お世話になります。
まん延防止措置の再延長の要請に伴い
３月７日より２１日まで、時短営業を続けます。
酒類提供は２０時まで、閉店２１時です。
本日月曜日は１５時の開店です。
よろしくお願いいたします。
久しぶりのここでのご案内となります。

佐賀県　古伊万里　前

propulsion(プロパルション)　
続々出てくる佐賀県の人気酒！
もちろん、もろはくでも大人気！！
今日ご案内のこのタイプは「生」です。
古伊万里さんは、基本火入れの路線です。
火入れでもフレッシュ感があるからとの理由です。
なので、レアな古伊万里となります。
飲んでみてください。
軽快さとフレッシュさ、そして味わいの主張・・・
古伊万里らしい味わいです。
週の始まり、軽く一杯いかがでしょうか。
明日、明後日はお休みいたします。
その前に・・・
ではでは～～～

お世話になります。
３月６日の日曜日は、午後２時から営業いたします。
３と６…
そうだ、３条６丁目に行こう！
お買い物帰り、散髪の帰りにでも、いかがでしょうか？
雄町しております。
と言う事で、雄町使用酒のご案内デス。

三重県　田光　Tabika

純米吟醸　おりがらみ　雄町
もろはく登場回数も多くなりました。
田光らしい雄町使用酒です。
華やかな香りと雄町の旨味のコラボ
とでも言いましょうか～
その通りな味わいです。
今年の出来も、評判状況です。
ぜひ飲んでみてください。
最近の三重県、目を離せませんよ～～～
楽しみな銘柄が続々登場してきます。
日曜日、早めのスタートで日本酒しましょう！
ではでは～～～

お世話になります。
３月５日の土曜日です。
土曜日、日曜日は１４時から営業いたします。
まん延防止等重点措置再延長となりました。
３月２１日まで引き続き、２１時までの時短営業いたします。
酒類提供、ラストオーダーは２０時です。
よろしくお願いいたします。
姉妹店和食屋隠口は、引き続き、休業いたします。
クラウドファンディングの使用期限は延長いたします。
こちらもよろしくお願いいたします。

北海道　札幌市　千歳鶴　Chitosetsuru

純米大吟醸　ゆめぴりか　2020
今日は札幌の地酒、ご案内いたします。
昨年の１１月にもご紹介させていただきました。
さらに３カ月・・・
「ゆめぴりか」です。
つい先日も特Ａの指定を受けた北海道の食米です。
食べた事、ありますよね～
飲んだ事、ありますか？
千歳鶴の２０２０の頒布会のお酒です。
飲まれた方もいらっしゃるかと思います。
そして１年以上・・・経ちました。
市澤さんが千歳鶴に来てから早や数年。
個人的な感想ですが、千歳鶴のお酒、明らかに変化してますよね。
札幌市民、飲むようになったと思います。
そして気がついたと思います。
千歳鶴は美味しいと！
そして一昨年の頒布会。
「ゆめぴりか」使用されました。
ものすごい事と思います。
そのお酒、寝かせてみました。
よろしけば・・・
いかがでしょうか？
土曜日、午後２時から雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
三月最初の日本酒フライデーです。
今日も午後３時から営業いたします。
この銘柄、リクエストが多いです・・・

茨城県　森嶋　Morishima

純米大吟醸　しぼりたて　生原酒
こちらのお蔵も、長い間の構想期間を経て、蔵元杜氏として再スタートした銘柄です。
当初から話題となり、もろはくでも人気の銘柄です。
今年のお酒、早速飲んでみました。
昨年のモノより、味わいが深く、やわらかい・・・
使用米は雄町。
雄町らしさから言うと、時間を置いた時の方が
味わいの膨らみを楽しめるお米だと思います。
「しぼりたて生原酒」としては、十分にフレッシュさ＋旨味の幅を楽しめます。
確認しますと
「農家の方から強い要望により一年低温貯蔵されたもの」
を使用しているとの事。
お米自体の適度な熟成が進んでいるのかもしれませんね。
私の知っている「古米新酒」とは、明らかに味わい、趣が違います。
お米の世界も変化してきているのでしょうね。
このお酒は、昨年末の１２月出荷となっております。
まだ、もろはくには届いておりませんが、新米新酒も出ていると思います。
どこかで見かけたら飲んでみてください。
日本酒フライデーです！
どうぞゆっくり日本酒をお楽しみくださいませ。
ではでは～～～

おはようございます。
３月３日の木曜日、午後三時から営業いたします。
もろはくの３月スタートです。
どうやら、まん延防止措置、北海道も延長みたいです。
今まで通りに時短営業してまいります。
よろしくおねがいします。
３月３日のひな祭りは、女性杜氏が造った、にごり酒、ご紹介いたします。

山口県　天美　Tenbi

純米吟醸　にごり
もろはくでも、すっかり人気の山口県のお酒です。
今年でニ年目の造りですね。
Ⅾ誌でも特集されている、今後も楽しみなお蔵です。
北海道も新しいお蔵が増えてますが、全国の新蔵の動きも楽しみです。
今日は、女性杜氏の造ったにごり酒から始めましょう!
ではでは～
追伸
まん延防止措置の期間が延長になりそうです。
正式な発表がありましたら、またご連絡いたします。
営業に関しては、このまま時短にて営業する予定です。

お世話になります。
最近は、水曜日を定休日に変更しております。
日曜日は、営業しております。
明日、木曜日にお会いしましょう。

青森県　田酒　Densyu

純米酒　平成３年６月の日付の古酒です。
一級酒です（笑）

西田六十　純米吟醸　うすにごり
２０１９.１１の日付のモノです（もろはく熟成）
開店以来の定番酒。
この他にも、ご用意がありますよ～～
ではまた明日～～

弥生、３月になりました。
今月もよろしくお願いいたします。
と言いつつ、１日２日、お休みいたします。
３日の木曜日、午後３時から雄町しております。
６日にまん延防止措置の期間が解除になることを祈っております。
正式発表と共に７日以降の営業のご案内をいたします。
よろしくお願いいたします。

北海道　旭川市　男山　Otokoyama

今朝ノ酒　純米　きもと　無濾過生原酒
お待たせいたしました。
今年の男山さんの今朝ノ酒、登場です。
ぜひ飲んで欲しい北村杜氏の生酒です。
３日以降に雄町しておりますね。
ではでは～～～

お世話になります。
２月２８日の月曜日です。
２月最終日の営業は、午後３時からの営業です。
２月も終わりですね。
早いですね～
来週の月曜日、マンボウの行方は・・・
どうなっているのでしょうか～
正式に要請が解除になりましたら
こちらでお知らせいたします。
よろしくお願いいたします。
では、本日のおすすめを～

岐阜県　射美　Ibi

純米　無濾過生原酒
こちらもお待たせいたしました。
今年の射美、登場です。
華やかさと旨味のバランスが心地よく楽しめるタイプです。
今年の射美も期待できますね～
まずは飲んでみて下さいね。
２月もありがとうございました。
来月もよろしくお願いいたします。