もろはく

今年も人気がありました長野のお酒｢ソガ・ペール・エ・フィス｣。
リクエストにお答えして、今年最後のオンメニューです。
今回は火入れです。
もともとは日本酒蔵でスタートの酒蔵さんです。
今では日本でも有数のワインメーカーになりました。
歴史と伝統を継承すべく、僅かずつながら日本酒の生産も行っております。
僅かと言いながら、味わいはしっかりしており、ファンが急増中です。
実はこの造り手さん、さすがなんです！
この日本酒はお燗をしても、とても素晴らしい燗上がりを楽しませてくれるのです！！
こんな夢のあるお酒、いかがですか～

寒いと言う事で｢き・も・と｣を２種類ご用意！
広島は竹鶴。
奈良は睡龍１７ｂｙ。
どちらも見逃せませんよ～～

毎日が｢あっ｣と言う間に過ぎていく・・・
そんな感じの私ですが、皆様におかれましてはいかがお過ごしでしょうか？
普段あまりここにご紹介していない銘柄をご案内いたします。
もろはくには道産酒の北斗随想、北育ち以外に４つの定番がございます。
田酒、悦凱陣、而今そして十四代。
どの銘柄も何時も同じスペックがあるわけでもなく、その時その時でいろいろなものをお勧めしております。
この時期になると、特に限定品が多く入ってまいります。
そんなお酒もありますので、定番に関しましてはスタッフにお問い合わせくださいませ。
それでは楽しい週末を～

何度となく、お会いしたり共通の知人からご紹介されてきました｢陸奥八仙｣のお蔵を訪問してまいりました。
私が生まれる前の政府主導の｢統制｣の影響を受けていたお蔵です。
詳しくは各方面でお確かめくださいませ。
今年、もろはくのメニューに載った回数のベスト５に入るお酒です。
今回は２０ｂｙの生酒と２１ｂｙ、そう新酒の槽酒をご用意いたしました。
お会いした蔵元、杜氏を始め、皆さんのお顔を思い出されてくれる味わいです。
今年から新規一転？新しい場所？いやいや、もともとの場所での酒造りが始まりました。
益々今後が期待される蔵元です。
新酒を含め、ぜひお口にしてみてください。
それでは。

お店のメニューの載せるのは久しぶりでしょうか。
美味いです！静岡酒！！
まずは國香(こっこう）。
新酒が出てはきていますが、味わい深い生らしい味です。
インパクトあります。
続いて｢高砂｣。
このネーミングも全国にあるものなんですよね。
こちらは富士山の麓の酒蔵さんです。
お邪魔した時は改装中で入れませんでした・・・・
造りの方向性が少し変わったのかもしれませんが、美味しさは言うまでもありません。
今日は静岡酒で乾杯ですね～

青森県に行ってきました。
以前からもご紹介してきましたお酒の１５ｂｙの登場です。
豊盃と安東水軍です。
どちらも大吟醸！
しかもお燗で味が伸びますよ！
青森、恐るべし！！！
美味しいですよ～～
ではでは。

もうお気づきの方も多いと思いますが、年末限定のお酒が入ってきております。
これらのお酒を見ると、いよいよなんだと思います。
早いですね・・・

２１ｂｙのスタートは・・・
宮城県の新澤醸造店！
｢愛宕の松｣純米吟醸
先日、お邪魔してまいりました。
造る方々の顔が見え、気持ちを知り、熱意を感じて帰ってまいりました。
人当たりの善い新澤さん、そのままの優しい味わい・・・
時に情熱の熱さを感じる味わい・・・
いろいろそのまま、皆様にお伝えしたいです。
今日は一緒に２０ｂｙの雄町もご紹介いたします。
ではでは～