お世話になります。
日本酒フライデー
が、やってきました。
しかしながら、時短延長の要請が来ております。
新たに１１月２８日（土）から１２月１１日（金）まで
２２時までの営業といたします。

と言いつつ・・・
明日からも２２時まではりきって営業していきます！
もちろん自粛される方も多いと思います。
ここでもろはくからのご提案！
タクもろ、燗酒に挑戦！

佐賀県　七田　Shichida

純米吟醸　雄町
ここ数年、秋口にご紹介させていただいている人気の銘柄です。
もちろん、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりになられても
抜群に美味しいです。
このお酒の熱を加えると・・・
するとどうでしょう～～～
さらに美味しい膨らみ感が増してきます。
お客様ご提案をした時の反応ですが
「このまま飲んでおいしいのに～」
と言われますが、この変化を知った方々は、
毎回、途中から熱を加えるようになる方が多いです。
自粛です、時短です、タクもろです！
冷やでも充分美味しいお酒達に熱を加えてみませんか？
よろしければ、量り売りから始めてみませんか？
南三条エリアに寄り道するだけで、美味しい日本酒が手に入ります（笑）
昨日も質問がありました。
「Go To Eat 食事券」でテイクアウトできますか？
手前どもに来た通達文には
「注文・待機時の密を避ける配慮をした上でのテイクアウト・デリバリー
利用は、呼び掛けの対象外です。」
とあります。
自粛期間、密になる事、全くございません～～～
よろしければ、Go To Eat 食事券をご利用して
量り売りのテイクアウト、いかがでしょうか？
日本酒フライデー
がやってきました。
日本酒飲んでほっこりしてくださいね～～～
ではでは～～～

お世話になります。
ホークス日本一ですね～～
ファンの皆様、おめでとうございます。
我がＦ軍との来年のゲームも一段と楽しみになりましたね。
さてさて、しばらくの間、天気予報では、曇りの日が多い札幌となっております。
これから冬に向かいそう・・・
そんな感じの２６日の木曜日です。
チョッピリどんより感もありますが
このお酒で、鮮やかに過ごしてみませんか？

秋田県　新政　Aramasa

秋櫻ーコスモスー　２０１９

きもと　木桶　純米
はい、新政の登場です！
もろはく定番酒の一つです。
ご存知の方も多いと思いますが
さりげなく・・・
８代目の佐藤祐輔氏が蔵に戻り、新しいチャレンジを続けている、注目の「新政」。
２０１４年度より「単一米」醸造でのcolorsシリーズを新たにスタートさせました。
この「秋櫻」は、改良信交を麹５５％、掛５５％の精米歩合で
「きもと」「木桶仕込み」で仕込まれております。
昨年までの２０１８までは、４０％精米の規格でした。
アルコール度数も原酒ですが１４度に変更になっております。
担当者もこの使用米「改良信交」に興味が大です。
昭和３４年に、秋田で初めて生まれた酒造用好適米。
最近、秋田県を始め、東北で良く作られている「美山錦」と兄弟の関係にあります。
ですがこ個人的に「美山錦」が硬質な印象を感じているのに対して
「改良信交」は違ったイメージの印象の味わいに感じます。
初めて祐輔氏にお会いして話しを伺った時にも
ご本人は、この米に興味があると話していたことを覚えております。
そしてそして、４０％→５５％へのお酒の設計変更。
２０１８は、上品なイメージ＋旨みのバランス感が好きでした。
今度は「５５％」精米で、どんな味わいを見せてくれるのでしょうか～～
新政ワールド、変化も激しく、ついて行くのも必死です（笑）
しかしながら、毎回「どんなお酒が出てくるのか？」
の興味が「大」な担当者です。
秋櫻２０１９は、以前よりも目にする機会も増えているような気がします。
どこかで見かけたら、トライしてみてください！
週の真ん中を過ぎました。
ソロソロ日本酒、いかがでしょうか？
遠回りの寄り道・・・
量り売り・・・
大歓迎です。
今日も日本酒してみませんか？
ではでは～～～～

おはようございます！
１１月２５日の水曜日です。
札幌、気温低めですが、気持ちの良い日本酒日和の朝を迎えております。
今週は、水曜日スタートです。
２日間、お休み頂戴しました。
今週も張り切ってまいります！
お付き合いくださいね～～～
昨夜、久しぶりにプロ野球を見てました。
ホークス、強いですね～～
「ぱ」チームを応援している担当者ですが
いつもは、ライバルチームなのに、しっかり応援してました。
さらに、ゲーム終了後、しっかりご満悦？になっておりました。
今日の第４戦も楽しみですね～～
では、まいりましょう！
「日本全国にごりの日」

特別純米　にごり

三重県　而今　Jikon
お待たせいたしました。
もろはくにも、到着です！
今年は？・・・
も？、かなり少量の入荷となります、悪しからず～～
明るい話題も少ないですが
日本酒の生産は、今年も始まっております。
新酒には新酒の良さが、
熟成には熟成の良さがあります。
こう言う時代だからこそ、せめて日本酒の
いろんな味わい、楽しんでみてください！
「日本全国にごりの日」
お楽しみくださいませませ～～
ではでは～～～

お世話になります。
先週も、ありがとうございました。

今日は勤労感謝の日ですね。
勤労できることに感謝し・・・
お休みいたします。
２３日２４日、今月の定休日です。
来週は、２５日の水曜日から雄町しております️
よろしくお願いいたします。
不要不急の外出を控えるような要請が出ております。
お酒を購入することは大事な事ですね。
市内の酒屋様でもいろんな日本酒もお求めになれる札幌です。
こう言う機会にいろんな日本酒を確認してみてください。
楽しくなりますよ～～～
もろはく、こもりくでは、お酒の量り売りを継続しております！
先週も多くの方のご購入を頂きました。
味わいや、お食事との組み合わせにも相談に応じます。
よろしければ、寄り道、回り道もご検討ください。

空瓶、３００ｍｌ、１８０ｍｌのご用意があります（有料です）。
ご自身でお持ちでしたら、ご持参ください。

今日は、お店はお休みですので
普段貯まりに貯まっている、ＯＳＨＩＧＯＴＯしたいと思います。
今日中に終わらせて・・・
明日は・・・
飲む！（笑）
と、言いながら・・・
今日も引きこもって・・・
飲む！！
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
１１月２２日の日曜日！
もろはく、こもりく、営業いたします！

今日、お休みのお店が多いですね。
すすきのは、ガラガラです（笑）
よろしければ・・・
と言いつつ、お宝（私にとって）、ご紹介いたします。

長野県　小布施酒造　Obuse　Syuzo

ソガペールエフィス ヌメロアン ２０１２
お蔵元の生酒の品質保証期限は、とっくに過ぎております。
もろはくで熟成させました。
マニアックな香り、味わいのお酒になっております。
ですので、決して無理には、お勧めいたしません。
ご興味のある方だけ・・・
「そっ」と、つぶやいてください・・・
「アレ、ありますか？」と・・・
三連休です。
不要不急の外出は控えてくださいね～
ではでは～～～

お世話になります。
１１月２１日の土曜日です。
昨日からの雨でしっとりしている札幌市内です。
気分的に、ウィルスも雨で流されている気がする担当者です。
季節外れの暖かさだったので、この後は、雪が降りそうですね。
寒さもやってきます。
日本酒で体内から温めてまいりましょう～～
今日は、こちら！

北海道　上川町　神川　Kamikawa　God River

地元限定酒 初しぼり純米生酒「神川」
緑丘蔵で造られている新酒も出てきましたね。
上川町、愛別町地元限定流通の「純米神川」初しぼり生
今年の分は、地元で、ぜひ購入されてみてください。

今日ご紹介は、１年前のタイプです！
あえてこの時期に、もろはくに登場です。
精米歩合７０％。
「上川大雪」ブランドも良いですが、こちらも気になるお酒です。
このお酒は、２０１９年の１１月１５日にリリースされたものです。
一年の時間を経て、さらに味わいが深くなっております。
川端総杜氏、並びに小岩隆一杜氏、スタッフの皆様の思いを感じられるような気がします。
十勝に出来た「碧雲蔵（へきうんぐら）」の新酒も出てきました。
こちらの一年後も楽しみですね。
よろしけば・・・

こちらのご用意も、もう少しございます。
不要不急の外出を控えるように要請も出ております。
決してご無理のない活動してくださいね。
すすきのは、ガラガラです。
密になっているところもあるのでしょうかね～～
もろはく、淡々と今日と明日は
１５時の開店です！
お買い物帰りにでも・・・いかがでしょうか？
お酒の量り売りもさせていただいております。
姉妹店、和食屋隠口
も、同じ１５時の開店です！
こちらも量り売りも、しております。
ご予約商品のテイクアウトも行っております。
よろしければ、よろしければ～～～
ではでは～～～

お世話になります。
１１月２０日の日本酒フライデーがやってきました。
明日から連休の方も多いと思います。
どうぞ、日本酒もお供に忘れずに～～～
もろはく初登場のお酒のご案内です。

三重県　天下錦 Tenkanisiki　

特別純米酒　火入れ　
三重県のお酒です。
もろはくでは、森喜酒造さんのるみ子の酒を筆頭にいろんなお酒のご紹介しております。
どれもこれも人気のお酒ばかりです。
瀧自慢、而今、天遊琳、作、寒紅梅、酒屋八兵衛、三重錦・・・
本当にお世話になっている銘柄ばかりです。
またしても、ご案内したい銘柄です。
今までは、ほとんど地元で消費されている銘柄と聞きました。
お蔵の体制も２０１５年あたりから変わってきているみたいです。
使用されているお米は、地元の山田錦使がほとんどと聞きます。
ナント羨ましい限りですね～～
機会がありましたら、ぜひ飲んでみてください。
楽しくなる味わいですよ～～
週末です。
あまりにも静かなすすきのですが
ある意味、静かな市内中心部も確認しつつ
今日も回り道・・・
いかがでしょうか？
今日も楽しい日本酒フライデーをお楽しみください。
ではでは～～～

お世話になります。
１１月１９日の雨の木曜日です。
湿度高めで安心しますね～～
全国から「元気にしてるか？」のご連絡をたくさんいただいております。
毎日、とっても静かに過ごしているので・・・
私たちは、とっても元気に、日々過ごしております（笑）

ご心配、ありがとうございます。

北海道の状況が落ち着きましたら、また、ぜひ北海道を応援しにいらしてくださいね！
逆に全国の皆様も、これから乾燥の季節です。
加湿しっかりして、毎日をお過ごしくださいませ～～
さてさて、今日も淡々と営業してまいります！
本日のお勧めはこちら！

山口県　天美　Tenbi

山口県産 山田錦６０％精米

生原酒　the first
北海道にも新蔵の情報が増えておりましたが
以前より耳にしていました、山口県のお酒が届きました。
初回でしたので、少ない入荷となりました。
メニューには載せておりませんので、お尋ねくださいね。
下関市菊川町にあった酒造会社を引き継ぎ、新しいお蔵「長州酒造」動き出しました。
元々のブランド名は「長門菊川（ながときくがわ）」。
老朽化していたお蔵を新造し、建物を一新と聞きます。
杜氏さんは、女性杜氏らしいです。
とりあえず、ご紹介いたします。
今回の入荷は少ないので、売り切れ時はご容赦を！
今月末から来月にかけて、次のお酒が届きそうです。
不要不急の外出を控えられていると思うので
お仕事の帰りにでも、寄り道、回り道・・・
は、いかがでしょうか？（笑）
お店は２２時の閉店まで、営業いたします！

ではでは～～～