つない今日みたいな空模様の名前です。
今日は、これから始めませんか？

お問い合わせの多い山形県のお酒です。
お待たせいたしました。
このラベルのお酒が入りました。
ただ、入荷数は少ないので売り切れ時はご容赦を・・・・
とても滑らかなお酒でついつい飲みすぎてしまいそうです。
ではでは。

日本酒のラベルも様変わりしてきましたね。
そこで今日はこんな可愛いラベルのお酒をご紹介いたします。
秋田のお酒｢月下の舞｣　純米吟醸　無濾過生原酒
ラベルの可愛いのとは打って変わって？生原酒らしく力強いです。
舞鶴酒造さんのお酒です。
続きまして山形は｢羽前白梅｣です。
いろいろなここのお酒を紹介してきましたが、今回はとても力強いです。
成長していく過程？で、ラベルのデザインが変わっていきます。
今回は｢つぼみ｣です。
味は・・・
飲んでみてね～～～
楽しんでください。

今日も濃いですよ！
モロハク冷蔵庫熟成の１８ｂｙの生酒を２種類。
もちろん全国的にも有名な銘柄です。
今日はこの辺りまでの情報で・・・
ではでは～

三重県は三重錦。
生産量はかなり少ないお蔵ですが、味にパンチが効いてます。
福島は会津娘のつるしです。
限定販売のお酒です。
愛知の義侠、１７ｂｙの生です。
程よく味が乗っております。
フレッシュ感もありますよ～～～
今週はこんな感じでスタートです。

旨味のあるタイプのご紹介。
鳥取は山陰東郷。
穏やかな香りと旨味の広がり間が嬉しいです。
静岡は白隠正宗。
こちらも穏やかな香りとしっとりとした旨味が評判です。
取り急ぎご案内まで・・・

まずは鳥取のお酒｢諏訪泉｣。
純米吟醸生の１ｂｙ。
良くぞこの状態であってくれた・・・・
しかも２級酒・・・
問題なくうまいです。
続いて同じく鳥取の｢辨天娘｣。
純米大吟醸１７by。
酸味が強すぎるわけではないですが、お燗をつけると程よい酸味がうれしくなります。
佐賀県は｢天吹｣。
愛山の出品酒です。
独特の華やかさも少し抑え目です。
旨さは、さすが天吹。
そして愛知の｢醸し人九平次｣。
純米大吟醸｢彼の地｣。
自信作とのこと、さすがです。
今日はこの辺で・・・