おはようございます。
葉月、八月を迎えました。
七月もありがとうございました。
今日は「ひるもろ」１３時の開店です。
札幌地方、オリンピックの開催地にふさわしく
夏らしい暑い日を迎えております。
暑い夏、しっかり給水してまいりましょう！
今日の勧めは・・・

岡山県　御前酒　Gozenshu

純米 菩提もと 雄町 生
モロハクでは、おなじみの銘柄「御前酒」です。
岡山県のお酒らしく「雄町」使用酒。
岡山県と言えば「雄町」！
その雄町で「菩提もと」なる、昔ながら製造方法を用い
個性を楽しめる、らしいお酒を展開されております。
今日のこのタイプは、いわゆるスタンダードなお酒ですが
年に一度出てくる「新酒生酒」です。
お蔵の出荷の日付は、昨年の１２月。
冷蔵庫にて保存しておりました。
このお酒、旨味があるのに、切れ味が心地よい仕様です。
そのお酒に、熟成＋雄町の旨味が増幅しております。
よろしければ「ひるもろ」しませんか？
雄町しております！
今日は寝不足です。
いつもながらの急な発表に戸惑いを感じながら
いろいろと考えてみました。
明日、８月２日(月)から３１日(火)まで休業いたします。
こちらのブログ、facebook、Instagramで情報を発信し続けていきますので
お付き合いくださいませ。
とりあえず、今日は、営業いたします！
ではでは～～～

おはようございます。
お散歩行ってきました。
今日も朝から暑い日本酒日和です！
汗まみれになりました（笑）
７月最終日の土曜日を迎えました。
今月もお世話になりました、ありがとうございました。
「来月も」と言いたいところですが・・・
コロナがなかったら、最高に気持ちの良い北海道らしい（チョッと暑すぎですが）
夏を迎えていたと思います、残念です。
マラソンのある日、せめて、気温がもう少し下がればと願います。
選手の皆さん、暑いですが、頑張ってください。
サッポロの良い思い出を持って帰ってくださいね～～
「東京で開催されるよりは良かった」と思いますよ・・・
今月最後のおすすめを～～

福島県　冩楽　Sharaku

純米吟醸　播州愛山
ここ２週間、メニューに入っている銘柄は「愛山」「雄町」使用酒が多いですね。
多くの方に飲み比べて頂きました。
それぞれのお蔵の個性に、お米の旨味がプラスされて、味わいが表現されている
代表的な酒米の一つと思います。
ラブマウンテン、愛情込めて、そう呼ばせていただいております(笑)
今日は、人気銘柄の冩楽です。
いつもの冩楽よりも少しふっくらしたイメージです。
独特のまろやかさを楽しめます。
今日は「冩楽の愛山」で、まいりましょう！
本日の営業時間は１３時から２１時までです。
明日も同じ時間で営業いたします。
「早くて８月、遅くて９月」って、言ってました、毎日・・・
酒類の提供ができなくなる要請が出る日・・・
残念ですが本当にそうなりそうです。
コロナの終息、願ってます。
要請にも従うつもりでおります。
しかしながら、それは、いつも突然にやってきます・・・
２日以降の営業につきましては、北海道からの正式なコメントを待って
こちらでお伝えしてまいります。
とりあえず・・・
今日と明日は、２１時まで営業いたします！
よろしくお願いいたします。

オハヨウゴザイマス。
７月３０日の日本酒フライデーです！
休み明けが金曜日のスタートになりますが、だんだんと慣れてきました。
２日間のお休みで、元気いっぱい充電してきました！
いろんなお酒、ご紹介してまいります。
本日も１５時から営業いたします。
月曜日から営業時間が変わりそうですが
本日は２０時ラストオーダー！
よろしくお願いいたします。

奈良県　みむろ杉　Mimurosugi

純米吟醸　山田穂
今注目県の一つ、奈良県。
日本酒造りのルーツの県とも言われる土地です。
「菩提もと」も、その一つですね。
古来からの造りを継承しつつ、個性的な味わいのものから
新しい流れのお酒まで、各お蔵が個性を発揮しつつ
県自体のお酒造りに励まれているのが奈良県のお蔵ですね。
その中の一つのみむろ杉。
県内はもとより、全国からも注目されているお蔵、銘柄です。
今日ご紹介のタイプは「山田穂」使用酒です。
今シーズンからチャレンジされたお米です。
その味わいですが、一言「バランス」の良さの味わいを感じます。
穏やかな香り、そして旨味、ほのかな酸味、全てがお互いを尊重するような
見事なバランス感のお酒で、ついつい飲み過ぎる系のお酒と思います。
噂では、次に「渡舟」を使ったお酒も出てくるみたいです。
その前に、この山田穂使用酒、飲んでみておいてください。
今までのみむろ杉と一味、雰囲気の異なる味わいなのでは～
こちらのお蔵の味わいに今後も注目していきたいと思います。
日本酒フライデーです！
ラストオーダーが２０時までの期間に、ぜひ日本酒してみてください。
雄町しております。
ではでは～～～

オハヨウゴザイマス。
２９日、お休みいたします。
お休み、やること多いです(笑)
休みと言う名のお仕事です！
なので、午前中に用事を済まし(結果、昼過ぎまでかかりましたが)
活動しました。
今日のテーマは
・暑いので日本酒する
・焼き鳥を食べる
・かべっちに会いに行く
・６周年のお店に顔を出す
以上となっておりました。
イヤー暑過ぎました～
サッポロの最高気温は３５度弱でしたが
体感では、体温を超えてました～～～

モロハクでも展開中の「二世古」の北力のおりがらみ！
暑いときに、旨味ときもとの若さからくる若干のビター感がお勧めです！
（これは、ケイハチロウさんでいただきました）
ＪＲしました。
行先は新札幌。
そのまま、新千歳まで・・・
クーラーの効いた車内で、うたた寝しそうになりながらの行動です。

市内で、ここでしか買えないお酒がある酒屋様です。
しかも角打ちができる・・・
暑いので、給水しました。
この暑さの中の給水は、いささか早めに効いてきますね(笑)

懲りずにもう一杯！
玄米仕込み、旨かったですね～
大味と思いきや、香ばしさと若干の甘さが旨味とマッチしていてサイコーでした。
ＨＡＮＡＳＡＫＵさん、ごちそうさまでした～～～
「新さっぽろ」から「バスセンター前」までの移動です。
こちらの車内も涼しく、宮の沢まで行きそうになりました（笑）
辛うじて下車でき、６周年のお店に「ひやかし」に行ってまいりました。
次回はゆっくりとpizzaしようと思います。
おめでとうございます！
足早に行動しておりましたが・・・

この方にお会いしてきました。
「かべっち」です。
熱心に日本酒の営業されている方です。
今回は「雁木」！
かべっちが来たら、市内の飲食店が「雁木」だらけになる
「雁木警報」が発令されたようになります。
今回も大通のデパートにいらしておりますので
皆様もぜひお立ち寄りくださいませ～～
そのあと・・・

焼き鳥です！

ここ一週間、お客様との会話の中で出てくるキーワードが
「焼き鳥」でした。
いろんなお店の名前が勢ぞろい。
その中で午後５時から営業しているお店に焦点を当て
行ったお店が「ケイハチロウ」さん。
月に一回は、必ず行っていた焼き鳥屋さん。
なぜなら、日曜日営業しているから・・・
しかしながら、今のもろはくは「日曜日営業」！
なので、何カ月もお邪魔しておりませんでした～
とても懐かしく感じました～～

何を食べてもうまい！
さらに・・・

鱧です鱧！
大好物です！
さらに・・・

鱧天もいただきました。
勉強になりました。
もちろん、日本酒との相性もチェック！
と言いながらレモンサワーも飲みました。
毎日、朝が早いので、ちょっぴり飲んだら
すぐに眠くなります、爺ちゃんですね～～～
そんなこんなで一日終わりました。
皆さんも元気に日本酒活動してください！
では、また明日～～～
１５時から営業いたします。
ではでは～～～

お世話になります。
７月２８日、２９日、お休みいたします。
３０日(金)は、１５時の開店です！
よろしくお願いいたします。

オリンピック、賑わってますね。
こんなにオリンピックを見ていない・・・
そう言う時もあるものなのですね～

オリンピックも気になりますが・・・
高校野球ファンとしては、代表戦が気になりますね～
北北海道の決勝戦は、帯広勢対決でした。
２年連続で、帯広農業が優勝しましたね。
以前、頑張ってくれていたスタッフが帯広の強豪校の出身でした。
ついつい、そちらが気になりがちです～
さらに帯広のお客さまが多いので・・・
南北海道は、札幌勢同士の決勝でした。
お互いに点の取り合いになりましたが
出場回数が全国でトップになる北海高校が
代表となりました。
両校の皆さんの甲子園での活躍を祈りたいですね～～
今年は、開催されて良かったですね～
ではでは～～～
追伸
田酒ですが・・・
寝かせてみました。

純米吟醸はＨ１６の日付のものです。
ずっと冷蔵庫にて「もろじゅく」させました。

山廃純米は２０１６年の日付のものを常温熟成させて
今は、冷蔵庫に入れてます。
どちらも直ぐには、無くならないと思います。
何かの機会にでも～～～
無くなっても、違うものもありますよ～～～(笑)

おはよーございます。
７月２７日の火曜日です。
今日も暑い一日となりそうですね。
なんとなく、この暑さに体が慣れてきた感じもしてきました。
暑さと一緒に日本酒を楽しみましょう！
日本酒冷えてます！
久しぶりにこのお酒を～

埼玉県　花陽浴　Hanaabi

純米大吟醸

吟風　無濾過生
昨年から始まった吟風使用酒です。
今年のは、昨年のものより、より香りも華やかで
味わいは、膨らみ感も増し、キレの良さも楽しめる
リッチな感じに仕上がっております。
何よりも道産米「吟風」を使ってくださっております。
お蔵の特徴の華やかな香りは、健在です。
３月に紹介して以来の登場です！
昨日に引き続き、北海道産米を使ってくれている本州のお蔵のお酒です。
吟風の味わいが、とても楽しく感じます。
今日は華やかに参りましょう！
ではでは～～～
追伸
明日２８日明後日２９日はお休みいたします。
　

お世話になります。
北海道、札幌市の要請を受け、引き続き時短で営業いたします。
期間は７月２６日から８月２２日までです。
２０時のラストオーダー(お飲み物、食事ともに)
２１時の閉店とさせていただきます。
定休日は、水曜日の他、不定休をいただく予定です。
今週は・・・
７/２６(月)　１５時から２１時
７/２７(火)　１５時から２１時
７/２８(水)　お休みします
７/２９(木)　お休みします
７/３０(金)　１５時から２１時
７/３１(土)　１３時から２１時
８/　１(日)　１３時から２１時
よろしくお願いいたします。
では、お勧めを～～

高知県　文佳人　Bunkajin

純米吟醸 彗星 おりがらみ 生
東川町産彗星を使ったお酒です。
二世古のお酒でも紹介しました「青木・尾上」ラベルです！
このお酒の仕掛人は、旭川の小川商店様です。
旭川の隣町の東川町の米農家さん、青木さんと尾上さんの彗星を使ったお酒です。
数年前より、酒蔵様の協力のもと、このラベルのお酒が登場しております。
今年は、ついに三蔵での醸造が実現しました！
倶知安町の「二世古」。
佐賀県の「東鶴」。
そして高知県の「文佳人」です。
今日は、この文佳人のおりがらみを楽しんでいただきます。
柑橘系のニュアンスを感じます。
ある意味、そのビター感がこの暑さに清涼感を与えてくれます！
同じお米でできたお酒ですが、各お蔵の持ち味、設計図での
味わいの違いを感じられます！
暑い夏、嬉しいですね。
日本酒でもこの暑さを満喫しませんか？
日本酒で夏を楽しみましょう！
今日も午後３時から、皆さんを雄町しております！
ではでは～～～

おはようございます、７月２５日の日曜日です。
昨夜のお月さま、きれいでしたね～
２５日と言えば「日本全国にごりの日」ですよ！
今年の７月もこの一本、ご用意しておきました。

三重県　而今　Jikon

特別純米　にごりさけ　生

友情出演～
而今　純米吟醸　愛山
毎年この時期に、このお酒をご案内してみております。
今シーズンも入荷数が少なく、ご案内出来ないかと思っておりましたが
なんとかご用意出来ました。
このお酒の説明は、多く必要ないのかもしてませんね。
毎年、新酒の初めに出てくるお酒です。
今年も酒造りが始まったよ～
なんて感じるお酒ですね。
そのお酒、冷蔵庫にて熟成期間半年での味わい、今年もご確認ください。
例年通り、すぐになくなると思います(笑)。
売り切れ時はご容赦ください。
今年は、一緒に純米吟醸の愛山もご用意してみました。
こちらもお楽しみくださいませ。
連日見事な晴天が続く札幌です。
コロナでなければ、大いに盛り上げっている北の大地でしょうね。
２年連続の残念な夏です。
それでもそれなりに、いろんな日本酒をご案内し続けていきます。
よろしければ、お付き合いくださいませ。
暑いぞSapporo！
今日も「ひるもろ」１３時の開店です！
日本酒冷えてます！
雄町しております。
ではでは～～～
追伸　明日２６日以降の営業についてです。
北海道、札幌市の要請を受け、引き続き時短で営業してまいります。
期間は２６日から８月２２日までです。
２０時のラストオーダー(お飲み物、食事ともに)
２１時の閉店とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。