JAPANESE SAKE BAR
お世話になります。
１１月２１日の日曜日は、１４時の開店です。
２０時ラストオーダーで２１時の閉店です。
「ひるもろ」雄町しております。
さてさて、この時期のお待ちかねアイテムの登場です。
今年も来ましたよ～
而今の一発目「にごり」の生です。
麹米に山田錦。
掛米に五百万石。
特筆すべきは、麹の使用歩合。
３４％です。
一般的には２０％程度のなのですが
しっかりがっちり発酵させているのですね～～～
今年の味わいも素敵です！
日曜日は１４時からの昼もろでお会いしましょう！
ではでは～～～～
追伸 今のもろはくの席数ですが
昔より、席数を減らしております。
５名以上の方がご一緒にお座りになられる
お席のご用意がありません。
恐れ入りますが、４名以下でのご利用をお願いいたします。
お世話になります。
１１月２０日の土曜日は１５時の開店です。
お買い物帰りに、フラッと「寄りもろ」お願いいたします。
先日「北海道の酒アワード2021」なるイベントが開催されました。
関係者の皆様、お疲れ様でした。
結果は、道産米を使った茨城の「結」さんがグランプリとなりました。
おめでとうございます！
さてさて、もろはくでも道産米を使った本州のお蔵のお酒をご案内しておりますが
このお酒、飲んでみて欲しいです。
純米大吟醸 無濾過生原酒 きたしずく 平成１ｂｙ
もろはく人気のアイテム「姿」。
そして「きたしずく」４０％精米。
「無濾過生原酒」・・・
気になるキーワード、続出です。
さらに冷蔵庫熟成品。
ほどよくこなれて、旨味も前面に出てきております。
北海道産米、全国のお蔵元様でも、気にしていただいております。
それをさらにいろんなお蔵元様にご使用いただき
知名度も、美味しさもアップしてますね～
今日は、道産米使用酒で行ってみましょう！
外のお天気は、あまり良くないですが、室内は安定した日本酒日和です。
よろしければ、サタデー日本酒、しませんか？
雄町しております。
ではでは～～～～
お世話になります。
１１月１９日の金曜日は１６時からの営業です。
「さぁ！サッポロ冬も泊まってスマイルクーポン」って、ご存知ですか？
今日から使える、旅のクーポンです。
実施期間は、チェックイン日からチェックアウト日まで。
内容は、宿泊者に施設内の飲食や施設提携先店舗等で利用できる2,000円のクーポン券を配付する事です。
もろはく、姉妹店和食屋隠口では、このクーポンをご利用いただけます。
詳しくは→ こちら をご覧ください。
さあ日本酒フライデー！
行ってみよう！！
純米本生 微発泡 うすにごり
KEGの第７弾の登場です！
当店でも人気の山口酒、「貴」の地元銘柄「男山」でリリースされた微発泡うすにごりです。
発泡感は優しめで、甘すぎず、炭酸ガスのプチプチした清涼感を感じながら心地よく楽しめるお酒です。
ずっと出したくて出したくて～～～
ようやくお披露目です。
いろんなお酒達がいっぱい出てくるこの季節に、あえてのご紹介！
ぜひぜひぜひ、お試しください！！
まずは、今日のKEGから始めましょう。
さあ、日本酒フライデー！
日本酒しましょう！
ではでは～～～
追伸 「gotoeat北海道お食事券」引き続きご利用いただけます。
ぜひ、もろはくご近所の銀行様、信用金庫様でお求めになられて
ご利用くださいマセマセ！
お世話になります。
１１月１８日の木曜日、もろはくお休みです。
姉妹店和食屋隠口は１７時からの営業です。
サロマ産のカキ醤油漬けと自家製イカ塩辛食べ比べが人気です。
こちらを肴に軽く一杯いかがですか？
メニューに載っていないシリーズンおご紹介その２です。
・福島県 飛露喜 Hiroki
・山口県 大峰 Omine
・純米大吟醸
・２粒 火入れ
どちらも、お蔵の限定品です。
gotoeat北海道お食事券のご利用も一つの手ですね～
よろしければ、よろしければ～～
ではでは～～～
明日は１６時の開店です。
お世話になります。
１１月１７日(水)１８日(木)は今月の定休日です。
姉妹店和食屋隠口は１７時より営業いたします。
よろしくお願いいたします。
メニューに載っていないお酒達もご紹介です。
限定で入っては、皆さんに楽しんでいただき、
そして、終了して行っております。
・純米大吟醸35 高橋活日命に捧ぐ
・純米大吟醸 19％ EXTRA CLASS 吟髄 ぎんずい
メニューに掲載されていないタイプです。
詳しくは、お店にて～
ではでは～～～
お世話になります。
11月16日は16時の開店です。
寒い日は、お燗酒、いかがでしょうか〜
17日18日お休みいたします。
姉妹店和食屋こもりくは営業いたします。
純米大吟醸 愛山
今日は竹の園、矢野酒造さんのお酒です。
最近では、別ブランドの「パンダ祭り」の人気が気になりますね。
もろはくでは「肥前蔵心」のタイプを多くご紹介する事も多いです。
この「竹の園」のネーミングには「竹のようにしなやかで生命力溢れる酒であってほしい」
と言う願いが込められていたと聞きます。
このタイプ、ＨＰの商品紹介には・・・
「竹の園還ル」は、今一度原点を振り返り、
酒造りに関わるあらゆる微生物の力強い躍動を味わいに体現すべく、
小手先の技術に頼らない伝統的な製法で醸造するという想いが込められています。
とありました。
「伝統的な製法」とありますが、しっかりしたテイストを感じます。
もちろん、冷たいままでも美味しいのですが
温めて美味しさを発揮する味わいも感じます。
なので・・・
よろしければ、温めてみませんか？
人気の酒米「愛山」のふくらみ感をしっかり楽しめる一本です。
もろはくお休み前の火曜日です。
よろしければ、冷たくても温めてお美味しい「竹の園」いかがですか？
本日も16時から22時までの営業です
。
ではでは～～～
１１月１５日の月曜日は１６時の開店です！
お世話になります。
１１月も折り返しの１５日となります。
本日もよろしくお願いいたします。
新酒も出てきだしましたが、昨年のこの時期に登場となった、
このお酒を今一度、ご紹介いたします。
「初めまして、天美です」
のキャッチフレーズで登場してまいりましたね。
北海道にも新蔵の情報が相次いでおりますが
山口県の話題のお蔵です。
モロハクでも登場後、すぐに売り切れが続きました。
この一本を大事にとっておりましたが
今年の新酒も出始めたので、出すことにしました。
（今年のお酒は来月に入りましたらご案内いたしますね）
下関市菊川町にあった酒造会社を引き継ぎ、新しいお蔵「長州酒造」として動き出しました。
元々のブランド名は「長門菊川（ながときくがわ）」。
老朽化していたお蔵を新造し、建物を一新。
女性杜氏さんでスタートしております。
一年の熟成ですが、美味しさ継続中！
ぜひ、お試しくださいませ。
お店は２２時の閉店です！
ラストオーダーは２１時です。
ではでは～～～
お世話になります。
十四日の昼もろは十四時開店です！
このお酒で雄町しております！
