お世話になります。
１月９日の火曜日です。
火曜日は１６時開店
Open at 16:00 on Tuesday
화요일 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は１７時開店
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
新酒が沢山出てきておりますが
あえて落ち着いた火入れのお酒を～

香川県　誉凱陣　Homare　Gaijin

純米吟醸　令和４ＢＹ
もろはくの定番酒の凱陣です。
今日は火入れタイプ！
一応、冷蔵庫に入っております。
そのままでも美味しいですが
ゆっくりと常温に向かうと旨味がさらに出てきます。
お燗もよろしいですが、ゆっくりの温度変化が
嬉しいお酒ですね。
日本酒、いろんな味わいのタイプがございます。
今年も皆さんとお酒の素敵な出会いのお手伝い・・・
させていただきたいです。
本日も雄町しております。
明日はお休みです。
ではでは～～～

お世話になります。
１月８日の成人の日。
１４時開店
Opens at 14:00
14시 개점

最終入店、ラストオーダー２０時です
Last entry、Last order is ２０:００
최종입점　마지막 주문 ２０시입니다
新成人の皆様、おめでとうございます。
日本酒の事も少しずつ知っていってくださいね～～
本日は人気のお酒の生酒です！

佐賀県　東一　Azaumaichi

純米吟醸　生
九州で日本酒の生産が盛んな佐賀県。
その中でも、こちらのお蔵の存在は大きいですね。
昭和６３年から蔵人さんを中心とした栽培グループで
山田錦の生産を手がけて以来、
「米から育てる酒造り」を掲げ
安定した味わいのお酒を造り続けていらっしゃいます。
お米の研究はもちろん、酒造りの道具まで
研究とこだわり、しっかりされております。
県内外の方々も追随されて、お手本のような酒蔵さんです。
今日は山田錦４９％精米の純米吟醸。
ラベルデザインも一新されて
一瞬、戸惑いましたが
味わいは、さすがの風格です。
今年の東一も美味しいですね～～
今日は人気の佐賀酒の新酒でまいりましょう！
祝日の営業時間となります。
１４時から２０時ラストオーダー
２１時閉店です。
姉妹店コモリクは、お休みです。
雄町しております。
ではでは～～～
よろしくお願いします。

お世話になります。
１月７日の日曜日です。
日曜日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점
ラストオーダーは午後９時です。
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
いつもより１時間延長の日曜日です！
姉妹店和食屋隠口も17時開店です。
午後９時以降はコモリクで飲めますよ｜
今日も北陸酒を応援していきます。
さらに素敵な酸の世界・・・
今日は素敵な「酸」の旨味を感じるお酒を・・・

ストロング(笑)　９.６

純米大吟醸　無濾過生原酒 2018

福井県　舞美人　maibijin
データは・・・
自社田栽培山田錦４０％精米
日本酒度 -2.0
酸　　度 9.6
アルコール度数 15度
造られた生原酒を５年間、タンク貯蔵にて常温熟成したお酒です。
もちろん、酸っぱいです！
５年間の熟成期間で、いろんな「酸」が生成されております。
酒屋様のお言葉を借りると「酸っぱ旨い」！
まさしくその通り！
確実に酸っぱいですが(笑)
かなり旨いです！
これをお燗していただくのが、もろはく的なお勧めです。
「酸度９.６」
チャレンジャー(笑)求めます～
２０２４年
１/０６(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時
１/０７(日)　　１４時開店、ラストオーダー２１時
１/０８(月)　　１４時開店、ラストオーダー２０時
１/０９(火)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
１/１０(水)　　　定休日
１/１１(木)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
１/１２(金)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
１/１３(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時
１/１４(日)　　１４時開店、ラストオーダー２０時
１/１５(月)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
１/１６(火)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
１/１７(水)　　　定休日
１/１８(木)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
１/１９(金)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
１/２０(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時
１/２１(日)　　お燗しましょう！
　　　　　　　　一般営業はお休みです。

お世話になります。
１月６日の土曜日。
午後３時開店。
Open at １５:００
１５시 개점
最終入店、ラストオーダー２１時です
Last entry、Last order is ２１:００
최종입점　마지막 주문 ２１시입니다.
今日も北陸のお酒を・・・

福井県　早瀬浦　Hayaseura

若洲の酒 桝々福々 ますますふくふく 純米吟醸 生原酒
福井県で昔から、もろはくに登場して下さっている銘柄です。
一度お蔵にもお伺いさせていただきました。
海に近い場所にお蔵があり、仕込み水はミネラル豊富。
その点を、あえて生かして酒造りをしていくと、その時はおっしゃって
おられました。
今回は限定流通ブランド「桝々福々」。
とてもバランスか感が素敵な味わいです。
口当たりは、とてもソフト。
優しい甘味、柑橘のニュアンスも楽しめます。
いろいろな優しいタッチを感じながら
切れ味の良さでフィニッシュ。
三宅さんらしい優しい味わいのフレッシュバージョンを
お楽しみください！
本日も雄町しております。
姉妹店コモリクも午後５時から皆様のご来店をお待ちしております。
ではでは～～～

お世話になります。
いよいよ１月５日の金曜日！
年始の日本酒フライデー！スペシャル営業
ラストオーダーは２２時です
Last entry,Last order is ２２:００
최종입점 마지막 주문은 ２２시입니다.
いつもより１時間の延長をいたします。
ご来店前にお席の確認をお願いいたします。
当店、新しい試みを実施中！
ご入店は４名迄とさせていただいております。
ご注意願います。
しかも開店は１５時
Open at １５:００
１５시 개점
今年も老体にムチ打ち！
頑張ります！！！
０次会ご利用の方も増えております。
もろはくを有意義にご利用くださいませ。
姉妹店隠口KOMORIKU は、午後５時開店です。
ラストオーダー２２時です。
こちらも２次会でのご利用も可能な営業時間です。
もう少し、皆さんとお話ししたいな～
もう少し食事したいな～
と言うような時にもご利用ください。
お問い合わせ増えてます・・・

石川県　天狗舞　Tengumai

純米　山廃　生原酒
北陸地方のお酒の、お問い合わせが増えてます。
飲んで応援、し続けていきたいと思います。
天狗舞です。
情報がお蔵のInstagramで出ております。
ご確認お願いいたします。
こちらのお酒、昔ながらのテイストを表現されております。
最近は最新の技術と設備で良い意味で山廃仕込みっぽくないタイプも増えてます。
こちらは山廃純米酒の濃醇さ、生酒の新鮮さを兼ね備えているタイプです。
天然の乳酸菌の力を活かし、メリハリのある、輪郭がくっきりとした味わいを表現しております。
原酒での登場で、より旨味の幅がダイナミックに感じます。
ある意味、欲張りなお酒とも言えます。
日本酒が持つ味わい、いろいろ感じる事も出来、複雑さも楽しめます。
山廃造りを大事にされてきた天狗舞の味わい、堪能できる味わい
this is Yamahai!
ナノではないでしょうか～
北陸のお酒、更に伝統的な能登杜氏の技をご堪能下さい。
今日もよろしくお願いします。
２０２４年
１/０５(金)　　１５時開店、ラストオーダー２２時
１/０６(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時
１/０７(日)　　１４時開店、ラストオーダー２１時
１/０８(月)　　１４時開店、ラストオーダー２０時
１/０９(火)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
１/１０(水)　　　定休日
１/１１(木)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
１/１２(金)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
１/１３(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時

２０２４年
明けましておめでとうございます。
もろはく始めの１月４日です。
開店は１５時
Open at １５:００
１５시 개점
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.
隠口始めは１月５日午後５時です。
もうしばらくお待ちくださいませ。
１月１日に能登半島地震にて被災されました皆様方には、心からお見舞い申し上げます。
新年恒例のこのお酒でスタートしましょう！

青森県　田酒　Densyu

純米吟醸　生　干支ボトル
干支の辰をデザインしたボトルです。
スペックは
使用米　　青森県産華想い
精米歩合　５０％
アルコール度数　１６度
日本酒度　±０
酸度　１．５
今年もバランスよく、正月らしく華やか目に仕上がっております。
毎年、味もボトルデザインも気になるお酒です。
今年もこのお酒でスタートしましょう！
今年もよろしくお願いいたします。
２０２４年
１/０４(木)　　１５時開店、ラストオーダー２１時
１/０５(金)　　１５時開店、ラストオーダー２２時
１/０６(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時
１/０７(日)　　１４時開店、ラストオーダー２１時
１/０８(月)　　１４時開店、ラストオーダー２０時
１/０９(火)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
１/１０(水)　　　定休日
１/１１(木)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
１/１２(金)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
１/１３(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時
追伸　数年前より年末年始のご挨拶のお手紙を控えさせていただいております。
　　　誠に勝手では、ありますがご理解いただけますようお願い申し上げます。　

１２月３１日、大晦日です。
今日から１月３日までお休みいたします。
２０２３年ありがとうございました。

コロナ・・・
この言葉の意味が分かりにくくなってきている今日この頃です。
「普通に戻った」
こちらも良くわかならない言葉に感じる一年でした。
もろはくは、もろはくらしく、今の時代のニーズを見極め
テーマであります
「皆様と日本酒との良き出会いをお手伝いする」
事に努めていきたいと強く思います。
生き残りをかけて新しい試み実施中です。
・１７時前の開店
・立ち飲み
・有料試飲会
・皆様とのコラボイベント
等々
一通り良き点、そうでない点も見つかっておりますが
効果も出てきております。
さらに可能性が大きく広がりました。
新年は継続のみならず発展を目指して進化していきたいと思っております。

姉妹店隠口もお世話になりました。
店主がいない店ではありますが
多くの方のご来店をいただいております。
今の場所に移転して１０年以上経過しております。
さらに発展目指して新しいご提案をしていこうと思います。
引き続き応援、よろしくお願いいたします。
２０２４年
いろいろな事が変化し、発展する年になりそうです。
足元を見つめ直し、
もろはくは３１年目
隠口は２３年目。
営業年数はベテランなのでしょうが
気分はいつもフレッシュな感覚で
挑んでまいりたいと思います。
一年ありがとうございました。
素敵な新年をお迎えください。
１月４日（隠口は５日）に、お会いしましょう。
ではでは～～～
追伸　数年前より年末年始のご挨拶のお手紙を控えさせていただいております。
　　　誠に勝手では、ありますがご理解いただけますようお願い申し上げます。　

お世話になります。
１２月３０日の土曜日です。
本年の最終営業日です。
本日も元気に営業いたします！！
土曜日は１５時開店です
Opens at １５:００ on Saturdays
토요일은 １５시 개점
最終入店、ラストオーダー２１時です
Last entry、Last order is ２１:００
최종입점　마지막 주문 ２１시입니다.
姉妹店和食屋隠口は、１７時開店です。

ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
帰省の方、多くなっていますね～
ご旅行の方もモチロン多いですね～
北海道のお酒、飲んでください！

北海道　俱知安町　二世古　Niseko

貴醸酒　Niseko　Challenge　２０２３
こちらでは、まだ未紹介のお酒です。
お蔵元SNSより
二世古チャレンジ　２０２３
今回のUTAGEでは、この番組に向けて特別に製造した［二世古　チャレンジ　2023」が登場いたします。
当蔵では初めての白麹を使用、普段の造りとは全く異なるチャレンジングな製造方法を取入れることで白麹の特徴を十分に生かした特別な一本になりました。
こだわりの製造方法などを番組でご紹介しながら、商品の魅力についてゲストの皆様と北海道より楽しくお伝えいたしますのでお楽しみに！
9月14日(木) 20:00-
YouTubeライブ配信「UTAGE」
で登場した貴醸酒です。
冷蔵庫にて大事に寝かせておりました。
数量は限定です。
よろしければ・・・
お早めに～
もう一本！
こちらも残りわずかです！！

北海道　倶知安町　二世古　Niseko

純米大吟醸　原酒

斗瓶取り　別誂え
今年の８月２７日に開催いたしました
有料試飲会「水口さんに会いたい」
でご紹介させていただいたお酒です。
無理を言いまして、特別なものを分けていただきました。
斗瓶取り・・・
出品用に搾られたタイプです。
さらにそのままの原酒・・・
イベントのために出していただいたものを
少しだけのご案内いたします。
彗星４０％精米。
注いだ直後から心地良い大吟醸の雰囲気を楽しめます。
イベントで飲まれた方も、時を経た味わい
復習もいかがでしょうか～
今年の水口さんの試みも、素敵でしたね～
今年のもろはくの締めに
道産酒、いかがでしょうか～～
今年もありがとうございました。
生き残りをかけた試み続けてまいります！
そして来年は辰年。
さらに発展する一年に向けて精進してまいります。
では２０２３ファイナル、よろしくお願いいたします。
１２/３０(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
２０２４年
１/０４(木)　　１５時開店、ラストオーダー２１時
１/０５(金)　　１５時開店、ラストオーダー２２時
１/０６(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時