お世話になります。
今週は１１日の木曜日が定休日です。

５/１１(木)　　お休み
５/１２(金)　　「和食屋隠口の原料理長の酒肴弁当で秋田のお酒を楽しむ会」
　　　　　　　　　受付終了しました！
　　　　　　　　・当日、一般営業は致しません！
５/１３(土)　　イベント営業　ASSEさんで開催いたします。
　　　　　　　　「ASSEさんのピッツァと秋田県以外のもろはくセレクト酒の会」
　　　　　　　　　詳細は→　ASSEさんとコラボ
　　　
　　　　　　　若干名のお席のご用意がございます。
５/１４(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
５月の定休日は毎週水曜日と１１日２４日です。
今週は定休日、営業時間等を変更しております。
よろしくお願いいたします。
５/１２(金)　　「和食屋隠口の原料理長の酒肴弁当で秋田のお酒を楽しむ会」
　の出品リストです。

1.新政　熟成

青やまユ　純米吟醸　美山錦　22by
　秋田県湯沢産美山錦55％精米　16度　
　　2012.02
60cc 600

2.No.6　Rtype　

　純米　生酛　生原酒　
　秋田県産米　麹米50％精米　掛米55％精米　
　13度
60cc 600

3.山本10th　純米大吟醸
　　山田錦45％精米
　　2017.09出荷
　　酒蔵内で8度の温度で10年貯蔵　
　2017.9　60cc　1,500

4.山本　純米大吟醸

　秋田ロイヤルストレートフラッシュ　美郷錦、酒こまち、改良信交、吟の精
　50％精米　15度
　2019.1製造
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　2017.9　60cc 700　

5.春霞 純米大吟醸

直汲み 生
秋田県産美郷錦35％精米　16度　60㏄　1,000
お楽しみに！
5月13日の
土曜日 12:00〜18:30
ASSEさんのピッツァと秋田県以外のもろはくセレクト酒の会
5月10日現在
残り席数です
1部12:00〜
11名　残り5名
2部14:30〜
14名　残り2名
3部17:00〜　満席御礼！
です。
参加希望の方はお早めにご連絡ください
よろしくお願いいたします。

本日、２本目の投稿です。

日本酒ゴーアラウンド札幌2022のパートナー「大納川天花」さんとの企画を考えました。
名付けて・・・
「稲上社長がやってくる（札幌出身）
　2023大納川天花アゲイン、
　もろはく特製酒肴弁当の会」

６月１０日(土)
（この日は一般営業をいたしません）
１部　１３時　　
２部　１６時　
各回
・９０分限定の入替です
・全て予約制
・会費は６,０００円（税込み）
　→現金のみ(特別プランなので現金でお願いいたします)
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
・お酒は今年の大納川天花６種類
（銘柄、種類は後日に発表いたします）
・お酒の量は、６０㏄×４　４５㏄×２　全６種類の３３０㏄
　(時間内に出品酒や他のお酒を別会計で追加することも可能です)
　
・お食事ですが今回はもろはく特製の酒肴弁当を用意いたします。
　酒肴弁当と大納川天花の今年のお酒2022byをお楽しみください。
・募集人数は各部１０名
　（カウンター席で開催いたします）
・着席方式です
・複数回出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
　一度退場していただきます
　お食事のメニューは、各部、同じものになります
・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは１００%キャンセル料が発生いたします
以上でございます。

お申込みは、もろはくで受付中です。
よろしくお願いいたします。


５月１０日の水曜日・・・
本日は営業いたします！
We will be open today!
오늘은 영업하겠습니다!
午後４時開店
Opens at 4pm
오후 4시 개점
ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は１７時開店です！
５/１３(土)　　イベント営業　ASSEさんで開催いたします。
　　　　　　　　「ASSEさんのピッツァと秋田県以外のもろはくセレクト酒の会」
　　　　　　　　　詳細は→　こちら
もう少しご案内できますよ～
ご都合のつかれた方、ご連絡お待ちしております。

お世話になります。
５月１０日の水曜日・・・
本日は営業いたします！
We will be open today!
오늘은 영업하겠습니다!
午後４時開店
Opens at 4pm
오후 4시 개점
ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は１７時開店です！
５/１３(土)　　イベント営業　ASSEさんで開催いたします。
　　　　　　　　「ASSEさんのピッツァと秋田県以外のもろはくセレクト酒の会」
　　　　　　　　　詳細は→　こちら
もう少しご案内できますよ～
ご都合のつかれた方、ご連絡お待ちしております。
今日は昨年の日本酒ゴーアラウンド札幌２０２２のパートナーのお蔵のお酒を・・・

秋田県　大納川天花 Dainagwatenka

秋田酒こまち 純米大吟醸 無濾過生原酒（鮪寿司）

素敵な笑顔の稲上社長！
何ゆえに鮪寿司ラベル・・・
皆さんの開口一番と熱いまなざし・・・
蔵元の稲上氏が幼少期から一番の憧れであるお寿司と、
大納川天花の最高峰への憧れを連想したもの・・・
なんだそうです。
原料米は秋田県産秋田酒こまち
精米歩合が４５％
使用酵母はお馴染みの蔵付酵母　Ｄ－２９
アルコール度数は１５％
日本酒度－５
酸度 １.５
見事なバランス！
らしい香りも魅了的！
今年のお酒も美味しい、楽しい、嬉しいです。
そんな稲上社長、ひと月後、６月１０日にやってきます。
続きは後程～～～
ではでは～～～

お世話になります。
５月９日の火曜日です。
火曜日１６時開店
Open at 16:00 on Tuesday
화요일 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は１７時開店です！
今日もきもと仕込みのお酒を紹介いたします。
モダンな感じ・・・

栃木県　鳳凰美田　Hououbiden

純米吟醸　日光　NIKKO～2022～生酛　夢ささら　無濾過本生
鳳凰美田の新しい一面を感じることができるお酒です。
栃木県は日光の自然を表現したようなお酒・・・
米は栃木県産夢ささら。
いつもより香りが大人しくも感じる、らしい香り。
気持ち由来の優しい乳酸のニュアンス。
グラスに注いで、時間の経過と温度の上昇による
優しい穏やかな味わい・・・
心地良いです。
よろしければ・・・
明日の水曜日はレアな営業日。
木曜日を代わりにお休みをいたします。
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
ゴールデンウイーク、終わりましたね。
曜日感覚のリセットしていきましょう！
今日は月曜日なので
午後４時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점
ラストオーダーは午後９時です。
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です！

佐賀県　光栄菊 koueigiku

天然乳酸菌仕込み 無濾過生原酒
人気の銘柄登場です。
八反錦使用の大吟醸スペック酒です。
「天然乳酸菌仕込み」
生もと系仕込みのお酒です。
華やか香りは抑えめで
穏やかで優しい乳酸系の香りを感じます。
乳酸由来の酸味が全体に感じて低アルコール系ですが
甘味を強く感じずスムーズな喉ごしでついつい進みます。
こう言うタイプのお酒が増えてきておりますが
益々需要は増えていくことでしょう～
週の始まりは、ついつい進む味わいからまいりましょう。
今酒の営業も変則的です。
５/０８(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/０９(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/１０(水)　１６時開店、ラストオーダー２１時
　　　　　　　レアな水曜日営業です。

５/１１(木)　　お休み
５/１２(金)　　「和食屋隠口の原料理長の酒肴弁当で秋田のお酒を楽しむ会」
　　　　　　　　　受付終了しました！
　　　　　　　　・当日、一般営業は致しません！
５/１３(土)　　イベント営業　ASSEさんで開催いたします。
　　　　　　　　「ASSEさんのピッツァと秋田県以外のもろはくセレクト酒の会」
　　　　　　　　　詳細は→　ASSEさんとコラボ
５/１４(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
５月の定休日は毎週水曜日と７日１１日１７日２３日２４日３１日です。
今週は定休日、営業時間等を変更しております。
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
５月７日の日曜日です。
本日は、お休みいたします。
We are closed today
오늘은 휴가를 받고 있습니다.

ゴールデンウィークスペシャルとして
久しぶりに１０連続営業させていただきました。
遠方よりのご来店、久しぶりに札幌にいらっしゃる方々など
懐かしくも、楽しい１０日間でした。

日曜日、久しぶりにお休みいたします。
こちらも、なんとなく懐かしいお休みになりそうです。
雑用終えて、ゆっくり過ごし
明日からに備えてみたいです。
よろしくお願いいたします。

５/０７(日)　　お休み
５/０８(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/０９(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/１０(水)　１６時開店、ラストオーダー２１時
　　　　　　　レアな水曜日営業です。
５/１１(木)　　お休み
５/１２(金)　　「和食屋隠口の原料理長の酒肴弁当で秋田のお酒を楽しむ会」
　　　　　　　　　受付終了しました！
　　　　　　　　・当日、一般営業は致しません！

５/１３(土)　　イベント営業　ASSEさんで開催いたします。
　　　　　　　　「ASSEさんのピッツァと秋田県以外のもろはくセレクト酒の会」
　　　　　　　　　詳細は→　ASSEさんとコラボ
５/１４(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
５/１５(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/１６(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/１７(水)　　お休み
５/１８(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/１９(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/２０(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
５/２１(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
５/２２(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/２３(火)　　お休み
５/２４(水)　　お休み
５/２５(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５月の定休日は毎週水曜日と７日１１日１７日２３日２４日３１日です。

お世話になります。
５月６日の土曜日です。
土曜日は15時開店です
Opens at 15:00 on Saturdays
토요일은 15시 개점
ラストオーダー21時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。
ゴールデンウィークスペシャル、１０日の連続営業、ありがとうございました。
もろはくのゴールデンウイークの締めくくりは、こちら！

広島県　天寶一　Tenpoichi

純米吟醸　直汲み　生
ＫＥＧの新商品が登場！
ゴールデンウイーク最終日に登場です。
今日は、このＫＥＧからスタートしましょう！
営業時間、定休日を変更して営業してきました。
明日の日曜日はお休みいたします。
よろしくお願いいたします。
５/０６(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
５/０７(日)　　お休み
５/０８(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/０９(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/１０(水)　１６時開店、ラストオーダー２１時
　　　　　　　レアな水曜日営業です。
５/１１(木)　　お休み
５/１２(金)　　「和食屋隠口の原料理長の酒肴弁当で秋田のお酒を楽しむ会」
　　　　　　　　　受付終了しました！
　　　　　　　　・当日、一般営業は致しません！

５/１３(土)　　イベント営業　ASSEさんで開催いたします。
　　　　　　　　「ASSEさんのピッツァと秋田県以外のもろはくセレクト酒の会」
　　　　　　　　　詳細は→　ASSEさんとコラボ
５/１４(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
５月の定休日は毎週水曜日と７日１１日１７日２３日２４日３１日です。
ＧＷ頃は営業時間等を変更いたします。
ご注意くださいませ。

お世話になります。
５月５日の祝日の日本酒フライデー！
こどもの日ですが・・・
今日もゴールデンウィークスペシャル！
１４時開店です
Opens at 14:00 on Saturdays
토요일은 14시 개점
ラストオーダー21時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。
定休日、営業時間、変えてます！
よろしくお願いいたします。
先日、クラウドファンディングの１時目標突破で
勢いに乗ってるお蔵のお酒です！

三重県　るみ子の酒　

純米　山廃　雄町　無濾過生原酒　平成３０by
雄町６０％精米のお酒です。
独特な旨味が出るのがこのお酒の特徴です。
日本酒度　＋７
酸度　　 １.７
アミノ酸度１.４
味わいのボリューム感を楽しめます。
特筆は平成３０年の仕込み。
しっかり４年は寝ていますが
こちらのかなりの低温貯蔵。
こなれてきていますが
フレッシュ感も有る、楽しみ上手に仕上がっております。
生熟成の味わい、いかがでしょうか～～～～
ニホンシュフライデー！
今日もどこかで日本酒を！！
雄町しております。
ではでは～～～

店内にシャクヤクがきれいに咲いております。
よろしければ・・・
見に来てください。
そして写真に納めてください～