もろはく

お世話になります。
１１月９日の木曜日です。
木曜日は１６時開店です。
It opens at １６:００ on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
お休み明けは、こちらから～

千葉県　寒菊　Kankiku

純米大吟醸　電照菊　山田錦５０ おりがらみ生原酒
ここ最近、リクエストの多い銘柄です。
千葉県、またまたいろんなお酒がある県ですね。
華やかさと旨味の表現。
モダンと言う表現がただいいのでしょうか～
酒屋様によると・・・
皆様の秋の夜長を、電照菊の光のように眩く照らせる存在になれるように…
とお蔵元様のコメントがあるみたいです。
年に一度の限定酒です。
よろしければ・・・
雄町しております。
ではでは～～～
１１/０９(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１１/１０(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１１/１１(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
１１/１２(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
１１/１３(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１１/１４(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１１/１５(水)　　定休日　
１１/１６(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１１/１７(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１１/１８(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
１１月１９日(日)　有料試飲会「お宝の会、生＆火入れ」
（この日は一般営業をいたしません）
１部　１３時　一般のお客様　
２部　１６時　一般のお客様
所要時間は９０分です。
参加者募集中です。
http://morohaku.jp/article/190613209.html
１１/２９(水)　お休み　ですが立ち飲み　プチもろです　

スペシャルゲスト！
新潟県　加賀の井酒造　小林社長　登場です！
お楽しみに～～～

、

お世話になります。
１１月０６日の月曜日です。
月曜日は午後４時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점
ラストオーダーは午後９時です。
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は今月の定休日です。
明日、明後日は定休日になります。
コモリクのご利用もお願いいたします。
ＫＥＧ、代わります！

長野県　今錦　Imanishiki

純米吟醸 美山錦 酒槽搾り　
こちらのお蔵のＫＥＧは初登場です！
長野県産美山錦５５％精米のタイプです。
長野県酒らしい、吟醸の香りと
ＫＥＧならではのフレッシュさを
楽しめるタイプです。
連休の疲れをいやすこの一杯！
雄町しております。
明日はお休み。
明後日はプチもろです！
ではでは～～～

お世話になります。
１１月５日の日曜日です。
日曜日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점

最終入店、ラストオーダー２０時です
Last entry、Last order is ２０:００
최종입점　마지막 주문 ２０시입니다
姉妹店和食屋隠口は、定休日です。

千葉県　甲子　kinoene

碧星（AOI HOSHI）純米吟醸生酒　
最近、千葉県のお酒が気になっております。
このお酒「甲子」も、その１つ。
先日の「うえ田舎」さんの有料試飲会で気になったなった銘柄の一つです。
後にタイミングよく、このお酒が出る試飲会に参加しました。
その時の限定出荷品がこのお酒です。
使用米は麹に山田錦、掛米に美山錦。
上品にバランスが取れたタイプで
飲み過ぎる事、間違いないし！
よろしければ・・・
午後２時から雄町しております。
ではでは～～～
１１/０５(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
１１/０６(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１１/０７(火)　　定休日
１１/０８(水)　　定休日　立ち飲み予定！　プチもろ
１１/０９(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１１/１０(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１１/１１(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
１１/１２(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
１１/１３(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１１/１４(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１１/１５(水)　　定休日　
１１/１６(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１１/１７(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
１１/１８(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
１１月１９日(日)　有料試飲会「お宝の会、生＆火入れ」
（この日は一般営業をいたしません）
１部　１３時　一般のお客様　
２部　１６時　一般のお客様
所要時間は９０分です。
参加者募集中です。
http://morohaku.jp/article/190613209.html

今日はハッピーホリデー！
「文化の日」
日本の文化、日本酒をしっかり楽しむ日です。
金曜日の祝日、１４時開店。
ラストオーダーは２１時です。
Opens at 2pm
Last order 21:00
14시 개점
마지막 주문 21시
姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～

長崎県　よこやま Yokoyama

純米吟醸 SILVER 7 生酒
昔、もろはくでも扱いのあった麦焼酎「ちんぐ」「確蔵」などを造っている
長崎県壱岐島の焼酎蔵の日本酒です。
こちらのお蔵は日本酒も製造していましたが
1990年～2017年まで日本酒造りを休造。
2018年、日本酒蔵を壱岐島に建設し、
約30年ぶりに壱岐島の日本酒を再登場させました。
使用米は全量 特等山田錦。
精米歩合は麹米が50％、掛米55%。
使用酵母は協会7号酵母。
アルコール度数は16度。
フルーティーな味わいを半年寝かせてみました。
より一層、甘味や旨味を楽しめます。
そろそろ新酒が出回りますが
よろしければ、ひと夏越えの生酒もいかがでしょか～
本日は午後２時から雄町しております。
明日は午後３日から営業いたします。
お間違えの無いように～
ではでは～～～

お世話になります。
１１月２日の木曜日です。
木曜日は１６時開店です。
It opens at １６:００ on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは21時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
もろはくの霜月のスタートは、こちら！

佐賀県　東鶴　Azumatsuru

青木尾上　純米吟醸　彗星　生原酒
お馴染み青木尾上(あおき・おのうえ)シリーズ。
今回は佐賀県の東鶴バージョンです。
東川の米農家・尾上康紀さん、青木健太さんと親交があった小川商店の三代目・勇樹さん。
「二人が作った米を酒にしたい」と思いが募り、東川の居酒屋りしり様等の協力を得て、
造られたのがこの「青木・尾上」シリーズです。
北海道のお米が佐賀県でお酒になって帰ってきました。
飲み比べると面白いですが、それぞれにお蔵の個性が出ていて
どれもこれも美味しい、楽しい味わいです。
北海道のお米の未来も楽しみですね。
今日は祝日前、ゆっくり日本酒しませんか～
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１０月２９日の日曜日です。
日曜日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점

最終入店、ラストオーダー２０時です
Last entry、Last order is ２０:００
최종입점　마지막 주문 ２０시입니다
姉妹店和食屋隠口は、定休日です。
人気のお酒の熟成酒、いかがでしょうか～

佐賀県　鍋島　Nabeshima

純米大吟醸　愛山
２０１３年１０月出荷の日付です。
熟成しているものの、しっくり飲める味わい・・・
１０年ほど寝ていたお酒で、良い意味で
熟成感を多く感じない、そしてバランスの良さを楽しめる味わいです。
レアアイテムになりました。
ご興味のある方、よろしければ・・・
いかがでしょうか～
本日午後２時から営業いたします。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１０月２７日の日本酒フライデー！
１６時開店いたします。
Open at １６:００
１６시 개점
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 ２１시입니다.
姉妹店和食屋隠口は１７時開店です。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
今日は定番のお酒、秋の味わい・・・

神奈川県　いづみ橋　Izumihashi

秋とんぼ 雄町 生酛 純米酒
もろはく定番酒の一つ「いづみ橋」です。
今日は秋に出てくるこのタイプをご案内いたします。
仕込み方法はきもと仕込み。
使用米は神奈川県産の雄町。
自社で１９９８年から育苗されているとの事。
このお町はスタッフさんの力で冬期湛水＋米糠除草・チェーン除草・農薬不使用で育てられています。
お手間、時間を費やして作られたお米、パワーも感じます。
いずみ橋はお燗でも旨味を楽しめるタイプが多いので
常温でのご提供も多いのですが
あえて冷蔵庫に入れてます。
冷えていても、穀物の旨味、ナッツ等を思わせる雰囲気を楽しめます。
よろしけば・・・
途中で温めて味変していただきたい。
そう言うお酒でもあります。
いづみ橋、今日の一杯にいかがですか～
午後４時から雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１０月２６日の木曜日です。
木曜日は１６時開店です。
It opens at １６:００ on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは21時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
本日は、こちら！

千葉県　寒菊　Kankiku

剣愛山50 -Chronicle- 無濾過一度火入原酒
最近リクエストが多い「寒菊」。
千葉県のお酒です。
香り華やか、喉ごし軽快。
そう言うイメージがあります。
華やか系酵母を使用した味わいを楽しめます。
今回の使用米「剣愛山」。
人気の酒米「愛山」の種子を徳島県の剣山の麓で栽培されたお米が
剣愛山です。
令和１年から栽培が開始され、冩楽さんに次いで２番目の使用蔵が
この寒菊です。
兵庫県産以外の「愛山」。
もろはくにも初登場です。
これからの動き、流れに注目していきたいです。
週末、月末、何かと忙しいのかもしれませんが
そう言う時こそ・・・
日本酒一杯いかがでしょうか～
雄町しております。
ではでは～～～