もろはく

お世話になります。
６月９日の金曜日！
ニホンシュフライデー！
金曜日は１６時開店です
Opens at 16:00 on Fridays
금요일은 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。

兵庫県　播州一献 Bansyuikkonn

純米大吟醸 超辛口 山田錦
昨日は、結ゆい、結城酒造さんをご紹介しましたが
こちらのお蔵も火災から見事に復活されたお蔵です。
酒蔵さん、歴史を持つお蔵が多いです。
それゆえ、火災等の災害に対する備えが難しいと言われております。
播州一献、大きな被害でした。
不幸中の幸いで全焼とまでは、いかなく
出来るところから再開されていきました。
見事に人気銘柄として復活されております。
今日は山田錦５０％精米の純米大吟醸。
限定の生酒です。
優しいふくらみと共に喉ごしがスムーズ。
ついついノマサルお酒です。
金曜日、よろしければ・・・
雄町しております。
明日はイベント開催。
１３時の部、お一人ご案内出来ます。
ご都合のつかれた方、雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
６月８日の木曜日です。
木曜日は16時開店です。
It opens at 16:00 on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは21時です
Last order is 21:00
마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は午後5時開店です。
休み明けの営業です。
今日も気温が、少し上がりそうですね〜
昨日の立ち飲み、参加して下さった方々、ありがとうございました。
次回は２１日の水曜日を予定しております。
スペシャルゲストも登場予定です！
お楽しみに～
元気に午後４時から、雄町しております。
今日は、このお酒から・・・

茨城県　結ゆい　Musubiyui

純米

赤磐特産雄町米研究会　雄町使用
昨日のテレビをご覧になって方からも反響いただいております。
まさお＆みちおは、そろそろ終了予定です。
今日は、以前の蔵のお酒をご案内いたします。
上の写真の絵はミチコさんと由希子さんみたいですね。
由希子さんは岡山県赤磐市の赤坂地区で酒造好適米「雄町」を栽培する赤坂特産品雄町米研究会の副会長として地域を牽引される方と聞きます（もちろん？お会いしたことはありませんので）。
こだわりを持つ雄町米をミチコさんが醸しています。
今回は６０％精米です。
最近の結ゆいから見れば、落ち着いた味わいですが
雄町の旨味を堪能できるお酒になっております。
結ゆいの味わい、いろいろなタイプをお楽しみください。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
６月５日の月曜日です。
昨夜もお月さん、キレイでしたぁ～
日本酒、しませんか～
月曜日は午後４時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점
ラストオーダーは午後９時です。
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です！

山口県　東洋美人　Toyobijin

地帆紅　ジパング　生

限定大吟醸
注目すべき酒王国、とでも言いましょうか～
山口県のお酒です。
大人気の東洋美人です。
今日は山田錦４０％精米の大吟醸！
見事としか言いようがないバランスの良いお酒です。
まずは飲んでみてください。
もろはく以外でも見つけましたら、ぜひぜひ飲んでください。
今週もよろしくお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
６月４日の日曜日です。
日曜日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점
ラストオーダー２０時です
Last order is 20:00
마지막 주문 20시입니다
姉妹店和食屋隠口は、お休みです。
お月様、ご覧になられましたか～
キレイなお月さんでした～
日曜日は、昼もろ！

北海道　東川町　三千櫻　Michuzakura

純米大吟醸

北海道芦別産山田錦　2021by
お馴染み、山田さんのお酒です。
いろんな三千櫻をご紹介しております。
昨年出ました芦別産山田錦使用酒です。
約一年、置いてありました。
味わいはどのようになっているか・・・
お楽しみに～
今日も三千櫻！
よろしくお願いいたします。
お知らせ
その１
６/１０(土)　　イベント営業（一般営業はありません）
１３時からの部　キャンセルありまして　参加者募集中です。
ご都合のつかれた方がいらっしゃいましたら・・・
その２
６/０７(水)　　お休み
　　　　　　　　ですが・・・
　　　　　　　STANDもろはく「プチもろ」です。
6月7月8月の定休日に月2回ほど展開いたします。
「立ち飲み」です。
6月は7日(水)21日(水)です。
Open　　　　15:00
Last entry　19:00
Last order　19:30
close　　　 20:00
いつもの「もろはく」とは違います。
no charge　お通しは、ございません。
オツマミは「缶つま」のみです。
グラスも普段と違います。
全く違うスタイルで営業いたします。
同じなのは「日本酒が飲める」ことです。
お楽しみに～～
その３
６/２１(水)　　お休み
　　　　　　　　ですが・・・
　　　　　　　STANDもろはく「プチもろ」開催です。
6月7月8月の定休日に月2回ほど展開いたします。
「立ち飲み」です。
　　　　　　　
　　　　　　　この日はスペシャルゲストがいらっしゃる予定です！
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
６月３日の土曜日です。
土曜日は15時開店です
Opens at 15:00 on Saturdays
토요일은 15시 개점
ラストオーダー21時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。
日本全国、雨が心配な季節になりました。
先週と今週は市内の小学校で運動会があるみたいですね。
先週は晴れて良かったですね。
今日は・・・
本日の勧めに参りましょう！

広島県　神雷(しんらい)　神石高原　Shinrai　Jinsekikogen

生もと　木桶仕込み　無濾過生原酒
今年も登場です！
毎回毎回、あっと言う間にSOLDOUT！
今年の出来栄えも楽しみです。
「お米」「仕込み水」「蔵人」と神石高原町に徹底的にこだわり
「神石高原」とネーミングされたお酒です。
木桶＆生もと仕込みの純米無濾過生原酒です。
味わいは飲んでからのお楽しみ！
前回召し上がられた方も今年のお酒の確認お願いいたします。
雄町しております！！
ではでは～～～
今月の予定です。
６/０３(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
６/０４(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
６/０５(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
６/０６(火)　　お休み
６/０７(水)　　お休み
　　　　　　　　ですが・・・
　　　　　　　STANDもろはく「プチもろ」です。
6月7月8月の定休日に月2回ほど展開いたします。
「立ち飲み」です。
6月は7日(水)21日(水)です。
Open　　　　15:00
Last entry　19:00
Last order　19:30
close　　　 20:00
いつもの「もろはく」とは違います。
no charge　お通しは、ございません。
オツマミは「缶つま」のみです。
グラスも普段と違います。
全く違うスタイルで営業いたします。
同じなのは「日本酒が飲める」ことです。
お楽しみに～～
６/０８(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
６/０９(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
６/１０(土)　　イベント営業（一般営業はありません）
６/１１(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
６/１２(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
６/１３(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
６/１４(水)　　お休み
６/１５(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
６/１６(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/１７(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
６/１８(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
６/１９(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
６/２０(火)　　お休み
６/２１(水)　　お休み
　　　　　　　　ですが・・・
　　　　　　　STANDもろはく「プチもろ」です。
6月7月8月の定休日に月2回ほど展開いたします。
「立ち飲み」です。
6月は7日(水)21日(水)です。
Open　　　　15:00
Last entry　19:00
Last order　19:30
close　　　 20:00
いつもの「もろはく」とは違います。
no charge　お通しは、ございません。
オツマミは「缶つま」のみです。
グラスも普段と違います。
全く違うスタイルで営業いたします。
同じなのは「日本酒が飲める」ことです。
お楽しみに～～　　　　　　　　　
　　
６/２２(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
６月の定休日は毎週水曜日と６日２０日です。

お世話になります。
今日から6月、水無月です。
木曜日は16時開店です。
It opens at 16:00 on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは21時です
Last order is 21:00
마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は午後5時開店です。
休み明けの営業です。
今日も気温が、少し上がりそうですね〜
元気に午後４時から、雄町しております。
今日は、このお酒から・・・

熊本県　産土　Ubusuna

山田錦

生酒
すっかり人気モノの産土の登場です。
こちらにも紹介する前から、オーダーの連続です。
ご存知の方も多いですが、
「地元にこだわる」そして「自然との共有」
地元産の山田錦、そしてキモト・・・
産土の取り組み、気になるところが多いです。
くわしくは→　「産土」
も参照ください。
６月のスタートも日本酒日和。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
５月３０日の火曜日です。
火曜日は１６時開店
Open at 16:00 on Tuesday
화요일 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は１７時開店です！

富山県　三笑楽　Sansyouraku

純米　山廃　直汲み　生原酒
以前より、いろいろな方からのご紹介を受けていた銘柄の登場です。
富山県は、なんと産の山田錦使用。
このエリアも山田錦がとれるのですね～
イメージでは五百万石の名産地ですが・・・
６０％精米の山廃仕込み。
無濾過生原酒でアルコール度数は、しっかり目の１８度！
インパクト有り有りです。
旨味も一緒にしっかり楽しめます。
とにかくボリューミー
一口飲んで、よろしければ、その後に氷を一つ入れてみませんか～
お酒自体の甘味、旨味が優しく微笑みかけてきます～
今日の札幌、気温低め。
身体の内側から温めていきましょう！
午後４時開店。
雄町しております。
明日は定休日です。
ではでは～～～
５/３０(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/３１(水)　　お休み
６/０１(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
６/０２(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/０３(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
６/０４(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
６/０５(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
６/０６(火)　　お休み
６/０７(水)　　お休み
６/０８(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
６/０９(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
６/１０(土)　　イベント営業（一般営業はありません）
６/１１(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
６/１２(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
６/１３(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
６/１４(水)　　お休み
６/１５(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時

お世話になります。
５月２９日の月曜日です。
今月も残り僅か～
日本酒、しませんか～
月曜日は午後４時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점
ラストオーダーは午後９時です。
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です！
今日は、山陰は島根県のお酒です。

島根県　天穏　Tenon

無窮天穏　SAGA2「継承と変奏」 山廃純米大吟醸 一火 改良雄町 R3BY
お蔵の思い、ＨＰに載っております。

ぜひ、読んでみてください。
少し長いですが・・・
いろいろな思い、感じます。
そして美味しい・・・
山陰には昔から銘杜氏と言う方々がいらっしゃいました。
そして天穏さん、いろんな思いと技術を継承していらっしゃいます。
お蔵の味わい、新しい時代を切り開くお酒と思います。
山廃造りと吟醸造りを融合させた清廉な味わいです。
更に三日麹を取り入れてより肌理の細かな舌触りに進化をしています。
（三日麴、私も今回初めて知りました）
温めると味のふくらみ感をより一層楽しめます。
「無窮天穏」のシリーズは２０２０年からのスタートです。
名人の長崎杜氏と坂本杜氏の技術を継承していくお酒としてリリースをされました。
「伝承編」思いを形にしていくタイプとの事です。
今回のご案愛は山廃です。
お蔵の小島杜氏が担当されたのが生酛ですが
蔵人の上山氏が担当したのが山廃です。
個人的に天穏さんは「生酛」のイメージですが
この山廃の味わいも知っていただきたいです。
雄町しております。
ではでは～～～