おはようございます。
５月３１日の月曜日です。
明日６月１日から２０日まで
引き続き、休業いたします。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

すすきの駅近辺の写真です。
すっかり、ラフィラさんの跡形がないです。

別角度からの写真です。
（酒と餃子の店 晩と様　のＯ塚さん提供です）
この日のように青空が広がってほしい札幌です。
なんとなく「リラ冷え」ですね。
さわやかな青空のもと、日本酒を美味しく感じたいものです。
昨年の今頃のアーカイブスです。
熊本の叔母が送ってくれました。
アマビエの団扇です。
ありがとうございます。

疫病のタイプは変わってきているものの
アマビエさんに頑張ってほしいです！
５月最終日、こういう５月は今年で最後にしたいですね。
そう思いながら、今日は出勤いたします。
月末です。
何かと慌ただしいかと思いますが
どうぞお気を付け、１日をお過ごしくださいませ。
ではでは～～～

お世話になります。
５月３０日の日曜日です。
今年もこの日をお休みで迎えるとは、思いませんでした。
昨年は、営業再開に向けて準備していたと思います・・・
と言いながら、休業１５日目、頑張ります！
酒屋様、行ってきましたよ。

銘酒の裕多加様です。
（友情出演、稲岡大輔営業部長さま！）
モロハクの開店当初よりお付き合いを頂いている、
そして担当者にお酒を教えてくださった酒屋様お二人の方の
お一方がこちらの熊田社長様です。
現在は、娘さんの理恵さん中心に営業拡大をされている
酒屋様です。

常温コーナーも楽しめるアイテムが盛り沢山！

お宝の山、山、山！

冷蔵庫前で、１カットいただいたのが理恵さんのご主人の熊田架凜さん！
見事な味覚、そして嗅覚の持ち主です。
何よりも熱心！
ありがたいです。

冷蔵庫の中も、お宝がワンサカワンサ！
今の時期、飲食店、ほぼほぼ休業中につき
いつもは店頭から秒殺の人気アイテムが皆さんを雄町している・・・
そう言うモノもありました。
ここでセレクトしたのが・・・

・長野県　大信州
・宮城県　乾坤一

詳細は、お店で聞いてみてくださいね～～
今日も日本酒三昧！
皐月、五月の締めくくりも日本酒で～～
ではでは～～
おまけ
モロハク、今は皆さんにお酒のご案内ができません。
ぜひ、皆様には、酒屋様でお酒のご購入の検討をお願いいたします。
こう言う　サイト　を見つけました。
酒屋様探しにいかがですか～～～

おはようございます。
５月２９日の朝を迎えました。
今日は、雨が降るみたいです。
しっとりサタデーですね。
緊急事態宣言の延長が決まったみたいです。
したがいまして、６月２０日まで
引き続き、休業いたします。
なにか、状況、心境が変わりましたら
こちらでご連絡差し上げます。
よろしくお願いいたします。

先日もお酒の整理をしておりました。
今回もすでに２週間以上の休業を経て、お酒のポテンシャル確認するチャンスでした。
もろはく自慢の強力味わい系(笑)
確認してみました。

トップバッター
秋鹿　へのへのもへじ きもと 純米吟醸　無濾過生原酒 ２０１７ｂｙ
流石に強い味わいです。
まだまだ、らしいテイスト、味わえます。
むしろ開いてきました。
酸が楽しめる旨味、好きですね～
皆さんにご案内できないのが残念です。

続いて・・・
竹雀　純米　きもと　無濾過生原酒　２０１９
きましたね～
こちらも見事です！
秋鹿もこちらも山田錦。
強さの反面、山田錦の旨味が表現されていて
皆さんに飲んでいただきたい味わいでした。

そして・・・
奥播磨　山廃　純米　生原酒　袋吊り雫酒　２８ｂｙ
はいはい、揃いました、強い味わい。
しっかり濃いですよ！
山廃の強さ、感じます。
どのお酒にも食品酸化防止用アルゴンガスを入れておきました。
味の酸化、進みにくいですね。
と言うよりも、変化が少なかったです。
次回は、同じものを小瓶に分けて
使用したものと不使用のものを飲み比べてみたいです。
こういう機会は、もうないと思うので・・・
次回は、偶発的ではなく、計画的にトライしてみたいと思います。
このガスの成果は、もちろんすごいですね。
皆さんもトライしてみてください。
その他に思うことは、この３アイテムの力強さが印象的でした。
毎日、味見？をしている担当者に
「これでもか」
と言うような強烈なアタックを仕掛けてきます。
今回は、すべて昔ながらの酒母造りをしたタイプです。
熟成後に独特の滑らかさを発揮するタイプですが
この生原酒たちは、違う意味でお酒の強さの神秘を
感じさせてくれるお酒達でした。
こういう時期でしか試せない、そう言うお酒の魅力を堪能しました。
個人での熟成も難しいところはありますが
小瓶もたくさん出ております。
強い味わいモノの、自家熟にもトライされてみてはいかがでしょうか？
休業は続きます。
この時期でしかできないこと
探してみます。
それでは、日本酒を楽しむ週末をお過ごしくださいませ～
ではでは～～
あとがき
今回は、味わいしっかり系とアルゴンガスの組み合わせでのトライでした。
お酒の強さとガスの凄さ、どちらも、熟成に対しての強さがあると思います。
次回のお酒の選択には、今流行りの低アルコール系のお酒のトライをしてみたいと思います。

おはようございます。
雨の札幌の５月２８日です。
またしても週末は雨なのですね。
最近、なんとなく、そういう週末が多いのでしょうか～～

エビス　プレミアムブラック
飲んでみました。
美味しいですね～
モロハクにもビールのご用意は、あるのですよね～
開店からサッポロビール様にお世話になっております。
エビスの小瓶のいわゆる瓶生です。
黒は、ギネスになります。
ギネスもいろいろと形を変えましたね～
圧縮した空気を送り込んだり
缶の中に、球状のものが入っていたり
とかとか・・・
なので、エビスのブラックは、久しぶりの味わいでした。
美味しいですね。

写真、罪なお蕎麦です。
出勤日に寄り道・・・
お昼ご飯です。
仕事を辞めて、飲んでしまいたい・・・
アルコール提供禁止で良かったです(笑)
仕事できました。
お蕎麦が美味しいことで評判のＳさん。
プラスの要素、北海道の旬の美味しいものが
乗っかっちゃっているじゃ、あ～りませんか！
これまた大変ですよ。
あえて、昼時の時間を外し、落ち着いた時間にトライ！
（今は昼からの通し営業←ＨＰ等でご確認ください）
ごちそうさまでした。
ダブルの美味しさです！
これで飲めたらなぁ～
そう言う時期が早く戻ってほしいですね～～
ではでは～～～

お世話になります。
今日は少し遅めのアップとなりました。
昨日は月食、だったのですね・・・

途中から見えるようになりましたが
写真はうまく撮れませんでした。
欠けているのか欠けていないのか
と言う問題よりも、全然撮れてないですね(笑)
さてさて、先日の出勤日のレポートです。

お世話になっている酒屋様に行ってきました。
地酒屋　醸　さま　です。
時間が足りなく、一緒に写真を撮るのを忘れてしまいました。
月日の経つのは、早いもので、ここで営業されて
もう１０年位、経ったと思います。
もっともっと長い気もしますが、昨日のようにも思えます。
サッポロでは、こちらでしかお取り扱いのない銘柄も多いです。
出会ったのは「悦凱陣」を探して、必然的に出会えました。
初めて伺った時の感動は、忘れません。
お酒の銘柄ですが、知っていたものの、実際に北海道で
出会えていないものばかりに目が行きました。
「全部欲しい！」
そう思いながら、当時のお店に通っておりました。
お宝でしたね～～～
お客様にご案内する前に、まず自分が飲んでみたいものばかりでした。
さてさて、今回のお目当ては

北海道　七飯町　郷宝　Gohhou

・郷宝　純米吟醸　彗星　R2BY
・郷宝　特別純米　吟風　R2BY
・郷宝　特別純米　彗星　R2BY
初回です。
商品は、少なめです。
売り切れ時、ございます。
ご注意くださいませ。
酒屋様には、貴重なお取扱品も多く、それぞれのお店で
いろいろなルールがございます。
醸さんは、一生懸命で熱い方です。
オリジナルのルールもございます。
例えば、酒屋様の店内は、土足厳禁です。
ご自分のペースで冷蔵庫を開けてはいけない、等々。

そのほか、決まり事も多い酒屋様ですので
ホームページ等で、しっかり予習をお願いいたします。

ちなみに当日、私が購入させていただいたものは日本酒のほかに

ずっと欲しかったハードリカーや

国酒である焼酎です。
イヤー、買ってよかった！
美味しいです。
モロハク、今は皆さんにお酒のご案内ができません。
ぜひ、皆様には、酒屋様でお酒のご購入の検討をお願いいたします。
こう言う　サイト　を見つけました。
酒屋様探しにいかがですか～～～
ではでは～～～

おはようございます。
５月２６日の水曜日です。

昨日の夕焼けです。
こんなに夕焼けを見る機会って、何十年ぶりなんだろう～
毎日、違うんですね～
しかも、毎日見れない・・・
気が付かなかった事？忘れていたこと？
また、ありました。

さてさて、日曜日はスポ－ツテレビ観戦三昧でした。
大相撲です。
なんとなく・・・
午後５時には、テレビの前にいるように早起きしていた気がします。
（ゆっくり寝ていられないので、その時間は、テレビを見やすい時間なだけなのです）
千秋楽、優勝をかけた結びのイチバンでした。

その前に千秋楽らしい
こんなシーンも見れました。
これも久しぶりに見る一幕でしたね。

ナントまあ、普段あまり見ない私の為に
スペシャルサービスみたいな(笑)
優勝決定戦まで観れました。
うーん、土俵の緊迫感、感じました。
久しぶりに相撲で胸が高まりました。
いつもは、スマホで結果を見るだけでしたので
興奮してしまいました！
良い事なのか悪い事なのかは、よく分からなくなってきている
この休業です。
この時間、無駄にしたくないですね。

ワンピースのオネーさんもいらっしゃいました。
ホントに知らなかった、気が付かなかった事でした。
今日も天気だ！
がんばるぞ！
ではでは～～～

本日、にごりの日ですが・・・
と言いつつ２本目です。
わんこ、寝ています。
最近、一緒にいる時間が長いので
マイペースで接してくれております、はい。

こんなページを発見しました。
「酒屋物語」
もろはくも休業中。
酒屋様からお酒も買えません。
（個人消費も限界が・・・）
ここに紹介されるお店も増えてくると思います。
もしかしたらご近所に知らないお店があるかもしれません。
よろしければ、酒屋様訪問日記を皆様も体験されてみませんか？
おそらく掲載される酒屋様も増えてくるのではと・・・
酒屋様もアピールの場所にいかがなものでしょうか～～～
ではでは～～～

お世話になります。
休業１４日目を迎えました。
なんとなく・・・
慣れてきた感じがします・・・
休業が・・・
相変わらず、毎日があっと言う間に過ぎていきます。
これで良いのでしょうか・・・
そう言う疑問、それ以上に６月１日に営業再開できるのか・・・
毎日、メニューを作り直したりしてますが
かなり不安になっております。
体は、かなり元気です。
食欲モリモリ！
間違いなく、年甲斐もなく、成長期に入っております。
パンツが入らなくなる事だけを心配しながら
日々過ごしていきたいと思います。

日曜日、ラグビーに続き「Ｆ」の試合を堪能しました。
２桁得点、今季初・・・
嬉しいやら寂しいやら
まあ、勝ったから良いとしましょう！
つるちゃん、良かったですね～
若手育成も良いですが、今のチーム順位の居場所でしたら
もう少し、ベテランの力も使ってみては
いかがなものなのでしょうかね～
ベテランの味、ありましたよね～～
リード面、攻撃面共に気持ち良かったです！

さらにこの方とのバッテリー！
気持ち良いですね～～
ドラ２のホームランもお見事でしたが
この日は、この二人の活躍が嬉しかったです。
なかなか野球もゆっくり見れない時が多いですが
見れてよかった、と思うひと時でした。
週末からは交流戦。
昨年は、無かったですからね～
そう思うと１年経ちますが、できて良かったですね。
そう思いながら、私もベテラン・・・
今日も、事務仕事に励みます。
ではでは～～～