お世話になります。
７月２３日の土曜日は午後３時から営業いたします。
ラストオーダーは午後９時です。
リクエストにお応えして
再登場です！

山口県　OTOKOYAMA　GORILLA　LABEL

純米本生 微発泡　うすにごり
昨年の１１月にKEGの第７弾として登場し
あっと言う間に売り切れた貴の再登場です！
当店でも人気の山口酒「貴」の地元銘柄「男山」でリリースされた微発泡うすにごりです。
発泡感は優しめで、甘すぎず、炭酸ガスのプチプチした清涼感を感じながら心地よく楽しめるお酒です。
前回、飲めなかった方にも、今一度のご案内です。
なんとなく・・・
暑いこの季節。
ピッタリの日本酒・・・
今回も早くなくなりそうです。
よろしければ、サタデーモロハク
いかがでしょうか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
日本酒フライデーは午後４時開店、ラストオーダーは午後９時です。
週末がやってきました。
大通公園のビアガーデンも始まり、夏の誘惑が多くなってきましたね～
遠慮なく日本酒もよろしくお願いいたします。
お待たせいたしました、このお酒の登場です。

北海道　釧路市　福司　Fukutsukasa

特別純米　山廃　山田錦５０
純米　山廃　吟風６０
いろいろの思いで造られた山廃仕込み。
「未完成」と会えてラベルにも刻印。
初めての仕込み方法を用いたお酒です。
今回は北海道の米の吟風と芦別で取れた山田錦を
この山廃に登用！
初めて使う芦別産山田錦・・・
（実に山田錦を使用するのも久しぶり）
それをあえての初めて行う山廃仕込みにあてはめました。

利きチョコの中味は、この山廃仕込みの山田錦のもろみです。
４月上旬、甑倒しを終えて、もろみの数も残り数本の時に
今期の造りのお話を伺いに行った時に利き酒させていただいたものです。
今までの福司の味じゃない・・・
そう言う思いをもって帰ってきました。
そして今日、皆さんにお披露目です。
釧路以外の酒屋様にも出荷されております。
最近、外出するのもためらう方も増えてきております。
どうぞ、酒屋にてお求めいただき
福司の新しい一歩をお楽しみください！
北海道のお蔵、楽しみ満載です！
日本酒フライデー！
今日もどこかで日本酒を！！
ではでは～～～
０７/２２(金)　１６時から２２時
０７/２３(土)　１５時から２２時
０７/２４(日)　１４時から２１時
０７/２５(月)　１６時から２２時
０７/２６(火)　１６時から２２時
０７/２７(水)　１６時から２２時(レアな水曜日営業)
０７/２８(木)　　お休み
０７/２９(金)　１６時から２２時
０７/３０(土)　１５時から２２時
０７/３１(日)　１４時から２１時
０８/０１(月)　１６時から２２時
０８/０２(火)　　お休み
０８/０３(水)　　お休み

お世話になります。
７月２１日の木曜日、午後４時開店、ラストオーダーは午後９時です。
今日の札幌地方、穏やかな晴天の予報です。
まさしく日本酒日和、張り切ってまいりましょう！
このお酒、興味も大で、いつ出そうかと思いつつ
本日まで引っ張っておりました～～～

佐賀県　竹の園　take no sono

純米

フロマージュ
もろはくで佐賀県酒では人気の矢野さんのお酒です。
肥前蔵心、そしてパンダ。
どれもこれも気になります。
モロハクのおつまみ、チーズの類が多いです。
ハイ、人気です。
まさしく、そのもろはくに合わせたかのような
商品だと思います。
どうしても乳酸チックなタイプを想像しがちですが
あえての香り穏やか、ほのかにミルキィ感、スッとキレるのどごし。
楽しい味わいに仕上がっています。
使用米、麹米に山田錦、掛米に「きたしずく」
それぞれ精米歩合が５５％。
アルコール度数は16度。
そして日本酒度が＋9で酸度が1.6のスペックです。
ついついノマサルタイプです。
モッツァレラチーズの西京みそ漬けでどちらもすすみます。
今日は穏やかな日本酒日和。
軽く飲んでいきませんか～～～
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
７月２０日の水曜日、定休日です。
あまりにも良いお天気でした。
素敵な休日、ありがとうございます。
また明日から頑張ります。

釧路の福司、梁瀬一真氏から送られてきました。
最近のブログにも書かれております。
ライターさんの熱意あるコピー！
タイトルもOKANBAN！
さらに今回は「第壱燗」とあります。
お燗酒にも合うお酒造りもさることながら
今までとは違ったお酒造りにもチャレンジしていく様子が
伺えます。
私達は本州のイベントに参加した時に
「北海道のお酒が飲みたい」
と言われます。
北海道は広いです。
札幌も旭川、函館、帯広、釧路・・・
全て北海道です。
そのお酒が飲みたい・・・
チーム北海道としてしっかり北海道のお酒を
応援していきたく思います。
新しいお蔵、もちろん話題性、興味がつきません。
新しい仲間も受け入れつつ
既存のお蔵さんの動向にも着目して行きたく思います。

このききチョコの中味は
北海道産山田錦を使用した山廃仕込みの福司です。
搾る直前のもろみでした。
このまま出して欲しい・・・
そう思いつつ(口にしたと思います)で気がりに期待して
帰札しました。
そのお酒、出てきます。
７月２２日に発売です！
お楽しみに！！！
ではまた明日～～～～

お世話になります。
本日は午後２時開店ラストオーダー午後８時の営業です。
しっとりホリデー営業させていただきます。
姉妹店和食屋隠口はお休みです。
さあ参りましょう！

山形県　ヨン様　

純米大吟醸 極上諸白
純米吟醸 おりがらみ 荒ばしり
いつも人気の銘柄です。
メニューには載せておりませんが、ご用意がございます。
昨日は日曜日で、にごリストの方が来る日だったので
おりがらみも用意しておりました。
流石の人気で、あっと言う間に残りわずかとなっております。
売り切れ時はご容赦ください。
連休最終日ですね。
今日は早めに、昼もろしませんか～～
雄町しております。
明日明後日はお休みいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
７月１７日の日曜日、今日は時間を変更して営業いたします。
午後２時開店(昼もろから)午後９時のラストオーダーです。
姉妹店和食屋隠口も午後５時から営業いたします。
３連休の中日ですね。
日曜日は午後８時のラストオーダーですが、１時間延長して営業いたします。
明日は午後２時からラストオーダー８時までです。
今日は、このお酒を・・・

山形県　栄光冨士　Eikofuji

アルケミスト　純米大吟醸　無濾過生原酒
インパクト強めの味わいの栄光冨士。
最近、話題を集めております。
今日は「アルケミスト」。
錬金術師・・・
現代の酒業界の錬金術師なのでしょうか～
様々な酒米で多様なチャレンジをする、
栄光冨士の王道の酒米「山田錦」を使用した味わいを
お楽しみくださいませ。
お店の近くの立体駐車場にはレンタカーがいっぱい入ってました。
お車での移動が多いと思われます。
運転には十分、注意され、楽しい連休をお過ごしくださいませ。
今日もどこかで日本酒を～～
ではでは～～～
追伸

釧路の福司、梁瀬製造部長から案内が届きました。
タイトル「OKANBAN」
しかも「第壱燗」
これは何を意味しているのでしょうか・・・
益々、気になる道産酒メーカーさんです・・・
続く

お世話になります。
連休の方も多いですね～
１６日（土）は午後３時開店、ラストオーダーは午後９時です。
お買い物帰り、もしくは０次会、雄町しております。
あいにくのお天気ですが、暑すぎることなく
絶好の日本酒日和となっております。
よろしければ、日本酒、いかがでしょうか～～～
では不動の人気モノ、ご案内いたします。

静岡県　磯自慢　Isojiman

特別純米５８
レアなタイプの登場です。
ホームページには記載がないタイプです。
酒屋様、もしくはグループにての限定品となります。
以前よりリクエストの高い純米タイプを限定で出荷されております。
磯自慢らしいキレの良さはもちろん！
山田錦の持つ優しい旨味を楽しむ事が出来ます。
ずーっと人気の静岡酒。
このお休みに楽しみませんか～～～
よろしければ、純米大吟醸のブルーボトルもございます～～～
（メニューには載っておりませんが～～～）
ハイしっとりサタデー。雄町しております。
姉妹店和食屋隠口も今日明日、営業いたします。
ではでは～～～
０７/１６(土)　１５時から２２時
０７/１７(日)　１４時から２２時
０７/１８(月)　１４時から２１時
０７/１９(火)　　お休み
０７/２０(水)　　お休み
０７/２１(木)　１６時から２２時
０７/２２(金)　１６時から２２時
０７/２３(土)　１５時から２２時
０７/２４(日)　１４時から２１時
０７/２５(月)　１６時から２２時
０７/２６(火)　１６時から２２時
０７/２７(水)　１６時から２２時(レアな水曜日営業)
０７/２８(木)　　お休み
７月の定休日は１９日２０日２８日です。
お飲み物、おつまみ、ラストオーダーは閉店１時間前です。