JAPANESE SAKE BAR
お世話になります。
１１月２６日のサタデーもろはくです。
午後３時開店！
ラストオーダーは午後９時です！
今月も残すところあと僅かです。
お気に入りの銘柄、見つかりましたか？
と言いつつ、新酒が続々届きます。
純米吟醸 おりがらみ生酒 2022-2023BY
もろはくでも人気の新潟県の人気モノです。
今年も期待しちゃう味わいですね。
口に含んだ時は葡萄を思わせるような果実感。
そして最後には柑橘系を思わせるビター感を楽しめます。
そして気が付いたら、次のお酒が欲しくなります。
「あべ」は、そう言うお酒で、飲み過ぎ系タイプです（笑）
はい土曜日です。
明日はサッカー日本代表のワールドカップの第２戦があるので
今日は、しっかり外飲みしておきましょう～～
雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
１１月２５日の金曜日です。
午後４時開店！
ラストオーダーは午後９時です！
日本酒フライデー＆日本全国にごりの日！
それでは、まいりましょう！
にごり 生
新酒が続々登場してきておりますが・・・
お待たせいたしました。
天美自体のリクエストが多かったですね～
来ましたよ！
新酒！
にごってます！
今年の天美、更に楽しみが続きそうな予感がします！
ますは・・・
お召し上がりください。
ではでは～～～
お世話になります。
１１月２３日の水曜日、今日は営業いたします。
レアな水曜日営業です！
午後２時開店、ラストオーダーは午後８時の日祝時間です！
先日大阪に行ってきました。
目的はいろいろありましたが、その一つ、このお酒を仕入れたく・・・
兵庫県 剣菱 kenbishi
瑞祥 黒松剣菱
ＨＰより
「酒造りのポリシーは、“肩書き”よりも“味”」
剣菱の商品には、精米歩合のラベル表示をしておりません。
理由は、毎年異なる条件下で育ったお米のできに合わせて精米歩合を変えているから。
すべては、変わらぬ味を守り続けるため。
“肩書き”よりも“味”。
それが、私どものポリシーです。
とありました。
素敵です。
５００年以上の歴史を持つお蔵元です。
一般に販売されている剣菱は、全てアルコール添加の本醸造タイプです。
この瑞祥黒松剣菱は山田錦１００％の純米の造りです。
上記のように精米歩合を書いておりません。
特定名称酒ではないですが、間違いなく、純米の造りです。
使用米は契約農家さんのモノ。
ハイ、上等の山田錦です。
しかも自分たちでも、そのお米をしっかりチェックされております。
もちろん全量山廃仕込み・・・
そのお酒を５年以上寝かせてから瓶詰めをしております。
この瑞祥は、その熟成されたお酒の中から選ばれたものを・・・
８年以上熟成されたものブレンドです。
大阪に言った理由は・・・
この日付！
無理を言って、更に酒屋様で熟成されたものを分けてもらいに行ってきました。
もろはくでは「エリアＪ」のお酒です。
いろんなお酒が、メニューに載っていないお酒が
いつもより、たくさんあります・・・
よろしければ・・・
このあと午後２時(１４時)より開店いたします。
ラストオーダーは午後８時の日祝時間です！
雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
１１月２２日の火曜日です。
午後４時開店、ラストオーダーは午後９時です。
祝日前ですね。
軽快に一杯いかがでしょうか～
純米吟醸 無濾過生原酒
栃木酒、もろはくでは人気の県です。
姿、こちらも人気銘柄の一つです。
ご案内すると、早くなくなりがちです。
お早めに・・・
いろいろお勧めしたいものがたくさんあり過ぎて
困っております（笑）
よろしければ・・・
お立ち寄りくださいませ。
今週の水曜日は、日祝ダイヤで営業いたします。
木曜日は、お休みいたします。
ではでは～～～
頑張れ日本！
お世話になります。
１１月１９日のサタデーもろはくは午後３時開店！
ラストオーダーは午後９時です。
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。
よろしくお願いいたします。
冬の入り口ですね。
何かと準備に忙しいですね。
ちょっと一息、いかがですか～～
お酒達が待っていますよ～
直汲み 生原酒
新酒が出てきております。
道産酒の今年のトップバッターは・・・
山田さんのお酒です。
岐阜県から北海道に移ってきてくれて３年目のシーズンを迎えました。
益々充実！
を感じずにいられません～
飲んでみてください、勢い、感じますよ！
従来からのこのタイプも少しリニューアル。
旨味の幅が増えたような気がします、私には。
皆さんはどんな風に感じられますか～
今年の味わい、期待大！
どんどん紹介してまいります。
お付き合いくださいね～～～
今日は１５時開店！
お買い物帰りにでもお立ち寄りくださいね～
雄町しております。
なお明日の日曜日はイベント開催です。
一般の営業は致しません。
参加の皆様、今日、お酒のコンデションを確認しました。
おいちいですよ！
お楽しみに～～～
ではでは～～～
お世話になります。
１１月１８日の日本酒フライデーですよ！
午後４時開店、ラストオーダーは午後９時です。
本日もよろしくお願いいたします。
毎日毎日、淡々と過ぎていきます・・・
私だけでしょうか・・・
いろいろな日本酒の誘惑が襲ってきております。
皆さんは、どんな感じですか～～
今日のお勧めにまりましょう！
地元で秋田のお米にも力を注いでいるお蔵元に一つです。
酒米研究会での活躍も有名ですね。
そこに今では希少的なお米「渡船」を使っております。
昔からあるお米のポテンシャルを一白水成で表現されております。
冷温から常温に変わるタイミングが楽しいです。
ぜひゆっくりお楽しみくださいマセマセ。
日本酒フライデー、お楽しみに！
ではでは～～～
お世話になります。
１１月１７日の木曜日です。
午後４時開店、ラストオーダーは午後９時です。
本日もよろしくお願いいたします。
本日のおすすめは～
秋田県 まんさくの花 Mansaku no Hana
KEGDRAFT 純米吟醸 無濾過 生原酒
お待たせいました。
ＫＥＧ再登場です！
秋田県 まんさくの花
KEG DRAFT SAKEとは？
「酒蔵でしか飲めなかった搾りたての日本酒」
搾りたてのままの状態を飲んでもらう事を目的として登場しました。
いつまでもフレッシュな状態で、そのまま、いつでも楽しんでもらえる・・・
そう言う素敵な提供方法となります。
商品説明には・・・
■テイスティングノート
穏やかなメロンやリンゴのような香り、蒸米のようなニュアンスも感じられる。
口に含むと香り同様の香味が広がり、ジューシーな旨味が凝縮された味わい。
最初に上品な甘みを感じるが、中盤からはボリューム感のある辛口。
心地良い余韻が長く続く贅沢な一品。
と、あります。
まさしくその通りでは、と思います。
まんさくの花、私が日本酒に目覚めた時からのお気に入り酒です。
沢山のお酒をご紹介させていただいております。
言うまでもなく、毎回毎回、人気モノです～
「出来立ての味わい」を確認お願いいたします。
今日は、まんさくの花から、ＫＥＧからスタートしましょう！
週末も張りきってまいりましょう！
ではでは～～～
お世話になります。
１１月１４日の月曜日、午後４時開店です。
ラストオーダーは午後９時！
姉妹店和食屋隠口は今月の定休日です。
島根県 誉池月 Homareikezuki
純米大吟醸 無濾過生原酒
今日は山陰のお酒です。
もろはくでも人気の高い島根酒です。
島根県、多くのお蔵がありますが、邑南町(おおなんちょう)のお酒の一つです。
広島県との県境にある町です。
地元産の酒米と天然の良質な湧き水を使用し醸造されております。
使用米は邑南町産山田錦100%！
40％まで磨いた純米大吟醸です。
データ的には日本酒度が-1。
巧みに旨味を残しております。
酸度は高すぎず、こちらも優しいふくらみ感を表現されております。
香りもしっかり残しつつ、味わい豊かに仕上がっております。
全体的のボリュームがあり、飲み心地の良い、
ある意味とても贅沢な純米大吟醸、と言っていい感じです。
さあ月曜日、週のスタートでです。
よろしければ、楽しみ感満載のこのお酒、一杯いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～
姉妹店和食屋隠口は今月の定休日です。
もろはく、明日明後日が今月の定休日です。
よろしくお願いいたします。