もろはく

お世話になります。
6月25日の日曜日です。
日曜日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점

最終入店、ラストオーダー２０時です
Last entry、Last order is 20:00
최종입점　마지막 주문 20시입니다
姉妹店和食屋隠口は、お休みです。
日本全国にごりの日、25日！
今月はこちら〜

三重県　而今　Jikon

純米　おりがらみ

今年の最後のおりがらみ、今月、お出しいたします。
流石の味わい！
爽やかなこの季節に、ぜひ、このお酒を！
午後２時から雄町しております。
ではでは～

お世話になります。
６月２３日の金曜日！
金曜日は１６時開店です
Opens at 16:00 on Fridays
금요일은 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。
ニホンシュフライデー！
アンド・・・
日本全国乳酸の日ですが・・・
今日はクエン酸！

北海道　東川町　三千櫻　Michizakura

白麹　

純米　愛山
人気の三千櫻です。
今日は白麹使用酒です。
しかも愛山60％精米のシリーズに登場。
愛山のふくらみのある味わいに
白麹のエッジのきいたキレの良さで
ついつい飲み過ぎる仕様です（笑）
この季節にピッタリの旨味と爽やかの競演です！
さあ日本酒フライデー！
日本酒しましょう～～～
日本全国乳酸の日ですが
今日は爽やかにクエン酸テイストで～～～
ではでは～～～

お世話になります。
６月１９日の月曜日です。
月曜日は午後４時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점
ラストオーダーは午後９時です。
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は今月の定休日です！
先日の大納川天花の会に出さなかったお酒を・・・

秋田県　大納川天花　Dainagawatenka

純米吟醸 無濾過生原酒 協会１号酵母仕込み（桃）
山内杜氏組合創立100周年を記念し、100年前の酵母「きょうかい1号」を現代の山内杜氏の技で醸した無濾過の純米吟醸・生原酒（※4月先行販売分は火入で出荷）。ベリー系の香りとほのかな甘み、爽やかな後味の酸が特徴です。←お蔵のホームページより
原料米：秋田酒こまち/精米歩合 55％/アルコール度数15度/きょうかい1号
日本酒度：±0　酸度：1.7　アミノ酸度：0.8
飲んでみてください。
個人的に思い出したのは「水もと」仕込みの味わい・・・
１号酵母だけにイチゴの香りにニュアンアスが。。。。
お楽しみに～
なお明日の火曜日は、お休みします。

お世話になります。
６月１８日の日曜日です。
日曜日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점
ラストオーダー２０時です
Last order is 20:00
마지막 주문 20시입니다
姉妹店和食屋隠口は、お休みです。
もろはく初登場のお酒です！

富山県　北洋　hokuyo

純米吟醸　無濾過生原酒

無濾過生原酒
先週の土曜日、秋田から稲上社長にお越しいただき、イベントをさせていただきました。
一週間、早いですね～
もろはく初登場！
北洋　純米吟醸　無濾過生原酒　中取り
・蔵元：魚津酒造（富山県魚津市）
・原料米：五百万石（石川県産）
・精米歩合：５５％
・日本酒度：－４
・酸度：２．５
・アルコール分：１５％
・製造年：２０２３年
先述した大納川天花創業時の社長が、現こちらの魚津酒造の社長の田中文悟氏。
さらに阿櫻を定着させたのも、田中文悟氏。
富山のお蔵で活躍中です。
ようやく入手いたしました～
今期からスタートのお蔵のお酒です。
ぜひ飲んでみてください。
今後の活躍を期待しちゃいます。
ご縁を感じる方のお酒です。
益々楽しみです。
日曜日、日本酒日和です。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
６月１７日の土曜日です。
土曜日は15時開店です
Opens at 15:00 on Saturdays
토요일은 15시 개점
ラストオーダー21時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。
人気の企画酒「KEG」切り替わります。

長野県　真澄　Masumi

KEG DRAFT 純米吟醸　無濾過生原酒
お待たせしました。
三度目の正直(笑)
前回、前々回とパンク状態で提供できなかった真澄の登場です。
真澄さん、お蔵ある場所は高度が1000メートル以上の高地です。
通常通りにタンクへの充填では圧の問題があったみたいです。
発売元さん等で、その対策を経て、登場となりました。
今回は純米吟醸の生原酒。
アルコール度数は12度。
軽快に爽やかに飲んで欲しいです。
今日も15時開店！
雄町しております。
ではでは～～～
「お知らせ」
６月２１日（水）の立ち飲み「プチもろ」に
北の錦の南杜氏と小林室長がご来店くださいます。


この日は、北の錦飲み比べセット、
さらに皆様に飲んでいただきたい特別酒をご用意する予定です。

水曜日は飲食店様もお休みの方も多いと聞きますので午後２時から開店いたします。
ぜひ南杜氏、小林室長に会いに来てください！
Open　　　　14:00
Last entry　19:00
Last order　19:30
close　　　 20:00
いつもの「もろはく」とは違います。
no charge　お通しは、ございません。
オツマミは「缶つま」のみです。
グラスも普段と違います。
全く違うスタイルで営業いたします。
同じなのは「日本酒が飲める」ことです。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
６月１６日の金曜日！
ニホンシュフライデー！
金曜日は１６時開店です
Opens at 16:00 on Fridays
금요일은 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。
久しぶりにお会いした福岡県のお蔵元様のお酒をご紹介いたします。

福岡県　若波　Wakanami

TYPEーFY2
元々は白ワインのようにドライ目で酸味のきいている味わいを目指してできたのがこのお酒です。
ＦＹ２・・・
「ふくおか夢酵母２号」
なのです。
この酵母、リンゴ酸をたくさん生成するタイプとか。
フルーツの香りの中に柑橘を思わせる酸味を感じるお酒です。
今年、蔵元にお会いして聞いた中で
「白麹」を少し用いたとの事・・・
さらにクエン酸の要素を取り入れ
酸味に複雑性を持たせたみたいです。
変化し続けるＦＹ２。
この夏、ぜひお試しくださいマセマセ。
今日の市内は神宮祭の神輿が出てまいります。
祭に華やかと勇ましさを感じる一日になりそうです。
祭はやっぱり日本酒です！
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
北海道神宮祭の６月１５日の木曜日です。
木曜日は16時開店です。
It opens at 16:00 on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは21時です
Last order is 21:00
마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は午後5時開店です。
休み明けの営業です。
昔はこの日から夏服だったような気がします。
寒い日も多かったですが、今日は気温が、上がりそうですね〜
日本酒しませんか～
山形県の人気酒をご案内いたします。

山形県　楯野川　Tatenokwa

無我　ブルーボトル 純米大吟醸
お蔵のホームペ-ジより
6つの「無」、この酒に有り。
「無濾過」 採れたそのままの
「無加水」 濃厚な旨味を持つ原酒で
「無加熱」 フレッシュな生酒として
「泡を立てない」 自然な発泡感を残したまま
「時間を置かない」上槽当日に瓶詰め
新鮮味あふれる美味しさを 「無我夢中」に追求しました。
との事。
酵母は６号系。
先日もお客様と話しておりましたが
また一味違った６号酵母の味わいを楽しめます。
心地良い口当たり。
生酒に寄るものかどうかは定かではありませんが
程よい甘味と爽やかさで「ついつい飲み過ぎる系」
に属している気がします。
良い感じですね～
今日は、この一杯からスタートしましょう！
「お知らせ」
６月２１日（水）の立ち飲み「プチもろ」に
北の錦の南杜氏と小林室長がご来店くださいます。


この日は、北の錦飲み比べセット、
さらに皆様に飲んでいただきたい特別酒をご用意する予定です。

水曜日は飲食店様もお休みの方も多いと聞きますので午後２時から開店いたします。
ぜひ南杜氏、小林室長に会いに来てください！
Open　　　　14:00
Last entry　19:00
Last order　19:30
close　　　 20:00
いつもの「もろはく」とは違います。
no charge　お通しは、ございません。
オツマミは「缶つま」のみです。
グラスも普段と違います。
全く違うスタイルで営業いたします。
同じなのは「日本酒が飲める」ことです。
雄町しております。
ではでは～～～
７月９日（日）に函館から「二代目佐平次」店主の山形氏が来札。
そしてもろはくのお客様に酒肴弁当を披露して下さることになりました。
詳細は明日以降にお伝えいたしますが、皆さまにおかれましては
スケジュールの調整をお願いいたします。
さらにさらに７月２３日（日）には、またまた酒蔵様が登場してくださいます。
詳細を詰めている最中ですが、次回は食べることよりも飲む事にポイントを置こうかと・・・
こちらもスケジュール調整お願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
６月１３日の火曜日です。
火曜日は１６時開店
Open at 16:00 on Tuesday
화요일 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は１７時開店です！
市内にはニセアカシアの木の花が咲いてます。
白い花・・・
この香りを感じると６月、初夏を迎えた気がします。
本日は道産酒ですよ～

七飯町　郷宝 　Ｇｏｈｈｏｕ

生酛 壱火 純米酒 R4BY
道内１４番目のお蔵として登場した箱館醸造さん。
その活躍が気になります。
地元の幸に寄り添うお酒の味わい。
美味しいモノと美味しいお酒のマッチングも見逃せません。
今回は「生酛」の仕込みです。
道内蔵でも多く取り入れていない昔ながら手法。
飲んでみましたが、落ち着いた味わい。
米の旨味と口当たりのまろやかさを感じます。
熱を加えると本領発揮かも知れませんねん～～
今日は道産酒。
先月、初お目見えのタイプです。
どこかで見変えたらトライしてくださいね～
明日はお休みです。
よろしければ、雄町しております。
ではでは～～～
「お知らせ」
６月２１日（水）の立ち飲み「プチもろ」に
北の錦の南杜氏と小林室長がご来店くださいます。


この日は、北の錦飲み比べセット、
さらに皆様に飲んでいただきたい特別酒をご用意する予定です。

水曜日は飲食店様もお休みの方も多いと聞きますので午後２時から開店いたします。
ぜひ南杜氏、小林室長に会いに来てください！
Open　　　　14:00
Last entry　19:00
Last order　19:30
close　　　 20:00
いつもの「もろはく」とは違います。
no charge　お通しは、ございません。
オツマミは「缶つま」のみです。
グラスも普段と違います。
全く違うスタイルで営業いたします。
同じなのは「日本酒が飲める」ことです。
雄町しております。
ではでは～～～
７月９日（日）に函館から「二代目佐平次」店主の山形氏が来札。
そしてもろはくのお客様に酒肴弁当を披露して下さることになりました。
詳細は明日以降にお伝えいたしますが、皆さまにおかれましては
スケジュールの調整をお願いいたします。
さらにさらに７月２３日（日）には、またまた酒蔵様が登場してくださいます。
詳細を詰めている最中ですが、次回は食べることよりも飲む事にポイントを置こうかと・・・
こちらもスケジュール調整お願いいたします。
ではでは～～～