お世話になります。
水曜日は定休日です。
姉妹店和食屋隠口は営業いたします。
食事と日本酒をぜひ、コモリクで！
また木曜日にお会いしましょう。
ありがとうございます。

お隣さん、うちが入っているビルの高さまで来た感じです・・・
ではでは～～～
日曜日は、有料試飲会
「もっと碧雲蔵を知りたくて」
お世話になります。
もろはくメニューに北海道の定番酒、
上川大雪がございます。
上川大雪には、ご存知の通り、川端杜氏が在籍しています。
が、こちらの会社、各お蔵に杜氏さんがいらっしゃるのはご存知でしょうか？
帯広の碧雲蔵には「若山健一郎」杜氏がいらっしゃいます。
先日の酒本商店様の試飲会でお話を聞けました。
「白麹＋山廃仕込み」
興味ワクワクでございます。
若山杜氏のお酒を皆さんと一緒に共有いたしたく
有料試飲会を開催いたします。
「有料試飲会」
碧雲蔵「若山健一郎」杜氏と新山営業部長をお迎えいたします。
懐かしいお顔の助っ人さん登場予定！
６月１９日(日)
（この日は一般営業をいたしません）
１部　１３時　　　 残席３名分
２部　１５時　　　 受付終了しました
３部　１７時３０分 受付終了しました
各回
・所要時間は１時間の限定
・全て予約制
　（連絡先を頂戴いたします）
・会費は3,500円（税込み）→現金のみ
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
　　(特別プランなので現金でお願いいたします)
・お酒は大吟醸から純米酒までの5種類
・お酒の量は、60㏄×5杯の300㏄
　(時間内に出品酒を別会計で追加することも可能です)
　
・お食事ですが「試飲」がメインなので酒のアテを少々用意します
　(お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は各部10名
　（カウンター席で開催いたします）
・お蔵元様がお酒の説明をしてくださいます
・着席方式です
・複数回出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
　一度退場していただきます
　お食事のメニューは、各部、同じものになります
・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします
お申し込みは直接もろはくでお願いいたします。
感染対策しっかり行って開催いたします。
お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。

火曜日は午後４時の開店、ラストオーダーは午後９時です。
お祭りなんですね～
街中に幟があがっています。
活気があって良い気分です。
日曜日の有料試飲会、１３時１５時１７時半の各部
若干名のお席、ご用意できます。
都合がついた方、ご連絡雄町しております。
急遽、助っ人の登場となります！
懐かしい顔、出てきますよ～
こちらもお楽しみに！
さて本日のお勧めは・・・

北海道　夕張郡栗山町　北の錦　Kita no nishiki

北斗随想　純米吟醸　直汲み
北海道のお蔵で、一番最初に応援してくれたのが
こちらの小林酒造様でした。
北斗随想が発売されて早３０年かな～
最初の使用米はキララ３９７でしたね。
これから北海道のお米は、変化し続けます。
米チェン、そして酒チェンと・・・
この直汲みは、ここ近年にリリースされています。
メリハリのある味わい、楽しいです。
今日はこのピンク色のラベルのお酒から～
本日もよろしくお願いいたします。
明日の水曜日は定休日です。
ではでは～～～
追伸
有料試飲会　開催決定！
「もっと碧雲蔵を知りたくて」
日曜日に迫りました。
各部、若干名、参加者募集中です。
当日、懐かしい助っ人の登場です。
こちらもお楽しみに～～～
ではでは～～～

お世話になります。
６月１３日の月曜日、午後４時開店です。
ラストオーダーは午後９時です。
今週は北海道神宮祭があります。
お天気に恵まれると良いですね。
さあ先日の有料試飲会でも話題となったこのお酒を・・・

北海道　釧路市　福司　Fukutsukasa

純米　COCOROMI　試験場　白麹使用
今年の試験醸造出てまいりました。
従来のタイプに加えて、フレッシュなスタッフの思いを込めて
新しいタイプを創作中です。
１００年後のお蔵の存続をも考え
新しい「こころみ」しております。

今回のお酒は白麹を使用。
結果として爽やかな酸味を持つ仕上がりです。
今までにない福司の味わいとなっております。
モロハクでは、人気の高い福司。
さらに味わいの幅、人気の幅が増えそうです。
飲んだ事のある方も、ない方も、ぜひ飲んでみてください。
札幌市内の酒屋様でもご購入できます。
どこかで見かけたらトライしてくださいね。

今週も日本酒で～～
ではでは～～～

お世話になります。
６月１２日の日曜日、サンデーもろはく、昼もろです。
１４時開店２０時ラストオーダー２１時閉店です。

イベント時、いささか落ち着くもろはくです。
やはり今年も・・・
なので、一本ずつ残しておいた、このお酒達を紹介いたします。

奈良県　みむろ杉　Mimurosugi
栃木県　仙禽　Senkin

OPUS From Australia (オーパス フロム オーストラリア)
昨年の１１月に紹介していたお酒です。
「みむろ杉」と「仙禽」が共同で取り組んだ限定商品です。
一昨年は、アメリカ産カルローズ米を使ったお酒を造りました。
昨年はオーストラリア産オーパス米を使用したお酒をそれぞれ醸造しました。
麹米には昨年同様に山田錦 (仙禽は栃木県産、みむろ杉は奈良県産) を使用。
そして掛米に、このオーパス米を使用しております。
みむろ杉と仙禽、それぞれの特徴をしっかり楽しめるシリーズです。
「飲み比べ」も可能です。
半年後の外国産米使用酒、味の変化は、いかに！
１４時開店２０時ラストオーダー２１時閉店です。

雄町しております。
ではでは～～～
来週の今日は、有料試飲会
「もっと碧雲蔵を知りたくて」
お世話になります。
もろはくメニューに北海道の定番酒、
上川大雪がございます。
上川大雪には、ご存知の通り、川端杜氏が在籍しています。
が、こちらの会社、各お蔵に杜氏さんがいらっしゃるのはご存知でしょうか？
帯広の碧雲蔵には「若山健一郎」杜氏がいらっしゃいます。
先日の酒本商店様の試飲会でお話を聞けました。
「白麹＋山廃仕込み」
興味ワクワクでございます。
若山杜氏のお酒を皆さんと一緒に共有いたしたく
有料試飲会を開催いたします。
「有料試飲会」
碧雲蔵「若山健一郎」杜氏と新山営業部長をお迎えいたします。
６月１９日(日)
（この日は一般営業をいたしません）
１部　１３時　　　
２部　１５時　　　
３部　１７時３０分
ただいまの予約状況は６０％です
各回
・所要時間は１時間の限定
・全て予約制
　（連絡先を頂戴いたします）
・会費は3,500円（税込み）→現金のみ
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
　　(特別プランなので現金でお願いいたします)
・お酒は大吟醸から純米酒までの5種類
・お酒の量は、60㏄×5杯の300㏄
　(時間内に出品酒を別会計で追加することも可能です)
　
・お食事ですが「試飲」がメインなので酒のアテを少々用意します
　(お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は各部10名
　（カウンター席で開催いたします）
・お蔵元様がお酒の説明をしてくださいます
・着席方式です
・複数回出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
　一度退場していただきます
　お食事のメニューは、各部、同じものになります
・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします
お申し込みは直接もろはくでお願いいたします。
感染対策しっかり行って開催いたします。
お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。

６月１１日の土曜日、午後３時開店！
ラストオーダーは午後９時です。
本日もよろしくお願いいたします。
少し気温が上がりましたね。
夏至の前、毎日とても過ごしやすい日々が続きます。
こういう時は、日本酒ですね～
早速まりましょう！

島根県　誉池月　Homareikezuki

純米大吟醸　あらばしり　直汲み　佐香錦３５
味わいしっかり系が多い山陰酒。
モロハクでもすっかり人気の誉池月です。
昨年もご案内しましたが、少しリニューアルしてます。
お米は地元の佐香錦。
そして精米歩合は３５％。
味わいしっかりながら、切れの良さも表現されている
欲張りバージョン！
フレッシュ感も楽しめます。
札幌良い季節を迎えております。
ぜひ日本酒も一緒にお楽しみくださいマセマセ。
雄町しております。
ではでは～～～

先日のお休み、帯広に行ってきました。
どうしても、お蔵に行きたくなって・・・
ご無理言いましたお蔵の皆様、ありがとうございました。

若山杜氏さまです。
本来の撮影スポットでないところでお願いしちゃいました。
他のところでは見ない一枚でしょう～
会が迫ってまいりました。
ご参加の皆様に若山杜氏からのメッセージをお伝えいたします。
「今回のお酒の会では、もろはくさんの趣旨に沿って、碧雲蔵や私の事も
お伝えしたいですが、もう一つ日本酒の持つ普遍性（発酵を通じての）もお伝えできたらと思います。
ただ、限られた時間なので、どこまで出来るか分かりませんが、お客様が楽しい時間を過ごされる事が一番ですので、それを第一にやらさせて頂きたいと思います。」
若山杜氏、ありがとうございます。
よろしくお願いいたします。
一週間後です。
お楽しみに～

その後、地元で飲んだ本醸造。
格別に美味しかった・・・
今回の出品りすとにはありませんので
見かけましたら、トライお願いいたします。
シノさん、ご馳走様でした～

その他、お会いできた皆さま、ありがとうございました。
皆さんの十勝パワー吸収して帰ってきました。
おかげさまで元気もりもり！！
またお会いしましょうね～
有料試飲会　開催決定！
「もっと碧雲蔵を知りたくて」
お世話になります。
もろはくメニューに北海道の定番酒、
上川大雪がございます。
上川大雪には、ご存知の通り、川端杜氏が在籍しています。
が、こちらの会社、各お蔵に杜氏さんがいらっしゃるのはご存知でしょうか？
帯広の碧雲蔵には「若山健一郎」杜氏がいらっしゃいます。
先日の酒本商店様の試飲会でお話を聞けました。
「白麹＋山廃仕込み」
興味ワクワクでございます。
若山杜氏のお酒を皆さんと一緒に共有いたしたく
有料試飲会を開催いたします。
「有料試飲会」
碧雲蔵「若山健一郎」杜氏と新山営業部長をお迎えいたします。
６月１９日(日)
（この日は一般営業をいたしません）
１部　１３時　　　
２部　１５時　　　
３部　１７時３０分
ただいまの予約状況は６０％です
各回
・所要時間は１時間の限定
・全て予約制
　（連絡先を頂戴いたします）
・会費は3,500円（税込み）→現金のみ
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
　　(特別プランなので現金でお願いいたします)
・お酒は大吟醸から純米酒までの5種類
・お酒の量は、60㏄×5杯の300㏄
　(時間内に出品酒を別会計で追加することも可能です)
　
・お食事ですが「試飲」がメインなので酒のアテを少々用意します
　(お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は各部10名
　（カウンター席で開催いたします）
・お蔵元様がお酒の説明をしてくださいます
・着席方式です
・複数回出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
　一度退場していただきます
　お食事のメニューは、各部、同じものになります
・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします
お申し込みは直接もろはくでお願いいたします。
感染対策しっかり行って開催いたします。
お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
あっと言う間に金曜日・・・
ニホンシュフライデーは午後４時開店です。
ラストオーダーは午後９時です。
２日間のお休み、こちらもあっと言う間に過ぎてました。
いろんな方にお会い出来、リフレッシュ！
充電完了！
週末も張りきってまいります。
本日は、こちらを！

静岡県　磯自慢 Isojiman

特別本醸造 特選山田錦 生原酒
とてもリッチなタイプの本醸造酒です。
本醸造と言うよりも、見事な存在感のある吟醸酒みたいです。
吟醸酒よりもやや米感も有、そして旨味の幅が厚いかな～
兵庫県特A地区東条産 特等山田錦100%の本醸造・・・
普通の本醸造なら、こんな素敵なお米を使う事もしないはず。
それが生原酒で出してくださる
ある意味クレイジーです。
特別本醸造、いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
６月９日の木曜日、午後４時開店です。
ラストオーダーは午後９時です。
２日間、アクティブでした。
肝臓が少々疲れ気味でしょうか～
いろいろな知人、友人にお会いする事が出来、充電完了です。
今週も元気に日本酒ご案内いたします。
市内ではヨサコイが始まりました。
待ちのイベントが徐々に始まっております。
こう言うイベント時、いつもなら少し落ち着くもろはくです。
フラット陽気に誘われて、日本酒しませんか～
雄町しております。
今日は、このお酒を～～

新潟県　加賀の井　Kaganoi

純米吟醸　生　山田錦　Another Suite　Mov.１
新潟県の超老舗酒蔵、糸魚川のお酒です。
もろはくではお馴染みの新潟酒です。
ご存知の方も多いですが２０１６年の糸魚川の大火災でお蔵は全燃。
その後、見事に復活！
今日のご紹介のお酒は、その中でもお蔵元自身の意欲作でもあります。
お取り扱いの酒屋様のコメントですが・・・
「Another Suite Mov.1」と題された今作は今までの造りとはまた別の、酒質、方向性、思いを詰め込んだ意欲作で、具体的な詳細は言えないが、今までの新潟の蔵元では無かったコンセプトでシリーズ化を目指しているので今後も期待して頂きたい！
とありました。
私もそう感じております。
今までの加賀の井とは一味違った味わい、ぜひ体験してください。
いろいろなイベントが動いております。
日本酒のイベントもそろそろ始まってきますね。
日本酒の応援、よろしくお願いいたします。
ではでは～～～