お世話になります。
１０月１０日の月曜日、午後２時開店。
ラストオーダーは午後８時です。
連日アフターゴーアラウンドありがとうございます。
取り急ぎ、もう一アイテムをご紹介いたします！

秋田県　横手市　大納川天花　Dainagawatenka

純米大吟醸　８(eight)　スパークリング　生原酒
低アルコールタイプのスパークリングです。
原料米は石川県産の五百万石。
精米歩合は５０％。
使用酵母は蔵付酵母のⅮー２９とⅮー１２１です。
アルコール度数が８％で日本酒度がマイナス１０、酸度１.６です。
日本酒業界では以前より低アルコール酒の商品化に挑んできております。
味と香りなど、バランスが難しいとされております。
さらにスパーク・・・
秋田県の総合食品研究センター醸造試験場の技術支援の下で、
原料米や麹の配合、酵母の組み合わせによる味のバランスなどを工夫して、
商品化に至ったとの事です。
今回の入手は、あと僅かです。
あえて連休の最終日に開封いたします。
よろしければ、秋の一日にシュワっと一杯いかがですか～
雄町しております。
ではでは～～～
　

おはようございます。
１０月９日の日曜日です。
午後２時開店！
ラストオーダーは午後９時です。
いつもの日曜日より、１時間長く営業いたします。

気がつくと・・・
日本酒ゴーアラウンドから一週間経過しておりました。
１日の土曜日は、暑かったですね～
２９度・・・
今朝の最低気温は一桁！
風邪ひいちゃいます。
日本酒飲んで、風邪ひかないようにしましょう～～～～（笑）
今日も大納川天花、まいります！

秋田県　横手市　大納川天花　Dainagawatenka

純米吟醸 「筆文字」無濾過生原酒2021 別注バージョン
初日の追加酒で売り切れてしまったバージョンです。
２日のお客様にはご提供できませんでした。
失礼いたしました。
なので・・・
ご用意いたしました！
原料米は、秋田県横手市大森町産秋田酒こまち。
精米歩合は５５％。
使用酵母は蔵付酵母のⅮー２９とⅮー１２１
アルコール度数は１５.８％
日本酒度は＋１で酸度が２.０のスペックです。
先日ご案内した「ハートのエース」とほぼ同スペックです。
何が違うかと言うと・・・
・原料米の酒こまちの生産地が違う事
・使用酵母は、ハートがⅮー２９単体使用ですが
　こちらにはⅮー１２１も併せて使用している事。
です。
味わい違います。
よろしければ、飲み比べてみてください！
もちろん、どちらも美味しいですが～～～
アフターゴーアラウンドは続きます。
引き続き大納川天花をお楽しみくださいマセマセ。
今日も晴天、日本酒日和です。
昼もろから始めましょう～～～
ではでは～～～

お世話になります。
１０月８日の土曜日です。
午後３時開店！
ラストオーダーは午後９時です。
姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。
今日から３連休の方が多いですね～
絶好の日本酒日和ですね。
いろんなところで日本酒してください。
大納川天花日和も続きます！

秋田県　横手市　大納川天花　Dainagawatenka

純米大吟醸　原酒　袋吊り
今回の追加酒で人気の高かったお酒です！
あまり市販されていなかった限定品です！
原料米は麹米、掛米ともに秋田酒こまち。
精米歩合は３５％！
アルコール度数１６度
日本酒度ー７
酸度１.４
使用酵母は協会1801号
スペックです。
お蔵でも購入可能ですが、このタイプは袋吊りの限定品です。
ある程度旨味甘みを残しつつ、スムーズに喉を過ぎる感覚・・・
さすがの純米大吟醸です！
ぜひお召し上がりくださいマセマセ。
よく聞かれる質問があります。
大納川天花さんは古いお蔵なのですかと・・・
元々は備前酒造さんと言うお蔵でした（創業は１９１４年）。
お酒の製造は少しずつ、と言うか休蔵もしていたとの事。
そこに阿桜さんで活躍されていた田中文吾氏と稲上憲二氏が
このお蔵の再建を始められました。
会社名は「株式会社大納川」。
それが２０１８年の酒造年度。
仕込みは２０１９年からとお聞きしております。
今期が５期目の製造となります。
この間に秋田のコンクール等々で数々の賞を総なめにしてきているお蔵です。
お蔵の皆さんの勢いをも感じられる味わいです。
今日は素敵な日本酒日和。
よろしければ、袋吊りの限定品、いかがでしょうか～
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１０月７日の日本酒フライデー！
午後４時開店！
ラストオーダーは午後９時です。
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。
日本酒ゴーアラウンド、アフターラウンドは続きます！
今回で人気の高かった追加のお酒をご紹介いたします。

秋田県　横手市　大納川天花　Dainagawatenka

秋田酒こまち 純米吟醸 無濾過生原酒（ハート）
原料米は、秋田県横手市大森町産の秋田酒こまち。
精米歩合は５５％。
使用酵母は蔵付酵母のⅮー２９。
アルコール度数は１５％。
日本酒度が－６で酸度２.０のスペックです。
「ハートのエース」って、ご存知ですか？
私の世代の方には「ピン」とくる言葉です。
お聞きしましたら・・・
「大納川天花の中心的存在な日本酒のイメージ」
と言う事から、ハートのエースのラベルになったとか・・・
はい、エースです！
その名から、味わいも見事です。
かなり欲張りテイスト！
香り、旨味、甘味、酸味がバランスよく口の中で広がります。
まさしく大黒柱！
そういうお酒でニホンシュフライデーをお過ごしくださいマセマセ～
金曜日です。
日本酒しましょ！
ではでは～～～

おはようございます。
１０月６日(木)は午後４時開店
ラストオーダーは午後９時です。
３日間、お休みいただきました。
ありがとうございます。
かなり体力回復いたしました！
今日から１０月の通常営業を開始いたします。
よろしくお願いいたします。
では早速・・・

秋田県　大納川天花　Dainagawatenka

純米吟醸 生詰め原酒(秋ナス)
引き続き、今年の日本酒ゴーアラウンドのパートナー様のお酒です。
初日の１０月１日には、ご用意していなかったお酒です。
予想以上のお客様のご来店でしたので、急きょ、違うタイプの大納川もご用意して
２日を迎えておりました。
急に気温が下がった札幌にピッタリのイワユルひやおろし的なお酒をお勧めしたいです。
原料米には、秋田県産「秋の精」の５５％精米
使用酵母は蔵付酵母のⅮ-１２１です。
アルコール度数は１５.８%で軽快にも飲めますが
十分、味わいも楽しめます。
日本酒度－１ですが酸度も２.２とバランスも素敵です。
しばらく、大納川天花のアフターゴーアラウンドです。
今度はお座りになられて、ゆっくりお楽しみくださいマセマセ。
ではでは～～～

稲上社長、大津さん、ありがとうございました。
また、お会いできる日を楽しみにしております。
仕込みの季節を迎えます。
お身体ご自愛の上、酒造り、頑張って下さいね～
今年のお酒も楽しみにしております。

おはようございます。
１０月３日(月)から５日(水)までお休みいたします。
６日の木曜日にお会いしましょう！
日本酒ゴーアラウンドの２日間、ありがとうございました。
今までに経験のない多くの方のご来店をいただきました。
特に初日の１日、開店前からお並び頂きご迷惑もおかけいたしました。
失礼いたしました。
２日目、雰囲気は初日と違い、ゆっくりと営業できました。
さらに、追加のお飲み物のご注文もたくさん頂戴する事が出来ました。

ご参加、ご来店いただいたお客様、ありがとうございました。
お世話になりました大納川天花の稲上社長、大津様、ありがとうございます。
ご協力いただきました酒屋様、関係者の皆様、ありがとうございました。
皆様に感謝申し上げ、今年のゴーアラウンドを終了させていただきます。
ありがとうございました。

この３日間、溜まりに溜まった事務仕事に専念させていただきます（笑）。
木曜日からは、さらなる「大納川天花」フェアも開催してまいります～
今度は通常の営業で、お楽しみくださいませ。

打ち上げで利用させていただきました。
この一言、ありがたかったです。
感謝です。

おはようございます。
１０月２日、もうワンラウンド、日本酒の日！
日本酒ゴーアラウンド札幌２０２２開催いたします。
開店　１２：００
ラストオーダー　１７：３０
閉店　１８：００
昨日もありがとうございました。
想定以上のお客様の期待感を感じずにはいられない一日でした・・・
ありがとうございました。
道産米を使った本州のお酒の味わい、いかがでしたか？
札幌出身の社長の熱心なおすすめ、素敵でしたね！
もう一日、楽しめますよ！
３年ぶりの開催です！
今年は１０月２日も、もうワンラウンドです！
当日バッチもございます（800円）。
一緒に日本酒の日、もうワンラウンドを楽しみましょう!
もろはくのパートナーのお蔵元は
秋田県　大納川天花　Dainagawatenka

皆さんへの振舞酒は・・・
純米吟醸 無濾過　生原酒　鵡川産ななつぼし

・大納川天花 ななつぼし 純米吟醸 無濾過生原酒
　原料米　北海道勇払郡むかわ町産ななつぼし55％精米
　使用酵母　蔵付酵母　D-29
　アルコール度数　15%
　日本酒度-4 酸度　2.2
　（追加料金　60㏄　500円）
道産子社長さんのお蔵のお酒です。
鵡川産のななつぼし使用酒です。
道産子社長のお蔵の道産米使用酒！
それをゴーアラウンドで皆さんに飲んでいただく！
今回のもろはくのテーマです！！
ゴーアラウンド追加酒のご案内です
（コメントは、私が稲上社長にお酒のリクエストした時に伺ったモノです。）
①.特徴的なお酒
　大納川天花 純米吟醸 無濾過生原酒 秋田酒こまち(ハートラベル)


②.個性的なお酒
　大納川天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 8(eight)スパークリング


③.金賞を狙ったお酒
　大納川 純米大吟醸原酒 袋吊り


④.イチオシのお酒　sold out
　大納川天花 純米吟醸 無濾過生原酒 (筆文字天花)


⑤.試験醸造のお酒
　大納川天花 特別純米 無濾過生原酒 (バナナラベル)
　雄山錦60%×金沢酵母


追加のお酒は、60㏄で500円です。
③だけ1,000円。
あまりの来客数に追加招集をかけました！


・大納川天花 秋酒 純米吟醸 生詰め原酒(秋ナス)
　秋田県産　秋の精　５５％精米
　使用酵母　蔵付酵母　D-121
　アルコール度数　15.8% 日本酒度　－1 酸度　2.2


・大納川天花 107 純米吟醸 無濾過原酒
　秋田県産　ぎんさん５５％精米 使用酵母　蔵付酵母　D-121
　アルコール度数　15.7% 日本酒度　－4 酸度　2.0
追加招集！
お楽しみに！！
お通しは、3点盛りです。
・横手産の燻りガッコとクリームチーズ
・もろはく定番　トムラウシのジャージー牛　コンビーフ
・鯖のリエット　クラッカー添え
もしも、このお通しを追加したい場合も500円です。
価格はお酒もすべて税込みです。
今日は普段のメンバーに加えて、お馴染みさん、強力助っ人の登場です！
昨日に引き続き、とりきんの瀬川さん！
小川さん(旭川　小川商店さま)
綿谷さん（平岸　高雄さま）
山形さん（函館　二代目佐平次さま）

お蔵からは、稲上社長と大津さんが来てくれます。
皆さんに会いに来てくださいね～～～
日本酒ゴーアラウンド2022　札幌
公式WEBサイト（https://nga-sapporo.com）
公式Facebookページ（https://www.facebook.com/ngr2022sapporo）
公式instagram（https://www.instagram.com/nihonsyu_goar_sapo_2022/
#10月1日は日本酒の日
#日本酒ゴーアラウンド札幌2022
#10月1日日本酒イベント
#10月2日日本酒イベント
#日本酒大好き

おはようございます。
１０月１日、日本酒の日！
日本酒ゴーアラウンド札幌２０２２開催いたします。
開店　１２：００
ラストオーダー　１８：３０
閉店　１９：００
３年ぶりの開催です！
今年は１０月２日も、もうワンラウンドです！
前売りバッチ、ございます。
当日バッチもございます（800円）。
一緒に日本酒の日を楽しみましょう!
もろはくのパートナーのお蔵元は
秋田県　大納川天花　Dainagawatenka

皆さんへの振舞酒は・・・
純米吟醸 無濾過　生原酒　鵡川産ななつぼし

・大納川天花 ななつぼし 純米吟醸 無濾過生原酒
　原料米　北海道勇払郡むかわ町産ななつぼし55％精米
　使用酵母　蔵付酵母　D-29
　アルコール度数　15%
　日本酒度-4 酸度　2.2
　（追加料金　60㏄　500円）
道産子社長さんのお蔵のお酒です。
鵡川産のななつぼし使用酒です。
道産子社長のお蔵の道産米使用酒！
それをゴーアラウンドで皆さんに飲んでいただく！
今回のもろはくのテーマです！！
ゴーアラウンド追加酒のご案内です
（コメントは、私が稲上社長にお酒のリクエストした時に伺ったモノです。）
①.特徴的なお酒
　大納川天花 純米吟醸 無濾過生原酒 秋田酒こまち(ハートラベル)


②.個性的なお酒
　大納川天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 8(eight)スパークリング


③.金賞を狙ったお酒
　大納川 純米大吟醸原酒 袋吊り


④.イチオシのお酒
　大納川天花 純米吟醸 無濾過生原酒 (筆文字天花)


⑤.試験醸造のお酒
　大納川天花 特別純米 無濾過生原酒 (バナナラベル)
　雄山錦60%×金沢酵母


追加のお酒は、60㏄で500円です。
③だけ1,000円。
お通しは、3点盛りです。
・横手産の燻りガッコとクリームチーズ
・もろはく定番　トムラウシのジャージー牛　コンビーフ
・鯖のリエット　クラッカー添え
もしも、このお通しを追加したい場合も500円です。
価格はお酒もすべて税込みです。
今日は普段のメンバーに加えて、お馴染みさん、元アルバイトさん
そして、とりきんの瀬川さんがお手伝いに来てくれます。

お蔵からは、稲上社長と大津さんが来てくれます。
会いに来てくださいね～～～
日本酒ゴーアラウンド2022　札幌
公式WEBサイト（https://nga-sapporo.com）
公式Facebookページ（https://www.facebook.com/ngr2022sapporo）
公式instagram（https://www.instagram.com/nihonsyu_goar_sapo_2022/
#10月1日は日本酒の日
#日本酒ゴーアラウンド札幌2022
#10月1日日本酒イベント
#10月2日日本酒イベント
#日本酒大好き