お世話になります。
５月３０日の月曜日は午後４時開店です。
ラストオーダーは午後９時です。
ライラックの花も終わりを迎えておりますが
「リラ冷え」でしょうか、気温の上がり下がりが激しい札幌です。
体調管理しっかりして日本酒も楽しみましょう～
本日のおすすめです！
秋田 大納川 Dainagawa
純米大吟醸
つい先日、市内の百貨店でこちらのお蔵の販売会が開催されました。
そこには札幌出身で今回、社長就任の凱旋販売の稲上氏が登場しておりました。
お祝いの方々も多くいらっしゃれ、市内には大納川と天花があふれておりました。
そろそろお酒もなくなったころと思うので、もろはくでお出したします。
秋田酒こまち４０％精米＋協会１８号酵母の組み合わせ。
この組み合わせ、とても心地よい感じがします。
お米のポテンシャルを高く感じます。
道産米との組み合わせよりも、メリハリくっきり。
さらに旨味もしっかりノッテきます。
今日は大納川から始めましょう～
ではでは～～～
追伸１
週末にお客様が集中してくる傾向が出てきました。
週末用にアルバイトスタッフさんも募集していきます。
我こそはと思う方がいらっしゃいましたら、ご連絡、雄町しております。
追伸２
有料試飲会 開催決定！
「もっと碧雲蔵を知りたくて」
お世話になります。
もろはくメニューに北海道の定番酒、
上川大雪がございます。
上川大雪には、ご存知の通り、川端杜氏が在籍しています。
が、こちらの会社、各お蔵に杜氏さんがいらっしゃるのはご存知でしょうか？
帯広の碧雲蔵には「若山健一郎」杜氏がいらっしゃいます。
先日の酒本商店様の試飲会でお話を聞けました。
「白麹＋山廃仕込み」
興味ワクワクでございます。
若山杜氏のお酒を皆さんと一緒に共有いたしたく
有料試飲会を開催いたします。
「有料試飲会」
碧雲蔵「若山健一郎」杜氏と新山営業部長をお迎えいたします。
６月１９日(日)
（この日は一般営業をいたしません）
１部 １３時
２部 １５時
３部 １７時３０分
各回
・所要時間は１時間の限定
・全て予約制
（連絡先を頂戴いたします）
・会費は3,500円（税込み）→現金のみ
→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
(特別プランなので現金でお願いいたします)
・お酒は大吟醸から純米酒までの5種類
・お酒の量は、60㏄×5杯の300㏄
(時間内に出品酒を別会計で追加することも可能です)
・お食事ですが「試飲」がメインなので酒のアテを少々用意します
(お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は各部10名
（カウンター席で開催いたします）
・お蔵元様がお酒の説明をしてくださいます
・着席方式です
・複数回出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
一度退場していただきます
お食事のメニューは、各部、同じものになります
・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします
お申し込みは直接もろはくでお願いいたします。
感染対策しっかり行って開催いたします。
お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。
