お世話になります。
４月６日７日は今月の定休日です。
姉妹店和食屋こもりくは営業いたします。
よろしくお願いいたします。

年一の健康診断を受けてきます。
運転免許証更新もしてまいります。
では金曜日、日本酒フライデーにお会いしましょう。
ではでは～～～

お世話になります。
４月５日の火曜日、営業日です。
午後４時から雄町しております。
今週は、入学式等の行事の１週間ですね。
なにかとバタバタしがちですね。
そう言う時こそ、日本酒をいっぱい、いかがでしょうか？
人気銘柄、スタンバイです。

岐阜県　射美 Ibi

純米吟醸 槽場　無濾過　生原酒
毎度おなじみの人気酒。
今回は純米吟醸。
揖斐の誉５０％精米。
昨年のモノより少しだけ味わいのメリハリの幅が大きいような気がします。
しっかり旨味、甘味を楽しめる一本です。
人気酒につき、売り切れごめんです。
あるうちにチャレンジお願いいたします！
ではでは～～～

こんにちは！
本日２本目の投稿です。
いつもは、姉妹店和食屋こもりくだけで
ご案内をしておりました、このお酒・・・
もろはくにもご用意できました。
リクエストが多いので、スタンバイ完了です。
メニューには載せておりませんので
ご興味ありましたらお声がけしてください。
もちろん「姉妹店和食屋こもりく」にも
ご用意しております。

北海道　根室市　北の勝　Kitanokatu　搾りたて

おはようございます。
今日も午後４時から営業いたします。
今週は水曜日と木曜日、お休みいたします。
昨夜は美味しい日本酒とラーメンを堪能して
寝落ちしてしました（笑）
ブログアップ遅くなりました。
と言いながら、お付き合いくださいね～

石川県　吉田蔵　Yoshidagura

吉田蔵 u 百万石乃白　生酒
こちらのお蔵、石川県の老舗蔵「手取川」を醸されております。
お世話になっている酒屋様の社長さんにお連れ頂きました。
懐かしいですね～～～
そこから出てきた新シリーズです。
今までのテイストとは全く違う・・・
いろいろなこだわりが詰まっております。
皆さんもググってみてくださいね。
おそらく聞かれると思うので・・・
「u」とは「優しい」の優。
そしてあなたのyou-
と、ありました。
さらに・・・
今回のシリーズのコンセプトは、
『食・人・自然に寄り添う ナチュラルで優しいお酒』
そして３つの、要素で構成されています。
との事です。
感じてみてください。
もろはく手に気になるキーワード。
・モダン山廃
・百万石乃白
・アルコール度数１３度
・テロワールー地元の酒米・白山百年水・自社培養酵母
まだまだ発信されていることがあります。
まずは飲んでみましょう。
それから考えてみましょう～～
ハイ、月曜日です。
今日も爽やかさが漂う日本酒からまいりましょう！
ではでは～～～

４月３日の日曜日。
桜満開のもろはくは、午後２時開店です。
姉妹店和食屋隠口は定休日です。
今日は気温も上がりそう。
そんな時は、チラッとお散歩・・・
そして日本酒・・・
いいですね～
昼もろ、いかがですか？

埼玉県　花陽浴　Hanaabi

純米大吟醸　無濾過生原酒　吟風
昨年からリリースが始まった、吟風使用の純米大吟醸です。
山田錦とは一味違うテイスト、感じてみませんか？
北海道のお蔵の吟風使用酒とも
一味違う感じと思います。
全国のお蔵元様も使ってくださっている吟風。
道産子として、ぜひ、飲んでみてくださいね。
日曜日です。
日本酒です。
午後２時です。
ではでは～～～

お世話になります。
４月２日の土曜日です。
本日も元気に午後３時開店です。
お買い物帰り、もしくは用事がお済の帰り道・・・
チラッと、寄りもろしませんか？
少し寒くなりました。
温度を上げて、味わい深まるタイプ、ご案内いたします。

滋賀県　北島　Kitajima

純米大吟醸　きもと

渡船　平成２５ｂｙ
こなれたタイプです。
もろはくのエリアＪ（常温コ-ナー）のお酒です。
平成２５年の仕込みでお蔵出しが２０２０年の１月。
そして酒屋様から３月に分けていただいた、蔵熟＆酒屋様熟のお酒です。
仕込みは「きもと」。
常温のそのままで飲んでもスルリと喉を流れるタイプ。
そばにあったら、そのまま飲み続けてしまいそうになるお酒です。
キモトでしっかり醸されているので、常温では、甘味はあまり感じません。
しかしながら・・・
熱を加えていくと・・・
するとドウでしょう！
４０℃過ぎで、甘味旨味が前面に出てきます。
さらに５５℃、今度は麹のしっかりテイストで締まった感じの味わいを楽しめます。
今度は温度が下がりだしたら・・・
もう止まりません！
飲み過ぎ警報となります。
少し寒い４月です。
身体の内側から温めて、体調管理していきましょう。
雄町しております。
ではでは～～～～
追伸です。
もろはく、姉妹店和食屋隠口、ともにＧＯＴＯＥＡＴお食事券、ご利用いただけます。
今日と明日、チカホで販売されると聞きました。
よろしければ、お求めになり、ＧＯＴＯもろはく、いかがでしょうか？
詳しくは→「Go To Eat北海道」
をご覧くださいませ。
５月１０日までご利用いただけます。

お世話になります。
日本酒フライデー！
今日は何から飲みますか？

４月１日です。
洒落たジョークも言えませんので～
ストレートに・・・
日本酒しましょう！

愛知県　二兎　Nito

備前雄町48　純米大吟醸　生原酒
ニホンシュフライデー＆新年度の始まりにピッタリな
お酒の登場です！
二兎追うものしか二兎を得ず
いろんな思いを込めて
いろんな事にチャレンジしたい！
まさしくその通り！
こう言う時節だから
なおさら、チャレンジしたいですね！
このお酒を飲むといつもそう思います。
いつもとは違う・・・
今までとは違うんだから・・・
さあ４月です。
重いコート脱いで、出かけませんか～～～
雄町しております。
ではでは～～～～

お世話になります。
定休日明けの木曜日、青空が広がる札幌です。
本日も午後４時から皆様のご来店、雄町しております。
定休日、あっと言う間に過ぎていきました～
今日で３月も終わりなので、何かとゴソゴソ、バタバタしているうちに・・・
三月もありがとうございました。
飲み忘れ、ございませんか？
まだご案内しきれないうちにメニュー変更になっていきます。
確認お願いいたしますね。
今日は、こちら！

秋田県　花邑　Hanamura

純米吟醸　美郷錦　生酒
すっかり人気の花邑です。
このタイプ、１２月出荷の生酒です。
このお酒も、いつ出そうかと思っているうちに
今日のご案内になっている銘柄の一つです。
酒造好適米の「美郷錦（みさとにしき）」。
１９８７年、秋田県農業試験場で「山田錦」を母、「美山錦」を父として人工交配され、
期待が大きい秋田県の酒造好適米です。
おそらく、いろいろな秋田酒で使用米として活躍中の酒米です。
「花邑」すでに人気銘柄となっております。
創業 明治７年(１８７４)の秋田県は湯沢の老舗蔵です。
ご存知の方も多いでしょうが、隣県の山形県の
十四代の高木社長が技術指導を行っている酒蔵、銘柄です。
指導後にできた銘柄が「翠玉」とこの「花邑」です。
味わいでは飲んでみてからのお楽しみなのですが
ある意味独特な華やかな香りと丸みを帯びた味わいが人気です。
楽しめる味わいですよ！
三月最終日、よろしければ、お立ち寄りくださいませ～
ではでは～～～～

昨日は奥様がワクチン接種後２日目だったので
お弁当を特注いたしました。
いつもお世話になっている和食や円さんのお弁当！
美味しかった～～～
ごちそうさまでした。
これで今日もがんばれます！