お世話になります。
８月１７日の水曜日、定休日です。
姉妹店和食屋隠口は営業いたします。
午後５時の開店です。
よろしくお願いいたします。

お花、いつもきれいです。
ヒピパビスデイさま、ありがとうございます。

山形県　十四代　Yonsama

大吟醸　斗瓶囲い　七垂二十貫　
２０１８年の日付です。
開けてみました。
見事・・・
一言です・・・

１０月１日、日本酒の日。
日本酒イベントが開催されます。
もろはく、もちろん参加いたします。
今年のパートナーは、秋田県の大納川天花様です。
札幌出身の稲上社長が来てくれます。
皆さんの役割、バッチを買って、日本酒の日の広報活動をお願いいたします。
お礼に、お通し代を払ってくださった方に、60㏄の大納川天花をプレゼントいたします。
今後もいろいろお伝えしていきます。
どうぞ、お楽しみに！
日本酒ゴーアラウンド札幌２０２２の開催発表になりました。
１０月１日は日本酒の日！
そして今年は１０月２日にもうワンラウンド！
（店舗により１０月１日のみのお店もあります）
今年は土曜日（＆日曜日）！
ドニチカ切符でゴーゴーゴ－！
情報はこちらより→　日本酒ゴーアラウンド札幌２０２２facebook　
さらに→　日本酒ゴーアラウンド札幌２０２２　Instagram
よろしくお願いいたします。

追伸
日本酒を扱う飲食店の皆様へ
日本酒ゴーアラウンドの事をよく聞かれます。
もちろん、丁寧にお答えいたします。
ご興味がある方、よろしければ、バッチをお求めになられ
お客様として参加してもらえますか？
「楽しい、参加したい」と思いましたら、来年のエントリーを雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
８月１６日の火曜日、午後４時開店、ラストオーダーは午後９時です。
雨降りです。
皆さん、雨の日は、どう言う日本酒、飲みますか～
今度教えて下さいね～
本日のおすすめです。

佐賀県　鍋島　Nabeshima

純米吟醸　赤磐雄町
佐賀県の人気モノ！
今回は赤磐雄町を使った純米吟醸です。
鍋島さんらしい味わい・・・
穏やかでマイルド。
そこに味の幅がプラス。
私的には雨の日のお酒、このお酒を飲みたいですね～
お盆休み、夏休み、今日明日くらいまででしょうか～
よろしければ、日本酒しませんか？
雄町しております。
なお明日の１７日は定休日です。
ほんじゃまか～

日本酒ゴーアラウンド札幌2022。
パートナーお蔵元発表になりました。
もろはくは秋田県の「大納川天花」です。
そうです、札幌出身のお蔵元、稲上社長のお蔵です。
１０月１日２日、雄町しております。
ドニチカ切符でゴーゴーゴ－！
ではでは～～～

お世話になります。
８月１５日の月曜日、午後４時開店、ラストオーダーは午後９時です。
８月も折り返し点。
お盆でお休みの方も多いですね。
ゆっくり日本酒してください。
本日はこちらを・・・

秋田県　春霞　Harukasumi

NEXT5　COLOR’S　2022
今年のnext5・・・
酒蔵ユニット「NEXT5」がリリースする新商品「NEXT5 Colors 2022」（全5種類）を、
8月より5ヶ月に渡って限定で登場してきます。
第1弾となる「春霞」。
使用米は春霞として、初めて使う改良信交です。
(普段は美郷錦が９割だとか・・・)
酵母には蔵オリジナルの蔵付き分離酵母「亀山酵母」を使用。
そしてそして・・・
建築家、田根剛さんデザインのNEXT5オリジナルボトルでの登場となります。
５カ月にわたり登場するとの事ですが、数量は限定です。
もろはくにも入りますが少なめなので、どこかで見かけたら
トライしてくださいね～～～
８月１５日、もろはく、姉妹店和食屋隠口、営業いたします。
ではでは～～～

お世話になります。
８月１４日の日曜日は午後２時開店、ラストオーダーは午後８時です。
札幌の夏、楽しんでますか？
夏と言えば日本酒！
涼しい店内でゆっくり日本酒してください！
今日の而今は・・・

三重県　而今　Jikon

特別純米　火入れ　2021
純米吟醸　愛山　火入れ　2020
定番の而今。
流石に火入れになってきました。
と言いながらこの特純、良いですね～
バランスの良さ、喉ごしの良さ・・・
飲み過ぎます！
飲み過ぎて下さ～～い！
ハイ、愛山。
人気の酒米「愛山」を使用した純吟です。
昨年の１０月出荷のタイプ、大事に寝かせていました。
よろしければ、この季節にお召し上がりください。
独特な味わい、ほっとしますよ～
日曜日は午後２時開店。
早目に始めましょう！
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
８月１３日の土曜日、午後３時開店、ラストオーダーは午後９時です。
お盆期間ですが、
０８/１４(日)　１４時から２１時
０８/１５(月)　１６時から２２時
０８/１６(火)　１６時から２２時
０８/１７(水)　　お休み
の営業です。
暑くなってきましたね～
暑い時は日本酒ですよ！

広島県　竹鶴　Taketsuru

純米　原酒　きもと　
真夏の竹鶴フェスティバル！
３種類そろいました。
２００６年、平成１８ＢＹです。
古い呑切会のデータを調べました。
仕込み１３号、１４号、１５号。
そして１４号は７２０、四合瓶での販売でした。
広島県産雄町の７０％精米。
日本酒度は揃って＋１７度。
酸度も１．８前後。
酸度が２.１～２.４。

１５号は熟成が進んでおりますが「生」です。
同じ年の仕込みタンク違い・・・
しかし、味が違います・・・
面白い・・・
熟成場所も違うので温度も違うでしょう・・・
お燗も良いけど、あえての常温もお勧めいたします。
夏です、竹鶴です・・・
雄町しております。

こちらもございます。

よろしければ、よろしければ～
ではでは～～～

お世話になります。
８月１２日の日本酒フライデー！
午後４時開店、ラストオーダーは午後９時です。

お盆期間に入ってきました。
街中は札幌ナンバー以外がいっぱい！
レンタカーもいっぱい！
お盆ですね～～～
ライジングも始まります。
今年も？雨なのでしょうか～～～
お店では、このお酒から始めてもらいたいです。

長野県　大信州　DAISHINSYU

特別純米おりがらみスパークリング生　　

keg draft sake・・・
もろはくでは、昨年の６月、マンボウ明けに登場したシリーズです。
おかげさまで、かなりの量の販売をさせていただきました。
その突破口、一回目のお酒がこの大信州でした。
あっと言う間に完売！
更にもう一回、登場しております。
特に夏の季節の日本酒スタートに
おりがらみスパークリングをお勧めしたいです。
軽快な喉ごし、優しい旨味が口の中に広がります。
前回飲まれた方も、今回初めての方も
ぜひぜひ、お楽しみください。
夏です、日本酒です。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
８月１１日の山の日、午後２時開店、
ラストオーダーは午後９時です。

いつもより長めの営業時間です。
昼もろから雄町しております～

秋田県　新政　Aramasa

新政特別頒布会2021「Part3」
「注」　このお酒には、お蔵元のおすすめ消費期限がついております。
　　　　しっかり過ぎておりますので、気になる方にはお勧めいたしません。
　　　　他の新政のご用意がございますので、そちらをお召し上がりください。
今回は、
「Reports of the Brewing Experiments using Various Kinds of Koji」
　多様な麹菌を用いた醸造実験の報告
とあります・・・
K-typeは、白麹のみを用いた発酵試験
C-typeは、クモノスカビを用いた発酵試験
です・・・
どうぞ一緒に体験してください。
今回も数量限定です。
よろしければ、お早めに・・・

「ほっかいどう認証店応援クーポン」
もろはく、姉妹店和食屋隠口でもお使いになれます。
クーポンの販売場所につきまして、一部報道では、「道内全ての郵便局」とされていますが、正しくは次のとおりとなりますので、ご注意ください。←北海道のＨＰより
　●８月１日～　　２６５の郵便局
　●８月１０日～　８３０の郵便局
　なお、販売する郵便局の詳細は、専用サイトにて、ご案内するとの事です。
詳しくは　こちら
よろしくお願いいたします。

おはようございます。
８月１０日の水曜日、レアな水曜日営業！
午後４時開店、ラストオーダーは午後９時です。
お休み前にもご案内した
北海道は芦別産の山田錦使用酒をご紹介！

北海道　栗山町　北の錦　Kita no nishiki

純米大吟醸　加藤と山田と小林と。
お馴染み夕張郡栗山町の小林酒造様のお酒です。
もろはくともご縁が深く、もろはくを始めて応援してくださった
北海道の酒蔵様です。
今は南杜氏のもとで、お酒が醸されております。
東京のイベントにも一緒に行ってもらいました。
関東在住の道産子にも飲んでもらいました。
北海道蘆別産の山田錦の使用酒です。
お蔵のＨＰから
道産山田錦で醸したお酒「純米大吟醸　加藤と山田と小林と。」発売です。
芦別「加藤」農場様で採れた初めての「山田」錦を、「小林」酒造が醸しました。
そのままですね。
一昨日も書きましたが
ここ数年、北海道に戻ってこれなかったみな様にも
驚きの道産米使用酒の登場に映ることでしょう。
帰省の方にも、ご旅行の方にも、そして地元の方にも
飲んでいただきたい銘柄です。
道内の酒屋様、飲食店様でも飲めると思います。
見かけましたら、ぜひ飲んでみてください。
今日はレアな水曜日営業。
午後４時からラストオーダーは午後９時の営業です。
雄町しております。
ではでは～～～