おはようございます。
４月１４日の木曜日、休み明け、よろしくお願いいたします。
本日も元気に１６時の開店２１時ラストオーダーで営業いたします。
昨日はお休みでしたが、いろいろな企画、考えておりました。
後ほど公開いたします。
５月１５日の日曜日
よろしければ、午後から小一時間
お時間空けておいてくださいマセマセ～～
本日のおすすめです！

福島県　廣戸川　Hirotogawa

純米吟醸 無濾過生原酒
お待たせいたしました。
気になる福島酒の廣戸川です。
１２月に入荷してました。
ようやく登場（笑）
お時間かかり過ぎました。
おかげさまで、バランスが良いタイプに
旨味がサラッとプラスされております。
今日のような爽やかなお天気には
ピッタリのアイテムと思います。
今日は福島酒から始めてみませんか～
雄町しております。
ではでは～～～
お知らせ
０５/１５(日）　有料試飲会　開催いたします
　　　　　　　　「もっと○○を知りたくて」
　　　　　　　　１部１３時　一般のお客様が中心
　　　　　　　　２部１５時　一般のお客様が中心
　　　　　　　　３部１７時３０分　飲食業・お酒関係者中心
　　　　　　　　　（お席に余裕がある場合、一般の方にもご案内する予定です）
　　　　　　　　詳細は、後日・・・
　　　　　　　　えへへへへ～
　　　　　　　　当日の一般営業は行いません

おはようございます。
４月１３日の水曜日は定休日です。
姉妹店和食屋隠口は営業いたします。
こもりくのお料理と共にお酒を楽しむのは、いかがでしょうか？

最近の人気は「なめろう」
詳しくは→こもりくです

昨日のお隣さんです。
どんどん出来てきます。
大工さんの金槌の音が近くなってきています。
今に追い抜かされるでしょう（笑）

北海道　栗山町　北の錦　Kita no nishiki

純米大吟醸　あらばしり
今年の北の錦は一味違います、そんな感じがします。
このタイプも今年から純米大吟醸にグレードアップです。
南さん曰く「今までとは違う事をした」との事。
益々楽しみな北の錦。
市内の酒屋様でもお求めになれます。
よろしければ、貴方の近くに・・・
いかがですか？
今日も「あっ」と言う間に終わりそうな定休日。
がんばります！
では、また明日！
ちなみに一番最初の写真は「八重　山桜」です。
淡いピンクのお花がチャーミングです。
２年間で早い時間の営業を定着させてきましたが
とりあえず、下記の時間で営業してまいります。
早い時間の要望が高まりましたら、また変更いたします。
０４/１３(水)　　お休み
０４/１４(木)　１６時から２２時
０４/１５(金)　１６時から２２時
０４/１６(土)　１５時から２２時
０４/１７(日)　１４時から２１時
０４/１８(月)　　お休み
０４/１９(火)　　お休み
０４/２０(水)　　お休み
０４/２１(木)　１６時から２２時
０４/２２(金)　１６時から２２時
０４/２３(土)　１５時から２２時
０４/２４(日)　１４時から２１時
０４/２５(月)　１６時から２２時

お世話になります。
４月１２日の火曜日です。
今週の火曜日は営業日です。
午後４時から最終入店が午後９時です。
明日、水曜日は定休日です。
よろしくお願いいたします。
さてさて、このお酒、お勧めしちゃいます！

福島県　奈良萬　Naraman

純米吟醸　生　酒未来
丁度、最近、火入れのタイプが発売になっていますね。
お求めになられる方は、ぜひご購入してください。
それからもろはくで、少し落ち着いた生酒を飲んでみてください。
結果、どちらも美味しい！
となると思いますが・・・
酒未来、酒米のネーミングです。
あの十四代さんが開発したお米です。
1999年に山酒4号（千歳鶴の華味之至の使用米）と美山錦のかけ合わせで登場した酒米です。
この開発には18年の歳月を要したとのこと・・・
できがったお酒は、どれもこれもバランスの取れた
お酒に仕上がっております。
そこに奈良萬テイストがマッチしております。
味わい・・・
飲んでみてからのお楽しみ！
ハイ火曜日です、雄町しております。
ではでは～～～
追伸
春ですね。
ムズムズしてきました。
私の足もムズムズ気味です、尿酸値上がっているかな・・・
有料試飲会、開催いたします。
詳細は後日お知らせいたします。
楽しみに雄町くださいませませ～～～

お世話になります。
４月１１日の月曜日、午後４時開店です。
昨夜の仕事終わり、街中には女性の方々が多くいらっしゃいました。
男性陣、見当たらないくらいでしたね～
流石の人気グループの札幌ライブです。
動き出てきますね～～
そう言いながら本日のおすすめです！

神奈川県　昇龍蓬莱　Shoryuhorai　

きもと　純米吟醸　

出羽燦々55　槽場直詰生原酒　令和2BY　
前回ご紹介は、同じお蔵の別ブランド
「残草蓬莱　純米吟醸　Queeen(クイーン)　槽場直詰生原酒」
でした。
こちらは軽快な味わいに人気が集中！
「あっ」と言う間にＳＯＬＤ ＯＵＴ。
今回ご紹介は、しっかりテイストです。
数日前からのご案内ですが
気がつくと、お酒の減り方、すなわち出方が早いです。
しっかりテイストに飢えている方・・・
出番ですよ！
キモトらしい乳酸テイスト。
そしてコメの旨味を見事に表現もしてくれております。
飲みごたえ、しっかりあります。
よろしければ、熱を加えるのもお勧めです。
今週もよろしくお願いいたします。
ではでは～～～
　

お世話になります。
４月１０日の日曜日「昼もろ」の１４時開店です。
４月も「あれよあれよ」と言っているうちに１０日
３分の１が終了です。
このままでいくと、直ぐにゴールデンウィークが来てしまいそうです。
春になってきました、日本酒してますか～
日曜日は午後２時から営業いたします。
ラストオーダーが午後８時です。
よろしくお願いいたします。
昨日に引き続き九州のお酒のご案内です。

佐賀県　肥前蔵心　hizenkuragokoro

おりがらみ　特別純米　無濾過　生　雄山錦
毎年ご紹介しておりますが、今年は「雄山錦」使用酒です。
年によっては地元の佐賀の華を使っていたりしておりますね。
雄山錦、富山県産です。
五百万石と共に富山を代表する早生品種で、使用されるお蔵も多いような気がします。
早生品種ならではのしまった感じのする味わいですね。
このしぼりたてのフレッシュフル－ティーに
丁度良いエッジになってついつい飲み過ぎるお酒になっています。
２月出荷の生酒、少しずつ角が取れてきていますよ。
気温も高くなってきました。
よろしければ、このお酒から「昼もろ」スタート
いかがでしょうか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
４月９日の土曜日、午後３時開店です！
ラストオーダー並びに最終入店が午後９時です。
お間違えの無いようにお願いいたします、

長崎県　飛鸞　Hiran

にこまる　QUEEN　無調整生原酒
もろはく初登場です。
北海道にも２月に上陸しておりました。
まずは・・・
食用米の可能性を追求していく中で生まれたのがこのお酒です！
定番酒である「にこまる」とはまた違い、
Queenの名に相応しい上品な香りと甘味、
そして繊細な味わいを兼ね備えたお酒になっております。
食用米の可能性を飲んで感じて頂けたら幸いです。
原料米・・・麹米 山田錦・掛米 にこまる
精米歩合・・・麹米 60% 掛米 25%
アルコール度数・・・15度
（お蔵のホームページより）
「にこまる」長崎県の食用米との事。
このお米を２５％まで削り、食用米の旨味でもある
たんぱく質を削り落としているみたいですね。
お蔵の特徴として「キモト」仕込みをされてるようです。
初登場ゆえ情報が少ないですが
これからさらに収集して発信していきたいと思います。
いろいろな日本酒が登場してきております。
オジイチャンも必死についていこうと思います（笑）
よろしくお願いいたします。
土曜日です。
午後３時から、寄りもろしてもらえるように営業いたします。
ではでは～～～
追伸
昨日の札幌、女性の方々が多くいるような夜でした。
調べると、人気のグル-プのライブが３デイズだとか・・・
更に大御所のライブが今日と明日、あるみたいです。
いろいろなものが動きました。
感染対策しっかりして、日本酒も飲みまょうね～～

おはようございます。
４月８日の日本酒フライデーは午後４時開店です。
お休み明けになりますが
２日間、５時起きが続き、今日もその時間に目が覚める担当者です（笑）
連日、夜になると冷える札幌ですね。
明日は温かくなりそうですが
今日もう１日、頑張りましょう！
本日のおすすめです。

静岡県　初亀　Hatsukame

純米吟醸　おりがらみ　生
初亀です。
もろはくでは人気の銘柄です。
コロナ禍前、単独銘柄で１年で一番人気になったことがある銘柄です。
このおりがらみ・・・
久しぶりの登場でしょうか？
優しい口当たりとスムーズな喉ごしは、いつもの通りです。
そこに生酒らしいフレッシュ感と、にごりの旨味の幅を楽しめるタイプです。
見事なバランスです。
ぜひ日本酒フライデーに飲んでみて欲しい・・・
よろしければ、お帰りに寄りもろ、いかがでしょうか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
４月６日７日は今月の定休日です。
姉妹店和食屋こもりくは営業いたします。
よろしくお願いいたします。

年一の健康診断を受けてきます。
運転免許証更新もしてまいります。
では金曜日、日本酒フライデーにお会いしましょう。
ではでは～～～