もろはく

９月２３日の秋分の日です。
今日は午後２時開店！
ラストオーダーは午後９時です。
チョッピリ長く営業いたします。
今日は、しっとりした日本酒フライデーになりそうですね。
よろしければ、昼もろからお願いいたします。

長崎県　よこやま　Yokoyama

純米吟醸　SILVER７　火入

長崎県のお酒で一番もろはくで登場回数が多いのがこちらのお蔵です。
壱岐島から世界へ向けて日本酒を発信しています。
ご存知の方も多いと思いますが２０１３年に２３年ぶりに日本酒造りを再開。
２０１８年には、良質な水が潤沢に溢れる現在の場所へ蔵を新設されています。
今回はシルバー、こちらでは純米吟醸タイプをシルバーと名付けております。
原材料は山田錦。
精米歩合は麹米５０％/掛米５５%。
そして「７」とは、協会7号酵母使用の意味です。
あえての一桁酵母。
しかしながらモダンな味わい。
素敵なバランス感をも楽しめれる味わいです。

先日七蔵様にお越しいただいていた時の写真です。

久しぶりの再会でした。
味わいは全開よりもさらに「よこやま色」がより一層明確になっている気がします。
その味わい、確かめてみませんか～～～
楽しくなりますよ。

しっとりした日本酒フライデー！
よろしければ、早めのお時間から雄町しております。
この３連休は午後６時以降にお客様が重なるお時間が多いです。
ご来店前にお席の確認のお電話を頂けたらありがたいです。
よろしくお願いいたします。
楽し休日をお過ごしくださいませませ～～
１０月１日まで、あと８日！
日本酒ゴーアラウンド2022　札幌
公式WEBサイト（https://nga-sapporo.com）
公式Facebookページ（https://www.facebook.com/ngr2022sapporo）
公式instagram（https://www.instagram.com/nihonsyu_goar_sapo_2022/
#10月1日は日本酒の日
#日本酒ゴーアラウンド札幌2022
#10月1日日本酒イベント
#10月2日日本酒イベント
#日本酒大好き

お世話になります。
９月２２日の木曜日です。
午後４時開店
ラストオーダーは午後９時です。
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。
木曜日だけど週末気分！
雄町しております。

神奈川県　いづみ橋　Izumibashi

純米　秋とんぼ　雄町 きもと
もろはくの定番酒「いづみ橋」。
ひと夏を越えて旨味が増す、とんぼシリーズのひやおろしです。
自社田栽培「雄町」を使用した秋とんぼです。
仕込みはきもと。
季節を上手く利用した味わい、楽しめます。
秋晴れの札幌。
日本酒日和。
日本酒が恋しい季節となりました。
雄町しております。

大納川天花、続々入荷中です！
皆さんへの振舞酒は・・・
純米吟醸 無濾過　生原酒　鵡川産ななつぼし
来ましたよ～
そうです、道産子社長さんのお蔵のお酒です。
鵡川産のななつぼし使用酒です。
道産子社長のお蔵の道産米使用酒！
それをゴーアラウンドで皆さんに飲んでいただく！
今回のもろはくのテーマです！！
お楽しみに！
（お酒は入荷中ですが、１０月１日まで、雄町ください）
日本酒ゴーアラウンド2022　札幌
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#10月1日は日本酒の日
#日本酒ゴーアラウンド札幌2022
#10月1日日本酒イベント
#10月2日日本酒イベント
#日本酒大好き

お世話になります。
９月２１日の水曜日、定休日です！
姉妹店和食屋隠口は営業いたします！
お料理と一緒に、日本酒をお楽しみくださいマセマセ～

０９/２１(水)　　お休み
０９/２２(木)　１６時から２２時
０９/２３(金)　１４時から２２時
０９/２４(土)　１５時から２２時
０９/２５(日)　１４時から２１時
０９/２６(月)　１６時から２２時
０９/２７(火)　１６時から２２時
０９/２８(水)　　お休み
０９/２９(木)　１６時から２２時
０９/３０(金)　１６時から２２時
１０/０１(土)　１２時から１９時（日本酒ゴーアラウンド）
１０/０２(日)　１２時から１８時（もうひとラウンド）
１０/０３(月)　　お休み
１０/０４(火)　　お休み
１０/０５(水)　１６時から２２時
１０/０６(木)　１６時から２２時
９月の定休日は２１日２８日です。
お飲み物、おつまみ、ラストオーダーは閉店１時間前です。


大納川天花、続々入荷中です！
皆さんへの振舞酒は・・・
純米吟醸 無濾過　生原酒　鵡川産ななつぼし
来ましたよ～
そうです、道産子社長さんのお蔵のお酒です。
鵡川産のななつぼし使用酒です。
道産子社長のお蔵の道産米使用酒！
それをゴーアラウンドで皆さんに飲んでいただく！
今回のもろはくのテーマです！！
お楽しみに！
（お酒は入荷中ですが、１０月１日まで、雄町ください）

日本酒の日まであと10日・・・
準備進んでいますか～～
準備の材料にお使いくださいマセマセ～～
日本酒ゴーアラウンド2022　札幌
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#10月1日は日本酒の日
#日本酒ゴーアラウンド札幌2022
#10月1日日本酒イベント
#10月2日日本酒イベント
#日本酒大好き

おはようございます。
９月２０日の火曜日です。
開店は午後４時、ラストオーダーは午後９時です。
明日は定休日です。
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。

静岡県　臥龍梅　Garyubai

Sparkling Clear
すっかりお馴染みのKEGですが、３月にご紹介いたしました臥龍梅が再登場です。
リクエストも多く、再度ご案内いたします。
このタイプは、スパークリング日本酒です。
臥龍梅らしい華やかさが健在。
醸造方式は「カーボネート」なので、炭酸ガス注入タイプです。
１時発酵のみで、アルコール度数は１３度。
すいすい飲めてしまうかも・・・
こういうタイプ、KEGにぴったりですね。
酸化せずに出し続けれるので、ずっとシュワシュワです。
台風の動きも気になりますが
まずはこの一杯から始めましょう。
ではでは～～～

お世話になります。
だんだんの日の長さが変わってきましたね～
秋が深まるような９月１９日の祝日の月曜日です。
本日も午後２時から営業です。
今日は午後８時ラストオーダーです。
昼もろ日和です。
お買い物帰りにでも、お立ち寄りくださいませ。
人気のお酒の登場です。

埼玉県　花陽浴　Hanaabi

純米大吟醸　山田錦　無濾過生原酒
全てにおいて、いっぱい感じる味わい、それが花陽浴です。
そのらしい味わいを強く感じるのが、この山田錦使用酒です。
華やかな吟醸香。
優しい甘味。
ふくよかな旨味。
グラフにすると大きな輪ができる味わいです。
昨年は、吟風使用酒をたくさん使いました。
もちろん、さすがの味わいですが
リクエストの多い、この山田錦使用の大吟醸です。
秋を楽しむ祝日の月曜日。
日本酒しませんか～
楽しい連休を日本酒と一緒に～～
ではでは～～～

日本酒の日まであと12日・・・
準備進んでいますか～～
準備の材料にお使いくださいマセマセ～～
日本酒ゴーアラウンド2022　札幌
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#10月1日は日本酒の日
#日本酒ゴーアラウンド札幌2022
#10月1日日本酒イベント
#10月2日日本酒イベント
#日本酒大好き

０９/１９(月)　１４時から２１時
０９/２０(火)　１６時から２２時
０９/２１(水)　　お休み
０９/２２(木)　１６時から２２時
０９/２３(金)　１４時から２２時
０９/２４(土)　１５時から２２時
０９/２５(日)　１４時から２１時
０９/２６(月)　１６時から２２時
０９/２７(火)　１６時から２２時
０９/２８(水)　　お休み
０９/２９(木)　１６時から２２時
０９/３０(金)　１６時から２２時
１０/０１(土)　１２時から１９時（日本酒ゴーアラウンド）
１０/０２(日)　１２時から１８時（もうひとラウンド）
１０/０３(月)　　お休み
１０/０４(火)　　お休み
１０/０５(水)　１６時から２２時
１０/０６(木)　１６時から２２時
９月の定休日は２１日２８日です。
お飲み物、おつまみ、ラストオーダーは閉店１時間前です。

お世話になります。
９月１８日の日曜日、いつもより少し長めの営業時間です。
１４時開店、ラストオーダーは午後９時です。
姉妹店和食屋隠口も本日営業です！
両店とも、よろしくお願いいたします。
道外のお客様のご来店が多くなりました。
北海道のお酒を飲んでいただきたいです。
限定酒、ご用意いたしました。

北海道　俱知安町　二世古　Niseko

北力　純米　きもと　

うすにごり　生
すっかり道産子が飲む道産酒！
札幌の方、以前は道産酒を好まれる方が少なかったです。
最近は、変化があります。
その変化の一役を担ったのがこの「二世古」です。
北海道で唯一と言っていい位の蔵元杜氏！
企業的な体制が多い道内酒造の中で
家業的な酒蔵様を展開されています。
お蔵からの発信力のあるお酒に仕上がっております。
今日は室蘭は酒本商店様のオリジナル銘柄「北力」です。
このお酒は、きもと仕込み。
昔ながらの製造方法で、米の力、お酒の力を表現されております。
さらに「生酒」。
出来立ての風味を楽しめます。
そこに「うすにごり」。
その生酒のフレッシュ感を引き立て、
さらに変化の幅を増やしてくれる・・・
そう言うタイプです。
チョッピリの欲張りテイスト！
地元の皆様もぜひお楽しみください！！
今日も元気に日本酒を！
雄町しております。
ではでは～～～

日本酒の日まであと１３日・・・
準備進んでいますか～～
準備の材料にお使いくださいマセマセ～～
日本酒ゴーアラウンド2022　札幌
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#10月1日は日本酒の日
#日本酒ゴーアラウンド札幌2022
#10月1日日本酒イベント
#10月2日日本酒イベント
#日本酒大好き

お世話になります。
９月１７日の土曜日、午後３時開店！
ラストオーダーは午後９時です。
姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。
こちらもよろしくお願いいたします。
１０月１日は日本酒の日！
日本酒ゴーアラウンド札幌2022に、もろはくは参加いたします。
大事なパ－トナーお蔵元のお酒です。
このお酒は、当日のご用意ございません。
予習からお願いいたします！

秋田県　大納川天花　Dainagawatenka

純米大吟醸 無濾過生原酒 亀の尾
大納川天花の定番酒ともいえるタイプをご用意いたしました。
原料米 　亀の尾
精米歩合　５０％
使用酵母　蔵付D-29
日本酒度　－５
酸度 　１.７
アミノ酸度　０.８
アルコール　１５％
地元産亀の尾を使用。
そして蔵付きの酵母Ⅾー２９を使用。
穏やかで爽やか。
あえて旨味を残しながら、切れの良さも共演！
飲み過ぎます！
このタイプ、当日はご用意ございません。
今のうちに予習をスタートさせてください。

札幌出身の稲上社長です！
今日も丸井今井さんで店頭販売中です。
ぜひ、お会いになられてください。
温かいお人柄、感じられますよ～
稲上さんを、大納川天花を応援する飲食店に
もろはくの日本酒の日を応援するかのように
いろいろな大納川天花が入荷中です。
いろいろなところで大納川天花をお楽しみください！
１０月１日まで２週間を切りました！
こころの準備、身体の準備、よろしくお願いいたします！
今年は土日の開催です。
ドニチカ切符でゴーゴーゴ－！
#10月1日は日本酒の日
#日本酒ゴーアラウンド札幌2022
#10月1日日本酒イベント
#10月2日日本酒イベント
#日本酒大好き

お世話になります。
９月１６日の日本酒フライデーがやってまいりました。
午後４時開店！
ラストオーダーは午後９時です。
本日もよろしくお願いいたします。
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。
本日のお勧めは・・・

群馬県　流輝 Ruka

純米吟醸　きもと　山田錦　一回火入れ　a harvest season
いつもお世話になっているご近所さんの焼き鳥屋さん「直どり」さんの
日本酒ゴーアラウンドのパートナー酒の流輝です。
華やかと軽快さ、そして旨味のバランスがとても素敵なお酒です。
そのお酒のきもと仕込み酒です。
軽快さをそのままに、キモトならではのしっとり感を供えたタイプです。
穏やかな喉ごし・・・
ついつい盃が進みます。
このタイプが１０月１日にご用意されているかは、わかりませんが
日本酒ゴーアラウンドの予習をしてきませんか～～～
ゴーアラウンドまで２週間！
バッチ購入＆予習もしてまいりましょう！
本日も雄町しております。
ではでは～～～