お世話になります。
１１月１３日の土曜日です。
今日は１５時の開店、２１時ラストオーダー、２２時閉店です。

速報です。
Go To Eatお食事券は、販売期限を現在の１１月１５日（月）から１ヶ月間延長し、
１２月１５日（水）までご購入できることとなるようです。
利用期間についても、延長に向け農林水産省と調整中との事。
決まり次第、こちらでもお知らせいたします。
１．食事券販売期限
　　（現行）令和３年１１月１５日（月）まで
　　　　　　　　　　　　↓
　　（延長）令和３年１２月１５日（水）まで

　　※利用期限の延長については、決まり次第、ご連絡します。
との連絡が届きました～～～
金曜日、すすきのにも賑わいが少し戻ってきたような気もしますね。
今日は土曜日ですので、お買い物などにお出かけの方も多いはず・・・
よろしければ、フラッとお立ち寄りくださいませ～
お待たせいたしました。
リクエストの多い銘柄の登場です。

埼玉県　花浴陽　Hanaabi

純米大吟醸　無濾過　生原酒　山田錦

香り、旨味、ともにはっきりした味わいの銘柄です。
今年の前半は、北海道の酒米「吟風」使用酒の登場が多かったので
人気の高い山田錦使用酒の登場回数が少なかったですね。
この時期に無濾過生原酒の山田錦使用酒の登場となっております。
独特の吟醸香、独特の甘み、旨味。
花浴陽らしい味わいを楽しめる一本です。
お天気の良い、土曜日・・・
よろしけば、ちょっぴりの寄り道
いかがでしょうか～～
よろしければ、日本酒しませんか～～～
ではでは～～～

お世話になります！
１１月１２日の金曜日、本日も１６時から営業いたします。
閉店は２２時です。
久しぶりに、もろはく人気の道産酒「二世古」のこのお酒をご紹介いたします。

うすにごり　生原酒

北海道　倶知安町　二世古　Niseko

純米吟醸　生　青木・尾上　東川彗星
うすにごり　生原酒
久しぶりに、東川産彗星使用の限定品「うすにごり」です。
お米の生産者は、青木さんと尾上さん。
東川の人気のお米「ゆめぴりか」を生産されている方々です。
詳しくは、
３月５日のブログ
をごらんください！
半年以上の月日を経て、再度のご案内です。
飲むしかないですよ！皆さん！！
同じ生産者のお米が、同時に三蔵でお酒になる・・・
考えただけでドキドキしてきます。
同じ生産者のお米をそれぞれのお蔵の個性で仕上げてくる。
楽しみでしかありません。
お酒は生き物です。
水口さんのお酒がいろんな表情で微笑みかけてきますよ～
（水口さん、元気かな～　）
日本酒フライデー、今週は、道産酒でまいりましょう。
ではでは～～～

雄町しております。
１１月１１日は午後４時からの営業です。
閉店は、２２時です。
先日の雨、すごかったですね。
お店終了と同時に雨漏りが始まりました。
見事に店内一部にも雨が降りました。
管理人さん、ビル会社の皆さん、早々のご対応感謝いたします。
水曜日が休みで良かったです。
木曜日、営業できます。
クラウドファンディング、早速ありがとうございます
感謝いたします。
今日は札幌のお酒、しかもこのお米・・・

北海道　札幌市　千歳鶴　Chitosetsuru

純米大吟醸　ゆめぴりか　2020
「ゆめぴりか」ご存知ですね。
食べた事、ありますよね～
飲んだ事、ありますか？
千歳鶴の２０２０の頒布会のお酒です。
飲まれた方もいらっしゃることと思います。
そして１年・・・経ちました。
市澤さんが千歳鶴に来てから早や数年。
個人的な感想ですが、千歳鶴のお酒、明らかに変化してますよね。
札幌市民、飲むようになったと思います。
そして気がついたと思います。
千歳鶴は美味しいと！
そして昨年の頒布会。
「ゆめぴりか」使用されました。
ものすごい事と思います。
そのお酒、一年寝かせてみました。
よろしけば・・・
いかがでしょうか？
木曜日、雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１１月１０日(水)、もろはく、定休日です。
姉妹店和食屋隠口は営業いたします。

お知らせです。
「札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング」が始まります。
支援額プラス30％のお食事券付きと言う、とてもお得な企画です。
今まで、もろはくは、参加できずにおりました。
今回から、参加させてもらえることになりました。
募集期間は、本日11月10日の12時からです。
ご利用期間は12月22日からと少し先ですが、
目標金額に達成次第申し込み終了となります。
よろしければ、ご支援いただけると嬉しく思います。
ご検討、お願いいたします。
◆もろはく
https://actnow.jp/project/sfg202104
※URLは、11月10日12時以降から閲覧が可能となります。
姉妹店「和食屋隠口」も参加させていただきます
あわせてご検討お願いいたします。
◆和食屋 隠口
https://actnow.jp/project/sfg2021119
※URLは、11月10日12時以降から閲覧が可能となります。
どうぞよろしくお願いいたします。

お世話になります。
風が強い１１月９日の火曜日です。
本日は１６時の開店、２２時閉店の営業です。
なお明日の水曜日は、お休みいたします。
三重県酒で、もろはく初登場の銘柄に出会いました。

三重県　福和蔵　Fukuwagura

福和蔵　純米酒
三重県酒です。
三重と言えば、もろはくでは、歴史的にお付き合いが深い県の一つです。
るみ子の酒、瀧自慢、而今、作、天游琳、寒紅梅、酒屋八兵衛・・・
銘柄をあげきれないくらい、お世話になっている都道府県です。
最近登場してきたのが、半蔵、天下錦でしょうか～
余談ですが、道産酒の上川大雪の元々のお蔵元は、四日市にあったお蔵です。
その三重県に「地産地消を追求した井村屋グループ初の酒事業がいよいよスタートします！」
と２０１９年の発表がありました。
井村屋さんです。
有名な食品メ-カーさんですね。
こちらがＨＰです。
ご覧になってみてください。　
今回のお酒は・・・
原料米 三重県産五百万石
仕込水 三重県松阪市飯高町で採水したまろやかな硬水
酵　母 三重県酵母ＭＫ-1
と言うスペックです。
流石の味わい、楽しめます。
硬水仕様なので、ふくらみ感の後に切れの良いのどごしを楽しめます。
今日は三重県の新ブランド、いかがですか？
明日、水曜日は、もろはくの最近の定休日です。
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
１１月８日の月曜日です。
今日は、１６時の開店、２２時閉店です。
週の始めは、もろはくで！
雄町しております。
さてさて、昨日の七日は立冬でした。
来ましたね「冬」の文字・・・
気温も下がり始めました。
体調万全で日本酒してくださいね～
今週は、このお酒からまいりましょう！

青森県　陸奥八仙　Mutsuhassen

裏ラベル　純米吟醸　生
当店でも人気の青森酒です。
元々のブランドは「陸奥男山」。
今は、兄弟お二人を中心に、しっかりと人気ブランドに立ち上げられております。
その中で「裏」です。
販売店も限定の少量アイテム。
「純米吟醸のあらばしりの部分だけを詰めたお酒」
と聞いております。
なので限定～
いつもの陸奥八仙とは一味違う裏八仙なのです。
昨年の１２月の出荷アイテムです。
今年のお酒も、もう少しで登場となりますが
その前に、その前に～～～
今週も日本酒で参りましょう！
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１１月７日の日曜日は、午後２時の開店です。
サンデーもろはく＆ひるもろ！
雄町しております。
お買い物帰りにフラッとお立ち寄りくださいませ～
そういう日曜日に道産酒の限定品、いかがですか？

北海道　釧路市　福司　Fukutsukasa

大吟醸　無濾過　斗瓶取り　原酒　出品酒

彗星４０％精米　金賞受賞酒
このお酒、最後の１本となります。
売り切れ時にはご容赦ください。
全国の鑑評会の金賞受賞酒です！
このお酒は、彗星４０％精米。
斗瓶取りの無濾過タイプです。
全国で金賞受賞です！
澄んだ香りと切れの良さが素敵です！
残すところあと１本となりました。
よろしければ・・・
今日も「ひるもろ」よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
１１月６日の土曜日です。
もろはく、１５時の開店、２１時の閉店です。
お散歩帰りに「寄りもろ」しませんか＞

北海道　東川町　三千櫻　Michizakura

純米　愛山６０　酵母無添加　速醸　生原酒
すっかりお馴染みの道産酒になりました三千櫻です。
当店でも注目の的になっております。
２年目の新酒の発売が始まりましたが、もろはくの１年目のお酒の在庫が少なくなってきました。
ずっと落ち着かせてからご紹介と思っていた一本です。
お米は「愛山」。
精米歩合は「６０％」。
「生原酒」での出荷。
あえての告知「速醸」。
ここで「酵母無添加」・・・
発酵させるのは酵母菌。
その酵母菌を添加しない、と言う事は
蔵内にある酵母菌で発酵させる、と言う事になりますね。
しかも新造蔵・・・
家付き酵母が、どの位いるのか？
未知数の仕込みだったと思います。
逆に考えると
「今年仕込んだお酒達の酵母菌だけがいる」
と言う事になるので、リスクが少ないのかも・・・
いろんな妄想が飛び交う中で・・・
いや美味しいですね～～～
生原酒の冷蔵貯蔵、まだまだ元気です。
昨日抜栓しました。
少しずつ飲み進めていくと、温度変化も楽しみです。
日を追うごとに味わいの変化も楽しめそうです。
一度ならず２度３度トライするのも有でしょうか（笑）
今日は、三千櫻で参りましょう。
令和３年の仕込み（Ｒ３ＢＹ）も、お取り扱いの酒屋様でも販売中です。
どこかで見かけたら、トライ、お願いいたします。
土曜日は、午後３時の開店です。
（姉妹店和食屋隠口は、午後４時の開店です）
ではでは～～～
今日もよろしくお願いします。