もろはく

お世話になります。
１１月１２日の土曜日です。
午後３時開店！
ラストオーダーは午後９時です。
お休みの方も多い日本酒日和。
お買い物帰りにでもお立ち寄りくださいませ。
今日もリクエストの多いお酒を・・・
道産米使用酒ですよ～～～

佐賀県　光栄菊　Koueigiku

幾望-KIBOU　天然乳酸菌仕込み　無濾過生原酒　
人気モノ登場です！
さらにさらに・・・
北海道産米「きたしずく」使用酒です。
イイ感じですね～
この香り、および旨味、酵母は違うと思いますが
どこかで感じた事のあるようなフレーバー
きたしずくに感じる味なのか・・・
私の経験的な観測が続きます～
飲んでみてください。
道産米使用の本州のお蔵のお酒達を・・・
今後も楽しくなる、道産米の未来を感じます！
さあ土曜日、日本酒からまいりましょう～
雄町しております。
ではでは～～～
今月の営業予定です。
１１/１２(土)　１５時から２２時
１１/１３(日)　１４時から２１時
１１/１４(月)　１６時から２２時
１１/１５(火)　　お休み
１１/１６(水)　　お休み
１１/１７(木)　１６時から２２時
１１/１８(金)　１６時から２２時
１１/１９(土)　１５時から２２時
１１/２０(日)　お宝の会～終日イベント営業
　　　　　　　　　（一般営業は致しません）
１１/２１(月)　１６時から２２時
１１/２２(火)　１６時から２２時
１１/２３(水)　１４時から２１時（日祝ダイヤです)
１１/２４(木)　　お休み
１１/２５(金)　１６時から２２時
１１/２６(土)　１５時から２２時
１１/２７(日)　１４時から２１時
１１月の定休日は１５日１６日２４日３０日です。祝日等の関係で変則になります

お世話になります。
１１月１１日の金曜日です。
日本酒フライデーは午後４時開店です。
ラストオーダーは午後９時です。
早くも日本酒がすごく飲みたくなる金曜日、日本酒フライデーがやってきました。
皆さんはどの銘柄で今週を締めくくりますか～
長崎のお酒か、いかがでしょうか～～

長崎県　飛鸞　Hiran

きもと　八反錦　無調整原酒
気になる長崎酒をご紹介いたします。
前回の登場は先月でした。
５月出荷の頒布会のお酒をもろはく熟成させ、飲み比べていただきました。
今回は、そのお酒をお蔵で寝かせ、１０月出荷させたものになります。
お米は２種類使用されており、山田錦が２割、八反錦が８割です。
麹米に山田錦を用い精米歩合は６０％。
掛米に八反錦を用い精米歩合は７０％で仕込まれております。
造りは「きもと」。
アルコール度数は１５度。
優しい口当たりと爽やかな吟醸香が口の中に広がります。
八反錦がキレの良さも演出。
キモトによる優しい旨味で全体をまとめているように感じます。
前回は飲み比べでしたが、今回はしっかりと飛鸞を、そして八反錦を
お楽しみください。
金曜日です。
今日もどこかで日本酒をお楽しみくださいマセマセ。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１１月１０日の木曜日です。
本日も午後４時から営業です。
ラストオーダーは午後９時です！
本日もよろしくお願いします。
いろいろな方との出会いに感謝する３日間でした。
日々の営業にフィードバックしていきたいと思います。
お休み明け、リクエストの多いお酒、ご案内いたします。

埼玉県　花陽浴　Hanaabi

純米大吟醸　山田錦　無濾過生原酒
全てにおいて、いっぱい感じる味わい、それが花陽浴です。
そのらしい味わいを強く感じるのが、この山田錦使用酒です。
華やかな吟醸香。
優しい甘味。
ふくよかな旨味。
グラフにすると大きな輪ができる味わいです。
今造られている令和４ＢＹが出てくるのは来年になりますが
相変わらずリクエストの多い、この山田錦使用の大吟醸を
今日もご用意してみました。
いろいろな味のお酒があります。
味わい楽しみながら、ご自身の好みの再発見、してみませんか～
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１１月６日の月曜日、
午後１時３０分時開店、
ラストオーダーは午後８時です。
今日はチョッピリ早めに開店いたします、
本日も日本酒日和！
よろしくお願いいたします。
９月に、このお酒の紹介をいたしましたが、即完売。
そしてリクエストも多いので・・・

長野県　十六代　九郎右衛門　Kuroemon

純米　きもと　愛山　１３
以前は本州の酒屋さまからいただいておりましたが
北海道の酒屋様にも上陸してくれました。
いろいろなキーワードが満載です。
まずキモト。
モダンなタイプ・・・
そしてお米は愛山。
こちらは、らしい雰囲気。
そしてアルコール度数は１３度。
軽さの中の楽しめる味わい！
お見事です。
まずは飲んでみてください。
雄町しております。
日曜日のお昼に日本酒が飲めるお店が増えてます。
日本酒ゴーアラウンド札幌2022の仲間のお店でも昼のみできますよ～
注意、何かしらの都合で営業時間等が変更になる場合があります。
（もろはくも有料試飲会等の企画も入ります）
各店舗さんのHP等で確認の上、ご来店くださいマセマセ～
楽しい日曜日を昼のみから始ましょう！
予約をお勧めいたします！
・11:30～ 蕎麦に銘酒　蔵美庭gravity　　
・11:30～ Genreless Labo simaくうま　
・12:00～ okomewa nomimono キョウイチ　
・12:00～ アッセ ASSE　
・13:00～ ビーストキッチン　
・14:00～ 和食や　円　
・14:00～ もろはく　
・15:00～ 直どり　
・15:00〜 雷井土音〈ライドオン〉お燗とワイン
・15:00～ いぶしかもし酒場Choi
・16:00～　味和久
（敬称略）

お世話になります。
１１月５日の土曜日、午後３時から営業いたします。
ラストオーダーは午後９時です。
明日６日の日曜日は１３時３０分から始めます！
よろしくお願いいたします。
すっかり冬の準備が整いつつありますね～
寒いです、しかしながら・・・
日本酒は美味しい！
飲まずにいられないですね～
本日のおすすめです。

秋田県　ネクストファイブ

新政＆ゆきの美人
今年は「NEXT5 Colors 2022」として共同醸造から
各お蔵の個性、colorを活かしたシリーズになりましたね。
使用米は「改良信交」。
精米歩合は５０％。
これまで３蔵が登場。
どれを飲んでも美味しいです。
よろしければ、在庫があるうちにお召し上がりくださいませ。
今日は午後３時から営業いたします！
雄町しております。
ではでは～～～
お知らせ＆参加者募集中

「円さんの酒肴弁当と定番酒、純米酒の会」
参加者募集開始いたしました。
１２月４日(日)（この日は一般営業をいたしません）
１部　１３時　
２部　１６時　
各回
・所要時間は９０分の限定
・全て予約制（連絡先を頂戴いたします）
・会費は5,500円（税込み）
　→現金のみ(特別プランなので現金でお願いいたします)
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
・お酒はもろはくの定番酒の純米酒の5種類
田酒、悦凱陣、いづみ橋、新政、而今
・お酒の量は、60㏄×5杯の300㏄
　(時間内に出品酒、メニューのお酒を別会計で追加することも可能です)
・お食事ですが今回は円さんの酒肴弁当を用意いたします。
　酒肴弁当と定番酒をお楽しみください。
・募集人数は各部10名
　（カウンター席で開催いたします）
・着席方式です
・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします
以上でございます。
感染対策しっかり行って開催いたします。
お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
１１月４日の金曜日です。
そうです、日本酒フライデーです。
すっかり曜日感覚が鈍くなっておりますが
本日も午後４時開店！
ラストオーダーは午後９時です。
しっかり日本酒していきましょう！

広島県　宝剣　Houken

純米吟醸　酒未来
リクエストが多い広島県のお酒です。
今回は「酒未来」使用酒です。
父方に美山錦、母方に山酒４号（山田錦×金紋錦）からできたお米です。
そのお米を広島県でお酒にしたものです。
いろいろ考えてみると、いろいろな味わいを想像してしまいがち・・・
百聞は一口にしかず！
飲んでみてください。
ホッとしますよ～～～
金曜日です。、
ゆっくり日本酒できる日ですよ～
雄町しております。
ではでは～～～
追伸　
１１月２０日（日）の「お宝の会」１３時１６時ともに募集終了！ありがとうございます。
１２月０４日（日）の「円さんのお弁当」と定番酒の純米と楽しむ、参加者募集中です。
１２月１１日（日）「お燗しまshow」ですが、告知前に興味が深々となっております。
お燗にご興味のある方は、お尋ねくださいませ～～～
告知前ですが（笑）、募集いたしております！
それぞれ、お楽しみに～～～
告知しちゃいます！
リクエストにお応えして「お燗」しまshow!　開催いたします。
お燗初心者からベテランの方までご自身でお燗をつけて
各温度帯でお酒の味わいを楽しむ会です。
温度帯で味わいが変化を楽しめる飲み物・・・
それが日本酒です。
お燗を「自分でつけてみましょう」がテーマです！
簡易セットで自分のために、ご自身でお燗して楽しみまshow！
１２月１１日（日）＊当日、一般営業は致しません
・１部　１３時　・２部　１５時　・３部　１７時３０分
・各回、所要時間は１時間の限定
・全て予約制（連絡先を頂戴いたします）
・会費は3,500円（税込み）→現金のみ
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。　　(特別プランなので現金でお願いいたします)
・お酒は大吟醸から純米酒までの4種類(アイテム後日発表)
・お酒の量は、60㏄×4杯の240㏄
　(時間内に出品酒、もしくは当日もろはくにあるお酒を
　　別会計で追加することも可能です)
・お食事ですが「試飲」がメインなので酒のアテを少々用意します
　(お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は各部10名（カウンター席で開催いたします）
・複数回出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
　一度退場していただきます
　お食事のメニューは、各部、同じものになります
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします
以上でございます。
感染対策しっかり行って開催いたします。
お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
１１月３日の木曜日、午後２時から営業いたします。
ラストオーダーは午後８時です。
昼もろからお願いいたします。
先日もご紹介したこのお酒・・・
違うタイプを・・・

石川県　谷泉　Taniizumi

純米吟醸
札幌に上陸してくれた谷泉です。
新規開店の酒屋様「酒まさし」さんのお取り扱いアイテムです。
この谷泉、かなり売り切れが出ているとか・・・
買えなかったみな様、もろはくでトライお願いいたします。
石川酒らしく、しっかりとした骨格があります。
だからと言ってスゴブル感じもなく、美味しいひと時を演出してくれます。
今日は、お休み！
しっかりと日本酒を楽しみましょう～～
今日は祝日営業です。
お昼から始めます。
雄町しております。
用事足しが済んだら日本酒スタートしましょうね～
ではでは～～～

お世話になります。
１１月２日の水曜日、午後４時開店です！
ラストオーダーは午後９時です。
月に一度は営業したい・・・
水曜日です！
今月は出来ました！！
よろしければお立ち寄りくださいませ～
ではこのお酒を・・・

静岡県　開運　Kaiun

純米 愛山
静岡県と言えば、頭の中にふわっと浮かんでくるお酒の銘柄の一つですね。
お蔵にお邪魔したのも懐かしい思い出です。
今日は愛山使用酒です。
以外にこのタイプのご紹介が少なかったかもしれません。
愛山使用酒の中では割とキリッと引き締まっている感があります。
ですので、ドライ志向の方もお楽しみになれるアイテムです。
少し温度が上がってくると、愛山らしさが出てきます。
さらに熱を加えると・・・
するとドウでしょう～
優しい旨味とふくらみ感、そして麹由来の香ばしさも登場してきます。
実に楽しい味わいを表現してくれます。
１１月は開運からまいりましょう！
今月もよろしくお願いいたします。
ではでは～～～