オハヨウゴザイマス。
７月３０日の日本酒フライデーです！
休み明けが金曜日のスタートになりますが、だんだんと慣れてきました。
２日間のお休みで、元気いっぱい充電してきました！
いろんなお酒、ご紹介してまいります。
本日も１５時から営業いたします。
月曜日から営業時間が変わりそうですが
本日は２０時ラストオーダー！
よろしくお願いいたします。

奈良県　みむろ杉　Mimurosugi

純米吟醸　山田穂
今注目県の一つ、奈良県。
日本酒造りのルーツの県とも言われる土地です。
「菩提もと」も、その一つですね。
古来からの造りを継承しつつ、個性的な味わいのものから
新しい流れのお酒まで、各お蔵が個性を発揮しつつ
県自体のお酒造りに励まれているのが奈良県のお蔵ですね。
その中の一つのみむろ杉。
県内はもとより、全国からも注目されているお蔵、銘柄です。
今日ご紹介のタイプは「山田穂」使用酒です。
今シーズンからチャレンジされたお米です。
その味わいですが、一言「バランス」の良さの味わいを感じます。
穏やかな香り、そして旨味、ほのかな酸味、全てがお互いを尊重するような
見事なバランス感のお酒で、ついつい飲み過ぎる系のお酒と思います。
噂では、次に「渡舟」を使ったお酒も出てくるみたいです。
その前に、この山田穂使用酒、飲んでみておいてください。
今までのみむろ杉と一味、雰囲気の異なる味わいなのでは～
こちらのお蔵の味わいに今後も注目していきたいと思います。
日本酒フライデーです！
ラストオーダーが２０時までの期間に、ぜひ日本酒してみてください。
雄町しております。
ではでは～～～

オハヨウゴザイマス。
２９日、お休みいたします。
お休み、やること多いです(笑)
休みと言う名のお仕事です！
なので、午前中に用事を済まし(結果、昼過ぎまでかかりましたが)
活動しました。
今日のテーマは
・暑いので日本酒する
・焼き鳥を食べる
・かべっちに会いに行く
・６周年のお店に顔を出す
以上となっておりました。
イヤー暑過ぎました～
サッポロの最高気温は３５度弱でしたが
体感では、体温を超えてました～～～

モロハクでも展開中の「二世古」の北力のおりがらみ！
暑いときに、旨味ときもとの若さからくる若干のビター感がお勧めです！
（これは、ケイハチロウさんでいただきました）
ＪＲしました。
行先は新札幌。
そのまま、新千歳まで・・・
クーラーの効いた車内で、うたた寝しそうになりながらの行動です。

市内で、ここでしか買えないお酒がある酒屋様です。
しかも角打ちができる・・・
暑いので、給水しました。
この暑さの中の給水は、いささか早めに効いてきますね(笑)

懲りずにもう一杯！
玄米仕込み、旨かったですね～
大味と思いきや、香ばしさと若干の甘さが旨味とマッチしていてサイコーでした。
ＨＡＮＡＳＡＫＵさん、ごちそうさまでした～～～
「新さっぽろ」から「バスセンター前」までの移動です。
こちらの車内も涼しく、宮の沢まで行きそうになりました（笑）
辛うじて下車でき、６周年のお店に「ひやかし」に行ってまいりました。
次回はゆっくりとpizzaしようと思います。
おめでとうございます！
足早に行動しておりましたが・・・

この方にお会いしてきました。
「かべっち」です。
熱心に日本酒の営業されている方です。
今回は「雁木」！
かべっちが来たら、市内の飲食店が「雁木」だらけになる
「雁木警報」が発令されたようになります。
今回も大通のデパートにいらしておりますので
皆様もぜひお立ち寄りくださいませ～～
そのあと・・・

焼き鳥です！

ここ一週間、お客様との会話の中で出てくるキーワードが
「焼き鳥」でした。
いろんなお店の名前が勢ぞろい。
その中で午後５時から営業しているお店に焦点を当て
行ったお店が「ケイハチロウ」さん。
月に一回は、必ず行っていた焼き鳥屋さん。
なぜなら、日曜日営業しているから・・・
しかしながら、今のもろはくは「日曜日営業」！
なので、何カ月もお邪魔しておりませんでした～
とても懐かしく感じました～～

何を食べてもうまい！
さらに・・・

鱧です鱧！
大好物です！
さらに・・・

鱧天もいただきました。
勉強になりました。
もちろん、日本酒との相性もチェック！
と言いながらレモンサワーも飲みました。
毎日、朝が早いので、ちょっぴり飲んだら
すぐに眠くなります、爺ちゃんですね～～～
そんなこんなで一日終わりました。
皆さんも元気に日本酒活動してください！
では、また明日～～～
１５時から営業いたします。
ではでは～～～

お世話になります。
７月２８日、２９日、お休みいたします。
３０日(金)は、１５時の開店です！
よろしくお願いいたします。

オリンピック、賑わってますね。
こんなにオリンピックを見ていない・・・
そう言う時もあるものなのですね～

オリンピックも気になりますが・・・
高校野球ファンとしては、代表戦が気になりますね～
北北海道の決勝戦は、帯広勢対決でした。
２年連続で、帯広農業が優勝しましたね。
以前、頑張ってくれていたスタッフが帯広の強豪校の出身でした。
ついつい、そちらが気になりがちです～
さらに帯広のお客さまが多いので・・・
南北海道は、札幌勢同士の決勝でした。
お互いに点の取り合いになりましたが
出場回数が全国でトップになる北海高校が
代表となりました。
両校の皆さんの甲子園での活躍を祈りたいですね～～
今年は、開催されて良かったですね～
ではでは～～～
追伸
田酒ですが・・・
寝かせてみました。

純米吟醸はＨ１６の日付のものです。
ずっと冷蔵庫にて「もろじゅく」させました。

山廃純米は２０１６年の日付のものを常温熟成させて
今は、冷蔵庫に入れてます。
どちらも直ぐには、無くならないと思います。
何かの機会にでも～～～
無くなっても、違うものもありますよ～～～(笑)

おはよーございます。
７月２７日の火曜日です。
今日も暑い一日となりそうですね。
なんとなく、この暑さに体が慣れてきた感じもしてきました。
暑さと一緒に日本酒を楽しみましょう！
日本酒冷えてます！
久しぶりにこのお酒を～

埼玉県　花陽浴　Hanaabi

純米大吟醸

吟風　無濾過生
昨年から始まった吟風使用酒です。
今年のは、昨年のものより、より香りも華やかで
味わいは、膨らみ感も増し、キレの良さも楽しめる
リッチな感じに仕上がっております。
何よりも道産米「吟風」を使ってくださっております。
お蔵の特徴の華やかな香りは、健在です。
３月に紹介して以来の登場です！
昨日に引き続き、北海道産米を使ってくれている本州のお蔵のお酒です。
吟風の味わいが、とても楽しく感じます。
今日は華やかに参りましょう！
ではでは～～～
追伸
明日２８日明後日２９日はお休みいたします。
　

お世話になります。
北海道、札幌市の要請を受け、引き続き時短で営業いたします。
期間は７月２６日から８月２２日までです。
２０時のラストオーダー(お飲み物、食事ともに)
２１時の閉店とさせていただきます。
定休日は、水曜日の他、不定休をいただく予定です。
今週は・・・
７/２６(月)　１５時から２１時
７/２７(火)　１５時から２１時
７/２８(水)　お休みします
７/２９(木)　お休みします
７/３０(金)　１５時から２１時
７/３１(土)　１３時から２１時
８/　１(日)　１３時から２１時
よろしくお願いいたします。
では、お勧めを～～

高知県　文佳人　Bunkajin

純米吟醸 彗星 おりがらみ 生
東川町産彗星を使ったお酒です。
二世古のお酒でも紹介しました「青木・尾上」ラベルです！
このお酒の仕掛人は、旭川の小川商店様です。
旭川の隣町の東川町の米農家さん、青木さんと尾上さんの彗星を使ったお酒です。
数年前より、酒蔵様の協力のもと、このラベルのお酒が登場しております。
今年は、ついに三蔵での醸造が実現しました！
倶知安町の「二世古」。
佐賀県の「東鶴」。
そして高知県の「文佳人」です。
今日は、この文佳人のおりがらみを楽しんでいただきます。
柑橘系のニュアンスを感じます。
ある意味、そのビター感がこの暑さに清涼感を与えてくれます！
同じお米でできたお酒ですが、各お蔵の持ち味、設計図での
味わいの違いを感じられます！
暑い夏、嬉しいですね。
日本酒でもこの暑さを満喫しませんか？
日本酒で夏を楽しみましょう！
今日も午後３時から、皆さんを雄町しております！
ではでは～～～

おはようございます、７月２５日の日曜日です。
昨夜のお月さま、きれいでしたね～
２５日と言えば「日本全国にごりの日」ですよ！
今年の７月もこの一本、ご用意しておきました。

三重県　而今　Jikon

特別純米　にごりさけ　生

友情出演～
而今　純米吟醸　愛山
毎年この時期に、このお酒をご案内してみております。
今シーズンも入荷数が少なく、ご案内出来ないかと思っておりましたが
なんとかご用意出来ました。
このお酒の説明は、多く必要ないのかもしてませんね。
毎年、新酒の初めに出てくるお酒です。
今年も酒造りが始まったよ～
なんて感じるお酒ですね。
そのお酒、冷蔵庫にて熟成期間半年での味わい、今年もご確認ください。
例年通り、すぐになくなると思います(笑)。
売り切れ時はご容赦ください。
今年は、一緒に純米吟醸の愛山もご用意してみました。
こちらもお楽しみくださいませ。
連日見事な晴天が続く札幌です。
コロナでなければ、大いに盛り上げっている北の大地でしょうね。
２年連続の残念な夏です。
それでもそれなりに、いろんな日本酒をご案内し続けていきます。
よろしければ、お付き合いくださいませ。
暑いぞSapporo！
今日も「ひるもろ」１３時の開店です！
日本酒冷えてます！
雄町しております。
ではでは～～～
追伸　明日２６日以降の営業についてです。
北海道、札幌市の要請を受け、引き続き時短で営業してまいります。
期間は２６日から８月２２日までです。
２０時のラストオーダー(お飲み物、食事ともに)
２１時の閉店とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

お世話になります。
７月２４日の土曜日です。
本日も「ひるもろ」１３時の開店です！
オリンピック、始まりましたね。
コロナ禍でなければ、サイコーなのですが・・・
日本酒は、コロナ禍であってもサイコーに美味しいです！
今日も美味しい日本酒、ご紹介いたします！

鹿児島県　天賦　Tenbu

赤磐雄町 純米吟醸 しぼりたて 生酒
鹿児島県の日本酒、飲まれたことありますか？
現在２つのお蔵が活動中です、そのうちの一蔵のお酒です。
その昔、もろはくにも、焼酎が沢山オンメニューされていた時代があります。
その時の人気銘柄「富乃宝山」「吉兆宝山」がありました。
鹿児島県の焼酎蔵“西酒造が醸す日本酒”なのです。
初登場時もアッと今に無くなりました。
今回も早めなのかな？
コロナ禍だからゆっくりかな(笑)
３月出荷の雄町の生酒です。
裏ラベルには２カ月以内にお召し上がりくださいのコメントが・・・
西酒造さん、ごめんなさい～
７月のご提案となりました(笑)
あえての冷蔵庫熟成、４カ月経っちゃいました～～
鹿児島県の日本酒いかがですか～～
雄町の生酒、いかがでしょうか～～～
流石の味わいですよ。
焼酎の銘醸蔵、日本酒の味わいも見事です。
７月２４日の土曜日です。
本日も「ひるもろ」１３時の開店です！
雄町しております。
ではでは～～～
追伸
今日の新政(数量限定)
２０２０頒布会

茜孔雀　９０

低精米　９０％　バージョン　貴醸酒　復刻版　　

おはようございます。
今日は、日本全国乳酸の日、乳酸菌のパワーを楽しむ日です！
しかも・・・
日本酒フライデー！
しっかりとゆっくりと日本酒しましょう！
もろはくは「ひるもろウィーク」
１３時からの営業ですよ！
よろしければ、さらっとお立ち寄りくださいませ～
お待たせいたしました。
このお酒の登場です！

兵庫県　富久錦　Fukunisiki

純青　純米吟醸　きもと　生　愛山
ただいま絶賛お勧め中のKEGの第三弾です！
「搾りたてのお酒を世界へ」
と言うキーワードで登場してきた企画です。
出来立てのお酒を空気に触れない容器に詰め
低温での管理で、いつでも出来立ての味わいを表現してくる商品です。
いつも書きますが、担当者が日本酒に目覚めた時には
想像できないスタイルで日本酒を提供できます。
先日もお客様から、このフレッシュ感への称賛をいただいております。
第一弾「大信州」。
大信州らしいフレッシュでフルーティーな味わいを堪能できました。
第二弾「竹泉」。
熟成して旨味を表現されるのが得意なお蔵の生酒です。
流石の旨味、フレッシュさ、堪能できました。
「ひるもろ」「日本酒フライデー」「日本全国乳酸の日」の
トリプルスペシャルな日に・・・
ハイ、第三弾です。
「きもと」「愛山」「純米吟醸　生」
の三つの人気キーワードで挑みます！
きもとらしい、クリーミーで滑らかな味わい！
ラブマウンテン、独特の旨味、楽しめます！
純米吟醸スペックの生、より洗練された口あたりを堪能！
もちろんコンセプトの通りに、出来立てを冷たいままで楽しめますが
よろしければ「生酒の温め酒」も、楽しめますよ～～
いろいろと贅沢な味わいのこのタイプ。
ぜひ、体験してみてください。
このKEGのシリーズ、１０リットルの商品ですが人気者となっております。
無くなり次第、次のチャレンジャーが名乗りを上げてきます！
みなさん、この挑戦を受けてくださいね(笑)
今日も「ひるもろ」１３時からの営業です。
雄町しております。
ではでは～～～
追伸　お店のラストオーダーは２０時です。
　　　オリンピックの開会式にも間に合うのでは(笑)・・・