この記事は、姉妹店「和食屋　隠口」のお知らせです。
季節の魚　ご用意しております。

北海道の魚　チップ

人気の鮎
詳しくは　→　和食屋隠口　まで、お願いします。
ではでは～～～
この記事は、姉妹店「和食屋　隠口」のお知らせです。

おはようございます。
今週も土曜日がやってきました。
一週間、ありがとうございます。
今日はもあ休みの方も多いのでしょうか？
お買い物帰りにでも、日本酒してみてくださいね。
今日は、もろはく、こもりく
１６時の開店です。
よろしくお願いいたします。
席数を制限しております。
ご来店時に、お電話にてお席の状況の確認もお願いいたします。
その時にお席を確保いたしますね。
（前もってのご予約は、お受けしておりませんのご了承ください。）
では、本日のお勧めです。

群馬県　町田酒造　Machidasyuzou

純米大吟醸　PREMIUM
お待たせしました。
PREMIUMのご案内です。
毎年、４月頃にご紹介してきておりました。
今年は、この状況でしたのでこの時期にご案内いたします。
逆に言えば「この時期にPREMIUMが飲める！」と思えば、なんだか楽しいですね(笑)。
山田錦３５％精米の純米大吟醸です。
昔、担当者が日本酒飲み始めの頃「ＹＫ３５」なる大吟醸にあこがれを持っていました。
すぐに手が出る代物出は、なかったですね。
このPREMIUM、香り、味わい、とても素晴らしく
ぜひ飲んでみたいと思う純米大吟醸と思います。
町田酒造も市内で購入できます。
どこかで見かけたらチャレンジしてみてください。
さあ週末です。
日本酒してください！
ではでは～～～～

お世話になります。
今週も金曜日がやってきました
日本酒フライデー
ですよ～
さっそく参りましょう。

新潟県　〆張鶴　Shimeharitsuru

純米吟醸　生原酒
日本酒どころ、新潟県の銘酒の登場です。
今回の紹介は「生原酒」。
元々、人気の高い銘柄です。
数年前から生原酒がリニューアルし、登場してきております。
火入れの味わいは、安定感のある優しい口当たりです。
その安定の味わいに、生酒ならではのふくよかな吟醸香、
米の旨みをしっかりと表現されている味わいと感じます。
一度は口にした事があろう銘柄の老舗蔵の生原酒。
日本酒フライデーにいかがでしょうか？
もちろん、量り売りも出来ますよ～～
楽しい週末をお過ごしください。
ではでは～～～

お世話になります。
６月１８日の木曜日です。
今日も気温低めのどんより空模様の札幌です。
皆様のところは、どんな感じですか？
夏っぽいお酒、今年は、何故かとても興味がある担当者です。
夏酒なのかどうかは、わからないですが、
老舗蔵の、しかも、お燗が似合うお酒の「生酒」
ご紹介いたします。

埼玉県　神亀　Shinkame

Light　純米　生
もろはく定番的なお酒の登場ですよ～️
いつもは、常温以上の推奨でお馴染みの銘柄です。
今日は「生」！
持論ですが、勘にして美味しいお酒の生は、やはり、美味しい️
今回も間違いなく、美味しいです。
これは、うんちくよりも、飲んでみて欲しいですね。
市内の神亀お取り扱い店でもお求めになれると思います。
少し涼しい札幌です。
冷でも燗でも美味しいお酒、いかがでしょうか？
週末近いです。
テイクアウトの量り売りも継続中です。
よろしければ、遠回りの帰り道、寄り道もいかがでしょうか？
(@^^)/~~~では

お世話になります。
６月１７日の水曜日、雲が広がっている空模様です。
折りたたみ傘が必要かもしれませんね。
札幌、オータムフェストの通常開催が断念されましたね。
開催が難しいと思われていましたが、やはり残念です。
はい、それでは、本日のお勧めのお酒を～～

三重県　作　Zaku

新酒しぼりたて　純米大吟醸
お馴染み、清水さんのお酒です。
お蔵に伺った時が懐かしく感じます。
すっかり人気酒で入手しにくくなりました。
今年２月の日付です。
このタイプは、冬季醸造のお酒になります。
こちらのお蔵は、四季醸造が可能なお蔵です。
常にフレッシュなタイプを醸造できます。
「生」酒では、無いんですよね～
一回火入れでフレッシュ感アリアリ！
最近、多くなってきましたが、作もそう言うお酒です。
今日は、どんよりのお天気ですが、フレッシュ感のあるお酒
いかがでしょうか？
いろんな銘柄で似たタイプもありますので
ぜひ、いろんなお酒も探してお試しくださいませませ。
ではでは～～～

お世話になります。
６月１６日の火曜日です。
毎年この時期になると、書いている事があります。
「夏服」
高校生の頃でしょうか。
学生服がある学校に行っていたので「学ラン」を着ない季節がありました。
丁度、北海道神宮祭が衣替えだったことを記憶しております。
今は、クールビズが当たり前。
しかもマスク付きですね～
いろんな思い出と共に６月を過ごしてまいりましょう～
本日は、もろはく初登場の銘柄をご紹介いたします。

福島県　三春五万石　Miharu　Gomangoku

純米吟醸原酒
初めまして。
お蔵は、日本三大桜のひとつに数えられる
「滝桜」のある城下町の「三春町」にあるとのこと。
残念ながら、映像で見たことはありますが、訪問したことがないですね。
機会をみつけて、行ってみたいです。
このお酒、アルコール度数１５度の原酒です。
最近、多くなりましたね、このタイプ。
原酒ならではの旨みを残して、度数を軽めに仕上げてきます。
この味わい、開店当時なら「大吟醸」と言われてもおかしくないと思います。
時代の経過、いろいろなものの変化、進化を感じる瞬間ですね。
しかもこの銘柄、札幌で購入もできます。
よろしければ、ぜひ、いろんなところでお試しいただき
そして酒屋様へ直行も楽しいと思います。
夏らしい季節になりました。
優しい旨味と甘味、そしてキレの良さの日本酒をお楽しみください。
ではでは～～～

おはようございます。
６月１５日の月曜日です。
今日の天気予報には、傘マークがないですね。
(後で、予報を見たら・・・ついてました、午後に・・・)
爽やかに行きたいです！
今週もよろしくお願いいたします。
では、本日のお勧めを・・・

山口県　長陽福娘　chouyoufukumusume

山田錦　純米吟醸　無濾過生原酒
こちらも、もろはくではお馴染みの銘柄になりました。
地元山口県産の山田錦５０％精米の純米吟醸です。
いつもながらの、ほんのり微発泡感を感じる味わいです。
生原酒ですが、口当たりは重過ぎず、旨味だけを閉じ込めたタイプですね。
するするっと喉を流れていきます。
今週は、傘マ－クが多い天気予報ですが、せめて、日本酒は
爽やかに行ってみましょう！
今週も１６時から開店しております。
ではでは～～～

おはようございます。
昨日も、ありがとうございました。
気温も上がり、市内も動きを感じる一日でしたね。

（いつもですが、写真撮影時にこっちを見てくれない、はるちゃん）
来週も下記の営業時間です。
１６時の開店です。
最終入店が２２時３０分。
閉店は、２３時です。
よろしくお願いいたします。

お席、減らしての営業となります。
ご予約は、お受けいたしませんので
いらっしゃる前に、お電話で、お席のご確認をお願いいたします。
訂正をいたします。
今月の定休日は
１４日（日）
２１日（日）
２２日（月）　←　一日、お休みを増やしました。
２８日（日）
に変更したします。
ご予定ありの方スミマセン。
よろしくお願いいたします。

（ご近所のニセアカシアの樹です、優しい香りの季節です）