お世話になります。
陽ざしが恋しい札幌です。
晴れ間とグレー系の雲が交互に現れ
時折雪が混じる今日の札幌です。
寒くなりました。
と言いつつ、いたって元気な担当者です。
今日も平熱、よろしくお願いいたします。
同じ雪国の秋田のお酒の紹介ですよ～～

秋田県　山本　Yamamoto

純米大吟醸 秋田ロイヤルストレートフラッシュ　ダイヤ ver.
毎度お馴染みの山本さんのところのお酒です。
このシリーズは、平成３０年度に「スペード」で出てまいりました。
情報によると３１年度出荷分として「ハート」を出す予定だったとか・・・
しかしながら、ご本人の思う「ハート」のイメージではなく
「ダイヤ」味・・・みたいです。
（今年出たのは「ハート」でした）
秋田の５種類の酵母と秋田県産の５種類の酒米をそれぞれの工程に分けて仕込まれました。
使用米は、酒母「美郷錦」　麹米「あきた酒こまち」
添掛「改良信交」　仲掛「美山錦」　留掛「吟の精」
それぞれ精米歩合が５０％！
使用酵母は、６号酵母 、こまち酵母Ｒ５、秋田酵母Ｎｏ.１２、ＵＴ-１、ＵＴ-２
アルコール度数が１５度
見事なまでの「オール秋田」。
「秋田の最強の酒」の意味を込めての
「秋田ロイヤルストレートフラッシュ」！
山本さん、いろんなお酒を提案してくれますね。
羨ましいばかりの「オール秋田」。
ぜひご堪能下さい。
冬の空の札幌ですが、元気にもろはく営業しております。
ではでは～～～

お世話になります。
昨日も、ありがとうございます。
祝日前なので、人手が多いと思いましたが
落ち着いた１日でした。
お越し頂いた皆様、ありがとうございました。
お月さんがキレイに出ていました
星もはっきり見えております。
空気、澄んでいますね。
さて３日の日は「文化の日」。
そうです、日本の文化「日本酒」を楽しまなければなりません！
こちらをお勧めいたします。

高知県　分佳人　Bunkajin

純米吟醸　吟の夢
高知県産の酒造好適米「吟の夢」を使用した純米吟醸です。
確か高育５４号・・・
と言う名前のお米だったと思います。
今では、しっかり地元産の酒米として定着してますね。
味わいは、しっかり感じるものの、キレの良さは抜群です。
ついつい飲みすぎる系の属しているかもしれません（もろはくのメニューの中では）。
一回火入タイプ、ですので、安定さを持ちながら、旨味も楽しませてくれております。
はい、秋空の中、日本酒の文化を感じつつ、穏やかに過ごされるのもいかがでしょうか？
祝日です。
もろはく、こもりく、
今日も１６時より雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
月曜日です！
１１月２日です！！
霜月です！！！
今月もよろしくお願いいたします。
店内の消毒、張り切って、行っていきます、今月も！
スタートのお酒はこちらです！

福井県　黒龍　Kokuryu

純米吟醸　三十八号
今年も出てきましたね、人気のお酒。
出会った頃は、春と秋の２回の出荷でした。
最近は、秋から冬にかけての登場です。
季節を銘柄で感じておりました。
聞くところによると、商品構成の変更で、このシリーズは
今年が最後とか・・・
良い意味で、このお酒の美味しさを覚えていたいものです。
決して派手過ぎない、そして優しい口当たりと余韻・・・
祝日前の今日にピッタリでしょうか～～～
それでは１１月も日本酒とともに・・・
ではでは～～～
追伸
８月５日よりお使いいただいております
「ＳＡＰＰＯＲＯおみせ応援商品券」

もろはくも、こもりくもご利用出来ます。
お店ご利用時にご利用くださいませ。
ご使用は、１１月５日までとなっております。
お手元にございましたら、ぜひ、ご利用くださいませませ。
ではでは～～～

お世話になります。
１１月１日の日曜日です。
もろはく、こもりく、定休日です。
今週は、通常通りに営業いたします。
１１月３日の文化の日は、
まさしく、日本の文化「日本酒を楽しむ日」
なので営業いたします！

いつもお世話になっております、札幌の書家
若山象風　先生の個展
が開催されます。

若山象風先生の個展＝墨の世界＝
が１１月５日（木）より札幌市内の大丸藤井セントラル様
７階スカイホールにて開催されます。
１３時から１８時までとなっております。
昨年までは、もろはくのご近所のラフィラ様での開催でしたが
少しだけ離れた、ご近所様での開催となりました。
ぜひご覧になってみてくださいね。
心、落ち着きますよ～～～
今日もどこかで日本酒を～～～
ではでは～～～
また明日ね！

お世話になります。
１１月１日の日曜日です。
もろはく、こもりく、定休日です。
今週は、通常通りに営業いたします。
１１月３日の文化の日は、
まさしく、日本の文化「日本酒を楽しむ日」
なので営業いたします！
さて、昨日の北海道新聞様にも掲載されておりましたね。↓

「男山 諸事情 辛口純米」２０２０年１２月４日（金）新発売のご案内

詳しくは、男山さんのＨＰ　をご覧になってほしいです。
北海道のナンバー１ブランドです。
さすがに出荷量も低迷中との事。
ぜひとも、皆様におかれましては、ぜひとも、ご購入いただき
ご自宅でのお食事のお供に楽しまれてみてはいかがでしょうか？
と思っております。
モロハクとしては、下記のようなお酒、外飲み用にと思い
ご用意いたしました。

道産米　純米大吟醸　生原酒　２０１６.２月
酒屋様の隠し酒を分けてもらいました。
（酒屋様が味の熟成を楽しみに大事に保存されていたものです）
はい、数量限定です。
宅のみ、外飲み、あえて楽しみ方を別にしていただけるのも
日本酒ライフには、欠かせない楽しみと思います。
お蔵様に置かれましても、大事に、寝かせている秘蔵のお宝とかございましたら
よろしければ、外飲み用に、提供して頂けたら
なおさら嬉しく思っております。
いろいろなところで日本酒を楽しんでもらえたら・・・
はい、日曜日です。
ゆっくり、日本酒、いかがでしょうか？
ではでは～～～

お世話になります。
１０月最終営業日です。
「華金」すっかり死語ですね～～
と、言いつつ、昨日も１６時の開店からお客様にお越しいただき
ありがたいスタートでした。
その後、当然のように沈黙の静かな店内・・・
さらにその後、しばらくお馴染みさんにお付き合いいただいて
無事に？華金、終了しました（笑）
何だかんだ言いながら１１月も営業できそうです。
従業員、味覚障害もなく、食用旺盛で
元気に１０月３１日、営業いたします。
今月の締めはこちらから～～

栃木県　姿　Sugata

純米吟醸　無濾過生原酒　袋吊り　瓶囲い　おりがらみ
長いです～
今日も無濾過生原酒！
またしても「ないない」と言いながら出てきた人気のタイプ。
最近、こう言うタイプを「ラッキー〇ろな」と呼んでおります。
お酒の消費、出荷量は、厳しい現実です。
しかしながら、少なけば少ないなりに、楽しめる方法を考えていきたいと思っております。
毎年この時期にあるはずがない？お酒、見かけます。
新酒も良いけど、程よく味乗りのしたタイプ、飲んでみたくないですか？
端麗なタイプをお好みの方も、ご自宅消費では体験しない
ハッキリした旨みのある味わい、グラスで一杯、いかがでしょうか？
新たな好み、発見できるかもしれません。
宅飲みでは、経験できないような楽しみ、いかがでしょうか？
お時間にもよりますが「貸切状態」も楽しめます（笑）
店主のくだらないおっさんギャグにお付き合いください。
（最近は、愚痴が多いのかもしれません～～～）
はい、土曜日です。
今日も張り切って日本酒してください。
今月もありがとうございました。
１１月霜月も日本酒でお世話になります。
ではでは～～～

お世話になります。
１０月最後の
日本酒フライデー
となりました。
ここ札幌、コロナの警戒が一段階変わりました。
もろはく、こもりく、店内において
引き続き、対策して臨んでおります。
相変わらずのマスク着用ですので
聞き取りにくいこともありますが
笑顔でおゆるしくださいませませ～～～
さてさて、１０月も後半。
新酒の到着の声が届いておりますが
あえてのＲ１ＢＹの生酒、ご紹介いたします。
しかもリクエストの多い銘柄たちですよ～～

岐阜県　射美　Ibi

特別純米 無濾過　生原酒
前述しましたが、お問い合わせの多い銘柄です。
もろはくでも注目し続けているエリア「岐阜県」のお酒です。
それぞれに個性ある旨味を競い合い、岐阜酒を発展し続けている「県」ですね。
こちらのお蔵の生産石高は、多くないみたいです。
より一層飲んでみたくなる・・・
そういう心境が皆様から伝わってきます。
勿体ぶりました(笑)
日本酒フライデー
遠慮なくお召し上がりください。
コロナ対策として、オンメニュ－の数を限定しております。
いつもよりは、物足りない感じもありますが
載せていないお酒達もおります。
ぜひお問い合わせくださいませませ～～～
今日も楽しい金曜日を日本酒とともにお過ごしください！
ではでは～～～

お世話になります。
毎日、天気予報が難しくなっている札幌です(笑)
やはり秋なのでしょうね～～～
予報に雨マークがなくても、ショボショボ降ってきたりします。
折りたたみ、必須ですね。
と言いつつも気持ちの良い秋の日本酒日和ともなっております。
本日のおすすめは、こちらです！

島根県　出雲富士　Izumofuji

大吟醸　生
毎回ご案内時に書いておりますが
「吟」と言う名前の大吟醸です。
山田錦４０％精米のお酒です。
島根酒、味わいしっかり系、旨味はっきり系なのが特徴となっておりますが
こちらも味わいを楽しめる一本です。
お蔵ならでは、華やかな香りも健在。
特筆は、切れの良さ。
味わいを楽しみつつ、のど越しは、スムーズです。
月末です。
何かと気忙しいですが、日本酒で心も体もリラックス！
してみませんか？
よろしければ１６時より雄町しております。
今日もどこかで日本酒を！
ではでは～～～